Köln/Westerland. Dieser Termin ist ein Muss für alle Feinschmecker, die dazu noch etwas Gutes tun möchten: "Kochen mit Freunden" heißt es am Sonntag, 8. August, ab 18 Uhr, im Restaurant "Ebbe & Food" im Dorint Strandresort & Spa Sylt/Westerland. An diesem Abend werden Küchenchef Oliver Bergerhausen und Sous Chef Dirk Brinckmann gemeinsam mit drei Gastköchen ein erstklassiges Fünf-Gang-Menü zubereiten. Dazu gibt es korrespondierende Weine des Rheingau-Winzers Stefan Breuer. Ein Teilbetrag des Menü-Preises geht zu Gunsten der Kurt Bauer Foundation für Kinder in Sierra Leone. Mit am Herd stehen Markus Schiller vom Strandhotel Glücksburg, Andreas Schmidt vom Atlantic Hotel Lübeck und Gregor Wenzlaw vom Kampener Restaurant & Cafe Manne Pahl. Die fünf Spitzenköche werden Gaumenfreuden auf höchstem Niveau für den guten Zweck zubereiten. Dabei hat jeder Koch einen anderen Gang kreiert. Die Gäste erwartet also eine kulinarische Reise durch die Töpfe ganz unterschiedlicher Top-Köche. Unter dem Titel "Berliner Dreierlei" bereitet Markus Schiller beispielsweise Espuma von Berliner Weiße mit Waldmeister und Flusskrebsen, Hoppel-Poppel und Boulette vom Havelzander mit marinierten Rübchen zu. Krönender Abschluss des Menüs ist das Dessert "Dortmunder Sommer" von Oliver Bergerhausen: eine kalte Schnauze mit gebackenen Knappkirschen und Pumpernickel-Joghurt-Eis auf Püfferkem.