Weinwissen auf den Punkt gebracht - Erster VDP-Weinparcour in Berlin

Datum 09.08.2010  |  Rubrik: Wein & Co.

Gau-Algesheim. Wem das Thema Terroir immer noch suspekt vorkommt, kann im VDP-Weinparcours am 4. und 5. September 2010 nachschmeckbar den Unterschied zwischen den prägnantesten Bodenstrukturen feststellen.

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Cafe-Restaurant in Schassbergers Hotel am Ebnisee zu vermieten

Datum 03.08.2010  |  Rubrik: Service

Ebnisee. Cafe-Restaurant in Schassbergers Hotel am Ebnisee zu vermieten.

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Fest der Köche zum 25. Laurentiustag

Datum 02.08.2010  |  Rubrik: VKD

Frankfurt/Main. Vom 13. bis 15. August 2010 erlebt das traditionsreiche Fest der Köchinnen und Köche zu Ehren ihres Schutzpatrons ein Jubiläum: Zum 25. Mal feiert die Weiße Zunft in Deutschland mit einem dreitägigen Laurentiustag den heiligen Laurentius.

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Benefiz-Koch-Match für den Kinderschutzbund Dortmund

Datum 23.07.2010  |  Rubrik: Menschen

Dortmund. Köche, Kicker, Rock n' Roll - so lautet der Slogan für das große Charity Koch-Duell im Pullman Dortmund. Eine live Kochshow auf höchstem Niveau, tolles Entertainment, Musik, Party, Rock n' Roll sowie feinste Leckereien und edle Getränke werden den Gästen geboten. Am 2. August treten Prominente ab 19.00 Uhr zum Koch-Match zu Gunsten des Kinderschutzbundes Dortmund e.V. im ...

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Ein uraltes Getränk wird neu entdeckt - der Premium-Grüntee Matcha

Datum 21.07.2010  |  Rubrik: Produktnews

Hamburg. Ein Getränk, das auf den Punkt wach macht wie Espresso – und dabei gleichzeitig entspannend wirkt? Das gesund ist und dennoch ein leckeres Trendgetränk? Dahinter verbirgt sich kein neues Wundermittel, sondern ein besonders hochwertiger japanischer Grüntee: Matcha. Vor über 800 Jahren von japanischen Mönchen erfunden – und im 21. Jahrhundert wiederentdeckt.

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7. und 8. August 2010: Tage der offenen Weinkeller an Saale und Unstrut

Datum 13.07.2010  |  Rubrik: Wein & Co.

Freyburg. Eine „Lichternacht im herzoglichen Weinberg“ gehört zu den Höhepunkten der diesjährigen Tage der offenen Weinkeller. Am Samstagabend (7. August) wird dazu die Bilderbuchansicht des Weinanbaugebietes erstmals in farbiges Licht getaucht und mit romantischen Klängen zum Leuchten gebracht.

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Swissôtel Gurgaon und Swissôtel Whitefield, Bangalore.

Datum 12.07.2010  |  Rubrik: Hotel

Zürich. Nach der erfolgreichen Eröffnung des ersten Hotels der Swissôtel Hotels & Resorts in Indien Anfang Juli, dem Swissôtel Kalkutta, hat die internationale Hotelkette mit Schweizer Wurzeln nun Management-Verträge für zwei weitere Projekte in Indien unterzeichnet: das Swissôtel Gurgaon in der Nähe von Delhi und das Swissôtel Whitefield, Bangalore.

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Erstmals kulinarische Rundgänge durch die Gastronomieszene der dänischen Hauptstadt

Datum 09.07.2010  |  Rubrik: Konzepte

Kopenhagen. Kopenhagens Gastronomieszene gewinnt immer mehr internationale Anerkennung. Erst vor wenigen Wochen erhielt das Zwei-Sterne-Restaurant Noma den “San Pellegrino Award” als bestes Restaurant der Welt. Ingesamt zählen Kopenhagens Restaurants 13 Michelin-Sterne – mehr als ganz Österreich. Und beim Foodfestival Copenhagen Cooking präsentiert die dänische Kochszene alljährlich im August ...

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Oliver Barda ist der neue Küchendirektor im Hotel Adlon Kempinski

Datum 08.07.2010  |  Rubrik: Menschen

Berlin. Die Küche des Hotel Adlon Kempinski Berlin wird seit 16. Juni 2010 von Küchendirektor Oliver Barda geleitet. Der hochkarätige Gourmetkoch kommt direkt aus der Schweiz in das Grandhotel am Brandenburger Tor und verfügt über 23 Jahre Küchenerfahrung in der Top-Hotellerie- und Gastronomie.

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Neue EU-Etikettierungsregeln und neues EU-Bio-Logo

Datum 07.07.2010  |  Rubrik: Management

Brüssel. Ab 1. Juli 2010 traten neue EU-Vorschriften für die Kennzeichnung ökologischer/biologischer Lebensmittel und für die Abbildung des neuen EU-Öko/Bio-Siegels in Kraft.

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