Bonn. Am 23. November 2011 eröffnet ein neues Vapiano in der BahnhofCity Wien West. Damit erreicht das weltweit expandierende Unternehmen den Meilenstein von 100 Vapianos und präsentiert etwas ganz Besonderes: Die neue Wiener Location ist das Pilotprojekt des weiterentwickelten Vapiano Designs vom Mailänder Architekten und Designer Matteo Thun, das künftig auf neue Standorte übertragen wird. Bestehende Vapianos werden schrittweise das neue Design annehmen.

Pünktlich zur Eröffnung präsentiert das Bonner Unternehmen zusammen mit dem Mailänder Architekten und Designer Matteo Thun die Auffrischung seines bekannten kosmopolitischen Designs. Damit signalisiert Vapiano auch optisch nach fast zehnjährigem Bestehen die Weiterentwicklung seines erfolgreichen Konzepts. Der Designer mit Südtiroler Wurzeln hatte 2002 bereits das noch aktuelle Aussehen geprägt, das dann auf alle Vapianos übertragen wurde. „Wir wollten das mittlerweile unverwechselbare Design noch stärker an unsere Philosophie von frischen Gerichten mit frischen Zutaten in urbaner Atmosphäre ausrichten. Wir freuen uns sehr über die erneut ausgezeichnete Arbeit von Matteo Thun", erklärt Gregor Gerlach, Vorstandsvorsitzender der Vapiano SE.

„Unser Konzept für Vapiano sollte vor allem immer die mediterrane Leichtigkeit ins Restaurant holen. Das Re-Design ist eine Evolution dieser ursprünglichen Idee, die vom Gast nur subtil wahrgenommen wird", erklärt Matteo Thun. „Große Menüpaneele und versteckte Technik machen es ihm leichter, auszuwählen. Die natürlichen, echten Materialien, also Holz, Leder, Marmor, wirkliche Olivenbäume und echtes Grün, visualisieren den Markenkern von Vapiano - die Frische von Zutaten und Gerichten." So werden im Gästebereich Herbarien installiert und die bisher roten Wandflächen durch frische Pflanzen ersetzt, um die natürlichen Materialien und die Frische der Gerichte noch stärker in den Vordergrund zu rücken. Gut sichtbar platzierte Vitrinen präsentieren die Produkte der Vapiano Erlebniswelt, mit denen die Gäste ein Stück Vapiano mit nach Hause nehmen können. Eine Frontverkleidung aus edlem Fior-di-Pesco-Marmor und eine Bar-Oberfläche aus gebürsteter Eiche werten die Showküche als kommunikativen Mittelpunkt zwischen Gast und Vapianisti, den Vapiano Mitarbeitern, auf. Die künstlerisch gestaltete Tafel über der Showküche weicht einem hellen Holzpaneel mit übersichtlichen Menütafeln, die durch Bildtafeln mit Detailausschnitten der Speisen ergänzt werden. Ein neu ausgerichtetes Lichtkonzept sorgt für stimmungsvolle Beleuchtung, die je nach Tageszeit variiert.

Das neue Vapiano am kürzlich erweiterten Wiener Westbahnhof ist der ideale Ort für eine kurzweilige Lunch-Pause, für ein geselliges Abendessen oder eine süße Kaffeepause am Nachmittag. Auf einer Fläche von 733 Quadratmetern mit insgesamt 260 Sitzmöglichkeiten können die Gäste frische Pasta und Pizza aus dem Steinofen, knackige Salate oder hausgemachte Dolci genießen. „Das 100. Vapiano beweist, dass kosmopolitisches Lebensgefühl weltweit im Trend liegt. Die Eröffnungen schreiten ungebremst voran, denn unser Frische-Konzept wird stark nachgefragt", so Gregor Gerlach weiter.

Mit der Eröffnung in Wien bedankt sich Vapiano auch bei seinen Facebook-Fans für ihre Treue, Anregungen und Ideen mit einer besonderen Aktion, die am 24. November 2011 startet: Gemeinsam mit seinen Fans sucht Vapiano die Facebook-Fan-Pasta. Dabei können auf Facebook mit vielen verschiedenen Zutaten eigene Pasta-Rezepte entwickelt werden, aus denen die Vapiano Jury gemeinsam mit den Fans die Vapiano Fan-Pasta kürt. Diese wird dann im März und April 2012 von den Vapianisti in allen teilnehmenden Restaurants für die Gäste zubereitet.
www.vapiano.de

teo/Redaktion 24 Stunden Gastlichkeit

Quelle: Vapiano