Modesto, Kalifornien. Laut der Mintel Global New Products Datenbank (GNPD) standen Mandeln 2009 - wie auch im Vorjahr - bei den in neu eingeführten Lebensmittelprodukten verwendeten Nüssen weltweit an erster Stelle.  Der Anstieg bei neuen Mandelprodukten übertraf 2009 gegenüber 2008 um 18 Prozent. Sowohl die Einführung neuer Lebensmittelprodukte im Allgemeinen (+ 15 Prozent) als auch die Einführung neuer Nussprodukte (12 Prozent) stiegen. Insgesamt gab es 347 mehr Neuprodukteinführungen mit Mandeln als mit Erdnüssen und 531 mehr neue Mandelprodukte als Haselnussprodukte. In Europa werden nach wie vor die meisten Mandelprodukte eingeführt: insgesamt 38 Prozent der gesamten weltweiten Mandel-Neuprodukteinführungen wurden hier verzeichnet, ein Wachstum um 3 Prozent gegenüber 2008.  Die Verbraucherforschung der kalifornischen Mandelindustrie stützt die Rolle der Mandel in Europa als beliebteste Zutat unter den Nüssen.  Das Almond Board of California fördert Mandeln durch seinen forschungsbasierten Ansatz in sämtlichen Aspekten der Vermarktung, des Anbaus und der Produktion im Auftrag von mehr als 6.000 kalifornischen Mandelanbauern und verarbeitenden Unternehmen, von denen ein großer Teil Familienbetriebe sind, die seit mehreren Generationen bestehen.