Dresden. Ab dem 2. März 2012 kann wieder jeder Restaurantbesucher zum Gourmettester werden. Dann wird bis zum 1. April 2012 in Dresden und Umgebung vier Wochen lang um die Wette geschlemmt. Für die vierten „Dresdner Kochsternstunden" laufen die Vorbereitungen schon auf Hochtouren. Kurzentschlossene Restaurants können sich nun noch schnell für den beliebten Menüwettbewerb anmelden.

19 Teilnehmerrestaurants haben ihre Teilnahme am Kampf um das Urteil der „Testesser" um das köstlichste Menü und den besten Service bereits zugesagt, darunter auch drei neue Restaurants. Erstmals dabei sind 2012 das „zeitlos restaurant und café" im Militärhistorischen Museum, das „Gasthaus Hellerau" sowie die „Elbterrasse Wachwitz". „Die Anmeldefrist hat erst vor wenigen Tagen begonnen und umso mehr freut es mich, dass bereits so viele Restaurants ihre Teilnahme zugesagt haben. Das belegt das Vertrauen der Restaurantchefs in unser Konzept und beweist, dass die Kochsternstunden mittlerweile fest etabliert sind", so Initiator Clemens Lutz, der die Kochsternstunden gemeinsam mit Marlen Buder von der Agentur „Cross Media Store" vor 2009 ins Leben gerufen hatte.

Wer im März noch mitmachen will, muss sich jedoch schnell entscheiden, denn die Teilnehmerzahl wurde erstmals auf 30 begrenzt. „Nachdem wir 2009 mit immerhin 18 Restaurants starteten, konnten wir uns stetig steigern und erreichten im Frühjahr 2011 sogar 31 Teilnehmer. Doch die Kochsternstunden sollen gesund wachsen, daher haben wir diese Begrenzung eingeführt und können auf diese Weise auch gezielt selektieren. Als positiver Nebeneffekt steigt damit natürlich auch die Zahl der verkosteten Menüs bei den einzelnen Gastbetrieben", erläutert Clemens Lutz.

Dass die Kochsternstunden nicht nur bei den „Restauranttestern", sondern auch bei den Teilnehmerrestaurants selbst immer beliebter werden, belegt auch die Zahl der „Wiederholungstäter": Bereits seit Beginn im Jahr 2009 und somit schon zum vierten Mal halten das „Landhotel Lindenau", das „Lippe`sches Gutshaus" in Zadel sowie „Charlotte K." den Kochsternstunden die Treue. Bereits zum dritten Mal nehmen „Petit Frank", „Ven" im Hotel Innside by Meliá, „Alte Meister", „Kahnaletto" sowie „Canaletto" im Westin Bellevue teil. Zum zweiten Mal dabei sind das „Bülow's Bistro im Hotel Bülow Palais & Residenz", der „Eisenberger Hof" in Moritzburg, das Restaurant „Kanzlei", das Weinhaus Schuh - Weincafé-Pension „Zur Bosel" in Coswig, das „Luckner Parkrestaurant", das „Elements DELI & Restaurant" sowie das „Gasthaus Oberschänke" in Radebeul. Ebenfalls zum zweiten Mal nimmt im Frühjahr 2012 das Dresdner „Curry & Co" mit einer Spezialwertung am Wettbewerb teil.

Bei den dritten Kochsternstunden 2011 eroberte Dr. Georg Prinz zur Lippe vom Lippe'schen Gutshaus den ersten Platz, den zweiten das Restaurant Charlotte K, den dritten das Elements DELI & Restaurant. Wer 2012 die Sieger werden, entscheiden natürlich wieder die „Hobbyrestauranttester": „Jeder Gast kann sich mit den Kochsternstunden wie ein echter Gourmettester fühlen und wird im Restaurant auch dementsprechend behandelt", verrät Clemens Lutz. Pro Restaurant können die Testesser jeweils 24 Sterne in den vier Kategorien Geschmack, Service sowie Preis/Leistung und Ambiente verteilen. Zusätzlich wird die Sonderkategorie „Dresdens beste Servicekraft" ermittelt. Am Ende der Kochsternstunden schicken die „Tester" die Bewertungsbögen an die Kochsternstunden (Kötzschenbroder Straße 26, 01139 Dresden).

Alle Menüs der Restaurants mit Preisen und genauer Speisenfolge können Genießer in Kürze im Kochsternstunden-Menüheft nachlesen und sich so für die Restaurants entscheiden: „Wir verschicken Anfang Februar 2.000 Menühefte, 18.000 weitere Hefte werden wir dann überall auslegen, wo es um gutes Essen und gutes Trinken geht", so Lutz. Die Menühefte können bereits jetzt unter mail@kochsternstunden.de bestellt oder ab Februar unter www.kochsternstunden.de heruntergeladen werden.

woy/Redaktion 24 Stunden Gastlichkeit

Quelle: Lutz & Buder GbR