Kitzbühel. Starkoch Bobby Bräuer definiert in seiner Küche Reduziertheit in Kombination mit internationaler Regionalität neu. Brilliante Kreationen, neue Schmortechniken und die Nähe zum Gast machen das Petit Tirolia zum kulinarischen place to be in Kitzbühel. Das Petit Tirolia reiht sich unter die besten Restaurants Österreichs und führt nun auf Platz eins die Riege der besten Tiroler Gourmettempel an. „Zurück zu den Wurzeln" lautet das Motto im Petit Tirolia. Starkoch Bobby Bräuer legt den kulinarischen Fokus auf das Wesentliche. Neue Schmortechniken präsentieren den vollen Geschmack der Produkte im Ganzen, heimische Qualitätswaren sind auf der exklusiven Speisekarte ebenso zu finden wie internationale Gerichte. In der Kulinarikmetropole Kitzbühel gilt das Restaurant im Grand Tirolia Golf & Ski Resort seit der Eröffnung im November 2008 als Geheimtipp. Nun zählt das Petit Tirolia zu den Top 20 Lokalen Österreichs.

Küchenchef Bobby Bräuer zählte bereits vor seinem Wechsel ins Petit Tirolia zu den gefeierten Stars seiner Zunft: Im Restaurant „Quadriga" im Brandenburger Hof bewertete der Guide Michelin die kulinarischen Kreationen des ehemaligen Witzigmann Schülers mit einem Stern, im Jahr 2007 wurde er in die elitäre Riege der Berliner Meisterköche aufgenommen. Im Grand Tirolia Golf & Ski Resort in Kitzbühel bringt der gebürtige Münchner nun seine Kreativität, Einzigartigkeit und Erfahrung ein. Begleitet werden die Gaumenfreuden aus Meisterhand von edlen Tropfen. Die eigenen Weinreben am Golfplatz stehen symbolisch für ca. 900 verschiedene Spitzenweine, die im hauseigenen Weinkeller lagern.

 www.grand-tirolia.com