Weinmacher Paolo Trappolini

Suvereto, Toskana. Nach 20 Jahren erfolgreichen Wirkens im toskanischen Weingut Avignonesi hat Trappolini als General Manager die Leitung von Petra übernommen und ist jetzt gemeinsam mit dem beratenden Önologen Pascal Châtonnet für die Weinerzeugung verantwortlich. Mit dem bekannten Weinmacher Paolo Trappolini holt der Unternehmer Vittorio Moretti, Inhaber der Terra Moretti Holding in Brescia, einen weiteren Experten ins Team seines Maremma-Weingutes PETRA. Als Chef-Önologe ist Trappolini nun gemeinsam mit dem beratenden Önologen Pascal Châtonnet aus dem Pomérol für die Weinerzeugung verantwortlich. Außerdem übernimmt er die Leitung des Weingutes als General Manager. Paolo Trappolini studierte Önologie an der Universität Conegliano Veneto und absolvierte anschließend das Studium der Agrarwirtschaften in Perugia, um dann mehr als 20 Jahre erfolgreich als Önologe im namhaften toskanischen Weingut Avignonesi zu wirken. Während dieser Zeit setzte er sich vor allem mit der charakteristischen Entwicklung des Sangiovese sowie der Bordelaiser Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot auseinander.

mp, RbB