Dubai/München. Das Jebel Ali Hotel legte mit seiner Wiedereröffnung einen gelungenen Neustart vor. Als eines der ältesten Hotels am Platz zählt es heute zur beliebten Resortanlage des Jebel Ali Golf Resort & Spa. Sämtliche der 260 Zimmer und Suiten sowie die Executive Lounge erstrahlen im neuen Glanz und bieten Komfort auf höchstem Niveau. Jüngst konnten sich die Gäste auch erstmals von der eleganten Neugestaltung der marmornen Hotelhalle, der Lifte und Korridore, der Konferenzräume und des italienischen Restaurants La Traviata überzeugen. Die Gästezimmer erfuhren eine umfassende Neugestaltung in zeitgemäßen Farben, mit eleganten Holzvertäfelungen und modernster Technologie. Anderen öffentlichen Bereichen des Jebel Ali Hotels, wie der Peacock Lounge für die Gäste der oberen Zimmerkategorien, wurde eine ähnliche Gestaltung zuteil. Das neue Konferenzzentrum im Jebel Ali Hotel umfasst nun sechs vollständig ausgestattete Tagungsräume, die Veranstaltungen für bis zu 700 Gäste beherbergen können. Auch hier kamen modernste technische Möglichkeiten zum Einsatz, im Audio-Bereich und auch bei den visuellen Medien. Das italienische Restaurant La Traviata erfreut nicht nur mit einem neuen Look, sondern auch mit einer neuen Menükarte vom italienischen Chefkoch Juri Pelusi. 2007 kam der biologisch bewirtschaftete Garten hinzu, der für frisches Obst und Gemüse in der Hotelküche sorgt und gleichzeitig die CO²-Bilanz verbessert. Aus den ursprünglich 120 wurden mittlerweile mehr als 1.000 Quadratmeter Gartenfläche, was das Resort bei den Küchenkräutern und einem Großteil des Gemüses zum Selbstversorger macht. Mit tagesfrischen Zutaten kann auch das vielfach ausgezeichnete Restaurant Signatures punkten. Es wurde 2008 als modernes Abendrestaurant unter dem Motto "Kochen mit Gewissen" eröffnet.