
Ihre Suche nach "münchen" ergab 850 Treffer in 111 Rubriken:
...Webseiten-Mix München. Die neue Internetseite von Sausalitos rückt den Ursprung und die Kernkompetenz der Marke stärker in den Mittelpunkt. München. Die neue Internetseite von Sausalitos rückt den Ursprung und ...
...One Essen eröffnet München. Seit 1. Februar empfängt das Motel One Essen mit viel Design für wenig Geld seine Gäste im Herzen des größten Ballungsraums Deutschlands. München. Seit 1. Februar empfängt das Motel ...
...Zeil und Ulrich Brandl, Präsident des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes DEHOGA Bayerne.V. in München erfolgen. Die Plakette zur Zertifizierung hängt schon an der Eingangstüre des Carlos ...
...Benchmarkprogramms 20Keys® ist. woy/Redaktion GVmanager woy SCA Hygiene Produkts 2011-12-22 09:03:00 München 0 0 SCA Hygiene Products gewinnt Energy Efficiency Award für nachhaltige Steigerung der ...
...Auszeichnung für die Belegschaft Hyatt erhält den Gallup Great Workplace Award 2012 Chicago/München. Die Hyatt Hotels Corporation gibt bekannt, dass sie mit dem 2012 Gallup Great Workplace Award ausgezeichnet wurde. ...
...& Resorts auf Expansionskurs In den nächsten zwei Jahren plant die asiatische Hotelkette fünf neue Häuser. Singapur/München. Raffles Hotels & Resorts hat bestätigt, dass das Hotelportfolio in den nächsten zwei Jahren ...
...eigene Mitarbeiter ohne Scheu vor der Kamera - Startschuss der öffentlichen Abstimmung im Videowettbewerb. München. Start frei für die Kampagne „Ringhotels Gesichter 2012": Per öffentlicher ...
...Vedad Hadziabdic, für sein Restaurant als Gastgeber und Sommelier gewinnen. p { margin-bottom: 0.21cm; } Berlin/München. Seit Mitte 2008 ist der bekannte Bosnier Vedad Hadziabdic in der Berliner ...
...4-Sterne-Haus erfüllt wurden. woy/Redaktion FIRST CLASS woy Arcona Management GmbH 2012-03-28 11:48:00 München 53006586 0 4 Sterne für das Mercure Hotel Stuttgart City Center Stuttgart, Mercure Hotel Stuttgart ...
...Worldwide plant die Eröffnung von 500 neuen Restaurants München. Hilton Worldwide plant in den nächsten drei Jahren 500 neue Restaurants weltweit zu eröffnen, über 100 davon alleine in Europa. München. Hilton ...
...gibt Pläne für zwei neue Hotels in Zürich bekannt München. Die Hyatt Hotel Corporation gibt bekannt, dass eine Tochtergesellschaft von Hyatt eine Vereinbarung mit der Flughafen Zürich AG über den Betrieb eines Hyatt ...
...Hotels & Resorts eröffnet 25 neue Hotels in Europa Berlin/München. Starwood Hotels & Resorts Worldwide, Inc. gab auf dem International Hotel Investment Forum (IHIF) in Berlin bekannt, innerhalb der kommenden vier Jahre 25 ...
...Le Méridien in der Türkei eröffnet Istanbul/München. Starwood Hotels & Resorts hat das erste Hotel seiner Marke Le Méridien in der Türkei eröffnet: Das mit Spannung erwartete Le Méridien Istanbul Etiler. ...
...plant drei neue Hotels in Saudi Arabien München. Die Hyatt Hotel Corporation gibt bekannt, dass eine Tochtergesellschaft von Hyatt eine Vereinbarung mit der Naseel Holding Company über den Betrieb von drei weiteren ...
...mit Umsatzplus München. Im Jahresvergleich 2010/2011 konnten die einzelnen Ringhotels ein Umsatzplus von zwei Prozent erreichen und profitierten von wachsenden Buchungszahlen im Tagungs- und Gruppengeschäft. ...
...5-Sterne Öko-Resort der Malediven München. Noch kein Jahr ist vergangen seit der Eröffnung des Park Hyatt Maldives Hadahaa auf dem ursprünglichen und unberührten Gaafu Alifu Atoll. München. Noch kein Jahr ist ...
...erste ibis Styles in Deutschland eröffnet in Leipzig München. Am 1. Januar eröffnete das erste deutsche ibis Styles Hotel in Leipzig. München. Am 1. Januar eröffnete das erste deutsche ibis Styles Hotel in ...
