Köln. „Healthy Fastfood" - klingt das nicht nach Wunschdenken, so wie „sicherer Euro"? Tut es - aber Wünsche gehen manchmal in Erfüllung! Das Gastronomiekonzept my Indigo beweist, dass sich die Begriffe „schnell" und „gesund" beim Essen nicht zwangsläufig ausschließen und auch in Zeiten durchorganisierter Tagesabläufe, in denen traditionelle Mahlzeiten kaum noch realisierbar sind, Mikrowellengerichte oder Imbissessen nicht die einzigen kulinarischen Höhepunkte sein müssen, wenn es schnell gehen soll.

my Indigo steht für das Bewusstsein, seinem Körper auch mit schnellem Essen etwas Gutes tun zu können und definiert den Begriff „Fastfood" neu. Im Vordergrund steht gesundes „Feel Good Food" - täglich frische Speisen, schnell, leicht, natürlich, kalorienarm und nährstoffreich und ohne künstliche Aromen und Farbstoffe. Die asiatisch geprägte Auswahl der in stylischer und zugleich gemütlicher Atmosphäre servierten my Indigo-Gerichte ist groß. Von reichhaltigen Nudelvariationen über ein Buffet mit mehr als 15 frischen Salaten und vegetarischen Speisen bis hin zu bekömmlichen Sushis erstreckt sich das my Indigo-Angebot. Ebenso lecker wie gesund sind auch die wechselnden Curry-Gerichte sowie die vielseitigen Suppen - von der fruchtigen Tomaten-Kokos-Suppe, über die schmackhafte Karotten-Ingwer-Suppe bis hin zur erfrischenden Thai-Suppe mit Zitronengras. Darüber hinaus bietet my Indigo verschiedene Cookies, Brownies (aus Vollkorn oder Dinkelmehl) sowie Muffins und Kuchen an - inklusive der passenden Kaffee- und Tee-Spezialitäten - natürlich fair-trade.

Neben einer bewussten Ernährung mit gesunden, frischen Gerichten ohne künstliche Zusätze ist Individualität ein weiterer zentraler Bestandteil der my Indigo-Philosophie. Daher gibt es keine festgelegte Menüfolge, dem Gast wird nicht vorgeschrieben, wie er die Speisen zu kombinieren hat. Er stellt sein Essen nach persönlichen Vorlieben zusammen, egal ob es aus Suppe, Curry und einem Brownie zum Dessert oder nur aus zwei Sushi-Röllchen besteht. Und wenn die Zeit doch nicht für einen entspannten Aufenthalt bei my Indigo reicht, sind alle Gerichte auch zum Mitnehmen zu haben.

Das my Indigo am Habsburgerring bietet in seinem rund 150 qm großen Gastraum 80 Sitzplätze, bei schönem Wetter kommen weitere 50 im Außenbereich dazu. Geöffnet ist montags bis samstags ab 10 bis mindestens 22 Uhr, sonntags von 10 bis mindestens 21 Uhr. www.myindigo.com

 

lis/Redaktion 24 Stunden Gastlichkeit

Quelle: my indigo