Kaisersbach-Ebni. Italienisch vegetarisch kocht Sterne-Koch Panozzo. Also der einfache wie bekömmliche Spaghetti-Klassiker "Aglio e Olio", Knoblauch und Öl, darf auf keiner Speisekarte in einem Ristorante fehlen. So auch nicht im Spessart, wo die gleichnamige "Aglio e Olio GmbH" italienisch vegetarisch die Gäste verwöhnt. Die nachhaltige, schon über Jahre gelebte Philosophie, dass das vegetarische Ristorante keine Gerichte anbietet, für die ein Tier sein Leben lassen musste, war allemal eine Euro-Toques-Sterne-Auszeichnung wert. Euro-Toques-Sterne-Koch Claudio Panozzo lebt und kocht mit seiner "Staff" nach dieser Philosophie.

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