Foto: Gruppo AVERNA

Caltanissetta/IT. Muss ein Weihnachtspunsch eigentlich immer warm sein? Michele di Carlo, Cocktail-Meister und Geschmacksspezialist aus Italien, hat sich zu diesem Thema kreative Gedanken gemacht.

Für die Weihnachtszeit hat er eine moderne und „coole" Variante des traditionellen Weihnachtspunsches kreiert: Seine Antwort auf das klassische Wintergetränk mit Rotwein, Rum und Nelken ist ein eisgekühlter, frischer Weihnachtscocktail mit dem Geschmack Siziliens: süßlich-herber Amaro Averna, gepaart mit perlendem Prosecco, fruchtigem Apfelsaft und einer Stange Zimt, garniert mit frischen Orangen- und Apfelscheiben - das ist der „Santa Amaro". Der Cocktail-Experte ist sich sicher: „Santa Amaro" verleiht den Festtagen einen Hauch von Italien und vereint Familie und Freunde, um in genussvoller Gesellschaft besondere Momente zu erleben und auf das Größte aller Feste zusammen anzustoßen.

„Dolce Amaro" – der cremige Espresso-Cocktail!
Kaffee und Spirituosen sind das perfekte Traumpaar und voll im Trend. Der Espresso-Cocktail „Dolce Amaro" verbindet die bittere Süße des AVERNA mit der italienischsten aller Kaffeesorten, dem Espresso. Für die fruchtig-feine Note sorgt ein Hauch Orangenlikör und ein Schuss Rohrzuckersirup verleiht dem Cocktail eine angenehme Dolcezza. In einem Cocktailglas serviert und mit einer Spirale aus Zitronenschale garniert, gelangen die einzelnen Aromen des Dolce Amaro zu ihrer vollen Ausprägung. Der perfekte Cocktail für besinnliche Stunden zur Weihnachtszeit.

Und so einfach werden die Weihnachtscocktails zubereitet:

„Santa Amaro" (Zutaten pro Person)
4cl Averna
4cl Apfelsaft
7cl Prosecco
1 Stange Zimt
Eiswürfel

„Dolce Amaro"
3 cl Amaro AVERNA
2cl Orangenlikör
2 cl Espresso
ein Schuss Rohrzuckersirup

Alle Zutaten in eine Karaffe geben, sanft umrühren, Eiswürfel hinzugeben und mit Orangen- und Apfelscheiben dekorieren.
Die Zutaten in einen Boston-Shaker geben, gut schütteln, in ein Cocktailglas abseihen und mit einer Spirale aus Zitronenschale garnieren.

Weitere Rezeptideen gibt's unter www.averna.de.

hel/Redaktion TRINKtime