Neuer Berliner Flughafen BER startet im März 2013

Datum 17.05.2012  |  Rubrik: Konzepte

Der neue Flughafen Berlin Brandenburg wird nicht am 3. Juni 2012 eröffnen, sondern voraussichtlich erst im Frühjahr 2013. Der Aufsichtsrat nannte den 17. März 2013. Bis vor kurzem waren die Projektbeteiligten davon überzeugt, dass auch die für die Inbetriebnahme nötigen sicherheitstechnischen Voraussetzungen bis zur geplanten Eröffnung des Flughafens am 3. Juni 2012 zu realisieren sein werden. » Lesen Sie mehr...

A-Rosa Scharmützelsee glänzt mit neuen Zimmern

Datum 16.05.2012  |  Rubrik: Hotel

Bad Saarow. Das Sport & Spa Resort A-Rosa Scharmützelsee startet mit neuen Zimmern in die Sommersaison. Insgesamt 54 Doppelzimmer und Suiten im Haupthaus wurden umfassend renoviert und neu gestaltet. » Lesen Sie mehr...

Robert Letz ist neuer Chef de Cuisine im Schlosspark Mauerbach

Datum 16.05.2012  |  Rubrik: Personalien

In dieser Position ist Robert Letz für die gesamte Küchenführung verantwortlich. » Lesen Sie mehr...

Tana verleiht Urkunden für nachhaltiges Engagement

Datum 16.05.2012  |  Rubrik: Ausstattung

Mainz. Studien zufolge achten bereits mehr als die Hälfte aller Bürger bei Kaufentscheidungen auf nachhaltige Aspekte. Nachhaltigkeit wird als zweitwichtigster Faktor nach der Produktqualität und vor dem Preis beurteilt. » Lesen Sie mehr...

Patrick Nottebaum ist neuer Vertriebsleiter HoReCa bei Zwiesel Kristallglas

Datum 16.05.2012  |  Rubrik: Personalien

Zu seinen Aufgaben gehören u. a. die Entwicklung neuer Vertriebsstrategien und der Ausbau des Neugeschäfts. » Lesen Sie mehr...

Leipzig: „Alex“ im Burgkeller gestartet

Datum 16.05.2012  |  Rubrik: Konzepte

Die Mitchells & Butlers Germany GmbH hat ihr erstes Alex-Lokal in Leipzig eröffnet. Das Unternehmen mit deutschem Sitz in Wiesbaden erweitert damit sein Ganztagesgastronomie-Konzept auf bundesweit 37 Betriebe. » Lesen Sie mehr...

Studie: Jeder 2. Europäer verschwendet Papierservietten

Datum 16.05.2012  |  Rubrik: Ausstattung

Europäer gehen mit Papierservietten verschwenderisch um. Das ist das Ergebnis einer von der SCA-Marke Tork in Auftrag gegebenen Umfrage in sechs europäischen Ländern. Die Studie belegt, dass über die Hälfte der befragten Deutschen, Schweden, Briten, Franzosen, Polen und Niederländer in Cafés, Restaurants oder anderen öffentlichen Bereichen mehr Servietten verwendet als notwendig – und mehr als ... » Lesen Sie mehr...

Frankenberg: Sonne Stuben als "Service-Oase" in Gold ausgezeichnet

Datum 16.05.2012  |  Rubrik: Konzepte

Zum vierten Mal hat American Express mit dem Titel "Service-Oase" bundesweit Restaurants mit besonderer Servicequalität ausgezeichnet. Tausende Gäste stimmten per Online-Voting in verschiedenen Kategorien ab. Das Restaurant des Hotels „Die Sonne Frankenberg“ erhielt die meisten Stimmen in der Kategorie 2, in der Restaurants mit Hauptspeisen für vorwiegend bis 30 Euro gekürt werden. » Lesen Sie mehr...

Rational: „Industriepreis 2012“

Datum 16.05.2012  |  Rubrik: Technik

Bei der Verleihung des „Industriepreises 2012“ wurde die Rational AG in der Kategorie „Produktionstechnik & Maschinenbau“ mit dem Prädikat „Best of 2012“ ausgezeichnet. Der Marktführer und Spezialist für die thermische Speisenzubereitung gehört damit zur Spitzengruppe der mehr als 500 teilnehmenden deutschen Industrieunternehmen. » Lesen Sie mehr...

TRINKtime 03/2012 - online lesen

Datum 16.05.2012  |  Rubrik: TRINKtime + Kaffee & Co.

Lesen Sie die Fachzeitschrift TRINKtime 03/2012 direkt online als eMag. Ausführliche Artikel und Reportagen bieten einen tiefen Einblick in das aktuelle Branchengeschehen. » Lesen Sie mehr...

Gastronomie: Guter Start ins Jahr 2012

Datum 15.05.2012  |  Rubrik: DEHOGA

Die positive Umsatzentwicklung im Gastgewerbe setzt sich weiter fort. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) heute mitteilte, lagen die Umsätze in Gastronomie und Hotellerie im 1. Quartal 2012 um nominal 3,6 % über dem entsprechenden Vorjahresergebnis. Real schlug ein Plus von 1,5 % zu Buche. » Lesen Sie mehr...

Kempinski Hotels baut seine Präsenz in Afrika aus

Datum 15.05.2012  |  Rubrik: Hotel

Mit einem neuen Hotelprojekt mitten in Nairobi erweitert Kempinski Hotels sein Portfolio in Afrika und ist damit erstmals auch in Kenia präsent. » Lesen Sie mehr...

Andrew Connor ist neuer Head Sommelier im Fischers Fritz

Datum 15.05.2012  |  Rubrik: Personalien

Das Gourmetrestaurant Fischers Fritz im Hotel Regent Berlin hat einen neuen Chef Sommelier: Andrew Connor ist verantwortlich für die internationale Weinkarte mit über 470 Gewächsen. » Lesen Sie mehr...

Klimabewusst Kochen – schnell und preiswert auch in Großküchen

Datum 15.05.2012  |  Rubrik: GV

Stadtbergen. Klimabewusstes Kochen stand im Mittelpunkt eines Arbeitstreffens von Fach- und Führungskräften aus verschiedenen nordschwäbischen Großküchen. Eingeladen zu diesem „ProfiTreff-Nord" hatte das Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Augsburg auf den Biolandhof Kreppold in Wilpersberg bei Aichach. » Lesen Sie mehr...

Jack Breisacher ist General Manager im Swissôtel Chicago

Datum 15.05.2012  |  Rubrik: Personalien

Jack Breisacher war zuvor u. a. als General Manager im Swissôtel Beijing, Hong Kong Macau Centre in China tätig. » Lesen Sie mehr...

Gut ausgeschlafen zum Meeting: HRS präsentiert die beliebtesten Business-Hotels in Deutschland

Datum 15.05.2012  |  Rubrik: Hotel

Köln. Das Hotelportal HRS hat die von Geschäftsreisenden am besten bewerteten Stadthotels in deutschen Metropolen ermittelt. » Lesen Sie mehr...