München. Mit seinem Cocktail Pop It! sicherte sich der 23-jährige Lukas Motejzik, Bartender aus der Münchener Zephyr Bar, den ersten Platz bei der Bacardi Legacy Cocktail Competition (LCC). 19 nationale Bartender-Talente zwischen 18 und 30 Jahren mixten in der Münchener Bar HEART um die Wette. Ihre Aufgabe: Eine potenzielle Cocktail-Legende kreieren, die Klassiker wie den Daiquiri neu interpretiert oder weiterentwickelt. Motejzik kann sich neben einer Trophäe in Form eines limitierten Kristallshakers über ein Ticket zur Global Legacy Cocktail Competition (GLCC) kommenden Februar auf der Karibikinsel Puerto Rico freuen, der Heimat der wichtigsten Bacardi Destillerie.
Innerhalb von sechs Minuten - das war die Vorgabe der Jury - mixte Lukas Motejzik seine Neuinterpretation des Daiquiri. Dazu ergänzte er die Originalzutaten mit frisch gepresstem Pink Grapefruitsaft und im Shaker selbst gemachtem Popcorn. Neben Geschmack und Präsentation floss auch theoretisches Fachwissen in die Bewertung ein. Bei den vielen Talenten fiel es der Jury - Matthew Bax (Der Raum, Australien) und David Córdoba (Bacardi Global Brand Ambassador) - schwer, sich zu entscheiden und kürte deshalb gleich vier Gewinner. Timon Kaufmann (The Bar, The Charles Hotel München) und Andrej Busch (Le Lion, Hamburg) belegten Platz zwei und drei. Auch der Berliner Karim Fadl (Schochu Bar) hinterließ bei der Jury einen starken Eindruck. Sie alle schickt Bacardi auf die Reise zu den Wurzeln des „True Originals", der Destillerie in Mexiko, um den Masterblendern beim jahrhundertealten Blending-Prozess über die Schulter zu schauen.
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ust / Redaktion TRINKtime

Quelle: Bacardi