Norwegen preist Gesundheit von Fisch an - Vorbildliche Fischerei mit einigen Ausnahmen

Datum 01.09.2010  |  Rubrik: Produktnews

Bergen. Lebensmittel aus dem Meer sind gesunde Nahrungsmittel, preist das norwegische National Institute of Nutrition and Seafood Research (NIFES)in Bergen. Das Wissen und die Dokumentation über Schadstoffe, die in Fischen und Meeresfrüchten enthalten sind, helfen daher auch, die letzten Risiken zu beseitigen. Umweltexperten warnen indes vor dem drohenden Ausverkauf der Weltmeere, in ...

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Tulip erweitert das Angebot um TenderBeef

Datum 27.08.2010  |  Rubrik: Produktnews

Stelle. Jedes Jahr begeben sich Foodexperten auf die Suche nach den aktuellen Trends auf den Tellern der Verbraucher. Jetzt haben sie bei den Gästen in der Gemeinschaftsverpflegung „die Lust auf emotionale Köstlichkeiten“ ausgemacht - genannt „Mood Food“. Und zu diesen kulinarischen Genusserlebnissen zählt für sie in erster Linie der Braten.

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Der neue Pinky Donut von Baker & Baker

Datum 23.08.2010  |  Rubrik: Produktnews

Bremen. Baker & Baker veredelt mit diesem Hingucker sein bereits breit aufgestelltes Donut-Sortiment. Überzogen mit einer pinkfarbenen Glasur mit fruchtigem Erdbeergeschmack und bestreut mit weißen Zuckerstreuseln garantiert der Neuling genau wie seine leckeren Geschwister ein echtes Genusserlebnis.

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Der Kartoffelkönig kommt aus Kanada - McCain

Datum 29.07.2010  |  Rubrik: Produktnews

Eschborn. Die Belgier haben sie erfunden, aber nicht Brüssel gilt als Welthauptstadt der Pommes frites, sondern Florenceville im Osten Kanadas. Warum? Von dieser Kleinstadt in der Provinz New Brunswick aus haben die frittierten Kartoffelstäbchen die ganze Welt erobert. Hier in der „French Fry Capital of the World“ stößt man auf 1.500 Einwohner, ein bemerkenswertes Kartoffelmuseum – und ...

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Tiefkühlgemüse - Frische & Gesundheit auf Vorrat

Datum 22.07.2010  |  Rubrik: Produktnews

Köln. Gemüse verschwindet in der Regel schon zwei bis drei Stunden nach der Ernte weiterverarbeitet - also geputzt, gewaschen und bei Bedarf blanchiert - in den Gefrieranlagen. Das Blanchieren von Gemüse vor dem Tiefgefrieren sorgt dafür, dass Mikroorganismen und Enzyme in Ihrer Tätigkeit eingeschränkt werden.

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Mandeln erneut weltweit beliebteste Nuss in Lebensmittelneuprodukten

Datum 21.07.2010  |  Rubrik: Produktnews

Modesto, Kalifornien. Laut der Mintel Global New Products Datenbank (GNPD) standen Mandeln 2009 - wie auch im Vorjahr - bei den in neu eingeführten Lebensmittelprodukten verwendeten Nüssen weltweit an erster Stelle.

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