Sulzbach/Taunus.

2010 ist dies unter vielen anderen Genüssen eine Vorspeisen -Trilogie von:

+Mousse von geräuchertem Lachsfilet mit Gemüse-Tatar, originell in der Schale vom braunen Ei, hier auf einem Salzsockel serviert. Geliefert wird dieses  aufmerksamkeitsstarke Produkt ganzjährig, also nicht nur zur Osterzeit, in gut geschützten Tabletts mit Deckel à 30 Stück.

+Broccoli-Parfait mit Mandel- und Pinienkernen, hier auf Linien von Balsamico-Reduktion serviert. Die attraktiven Mini-Törtchen wiegen 25 Gramm und werden auf einem Plateau à 28 Stück angeboten.

+Kartoffel-Parfait mit weißer Schokolade im Kartoffel-Baumkuchen, Carpaccio vom Laikan Lachs-Filet. Bei dieser schmackhaften Vorspeise bedarf es zweier  Achenbach- Produkte: eines kleinen Lachs-Filets mit etwa 300 Gramm und des Kartoffel-Parfaits mit rund 400 Gramm. 

Alternativ eignen sich alle diese Komponenten - auf Mini-Geschirr angerichtet - auch für portionierte Flying Buffet Kreationen. Einfachste Handhabung - auftauen, soweit erforderlich, portionieren, dekorieren, servieren -  alles ohne großen personellen Aufwand. Einfach guter Geschmack und obendrein noch eine tolle Optik. Das sind die besten Voraussetzungen für den erfolgreichen Einsatz dieser neuen Köstlichkeiten, die ausnahmslos tiefgefroren geliefert werden.