...eröffnet erstes Hotel in München München. Die bayerische Landeshauptstadt hat jetzt ihr erstes Pullman Hotel: Am 9. Januar öffnete das Premium-Haus im Stadtteil Schwabing unter der Leitung des neuen ...
...Raum für Geschäftsreisende Das Derag Livinghotel Düsseldorf eröffnet im Herzen der Messestadt Düsseldorf. München. Im April 2012 eröffnete nach 15-monatiger Umbauphase das Derag Livinghotel Düsseldorf im Herzen ...
...und helle Gestaltung sowie eine Reihe von „Wohlfühl“-Faktoren sorgen für mehr Komfort in einem modernen Ambiente. München. Das in den Hotelpark Potsdamer Platz integrierte Etap Hotel Berlin hat seine 217 Zimmer und Flure ...
...zur Licor 43 Cocktail Competition München. Der Profi-Wettbewerb rund um den spanischen Likör, die Licor 43 Cocktail Competition, geht in diesem Jahr in ihre 13. Runde. Bis zum 16. Juli 2012 sind alle professionellen ...
...Förster gewinnt Campari Negroni Contest mit "Sazeroni" München. 20 Campari-Cocktails haben das Finale von LIQUID ART – The Campari Negroni Contest erreicht. Die Teilnehmer aus ganz Deutschland haben es der Experten-Jury ...
...sein Können unter Beweis und überzeugte Campari Brand Ambassador Mauro Mahjoub mit einer innovativen Rezeptur. München. Nun darf das junge Bartender-Talent, das im Februar seine Ausbildung zum Hotelfachmann ...
...mobile Gast die Möglichkeit bis zu vier Cocktails im To-go-Becher inklusive Strohhalme zu bestellen und mitzunehmen. München. Dass bei Sausalitos neben Coffee-to-go auch Cocktails zum Mitnehmen Potenzial haben, zeigen die ...
...seinen Stil unverwechselbar. Als Skyy Vodka Scouts begeben sich die beiden ab sofort in den deutschen Metropolen München, Köln, Dresden, Hamburg und Berlin auf SKYYlista-Suche. In angesagten Clubs suchen sie die ...
...TrinkTime Foto: Campari Deutschland mth 2012-03-23 18:06:14 München 52536249 0 Disaronno: Challenge für Mixologen Disaronno, Coktails, Cocktails, Campari, Campari ...
...mit seinen Fachkollegen unter anderem aus dem Gleneagles Hotel in Schottland oder dem Hotel Bayerischer Hof in München in gewohnter Atmosphäre der Jimmy's Bar den ganzen Abend Drinks mixte. Bei diesem kostenfreien ...
...Bier weltweit gefragt München. Bayerisches Bier wird außerhalb der weiß-blauen Grenzen immer beliebter. Wie Landwirtschaftsminister Helmut Brunner vor Beginn der Internationalen Grünen Woche in Berlin mitteilte, ...
...wird Bayerns nächste Königin? München. In ganz Bayern sucht der Bayerische Brauerbund e.V. Bewerberinnen für das Amt der Bayerischen Bierkönigin 2012/2013, die zusammen mit Brauerpräsident Friedrich Düll das Bayerische Bier ...
...Motejzik siegt bei Bacardi Legacy Cocktail Competition München. Mit seinem Cocktail Pop It! sicherte sich der 23-jährige Lukas Motejzik, Bartender aus der Münchener Zephyr Bar, den ersten Platz bei der Bacardi Legacy ...
...anmelden zur „Goldenen BierIdee“ München. Es reicht nicht, dass Bayerisches Bier gut schmeckt. Es muss auch stark und unverwechselbar präsentiert werden, um sich auf dem Markt zu behaupten. München. Es reicht nicht, ...
...schließlich das Gewinner-Team fest. „Expert" Jörg Krause aus dem Hotel Vier Jahreszeiten in München und „Talent" Timon Kaufmann, The Charles Hotel, München setzten sich in der ...
...Käse, als Dessert. teo/Redaktion TRINKtime teo TRINKtime 2012-05-18 12:00:00 München 56631085 0 Partner, Mineralwasser, Wasser, Weine, Rotweine, Wein, Charakter, Geltung, 0 0 0 1 ...
...Brunello di Montalcino 2007 München/ Florenz. Das italienische Familienunternehmen Marchesi de` Frescobaldi präsentierte in Mailand seinen neuen Jahrgang des Castelgiocondo Brunello di Montalcino DOCG. Damit ist ...
...(La Belle Epoque, Travemünde), Thomas Martin (Jacobs Restaurant, Hamburg), Gerhard Skrovanek (Chocolatier, München). Darüber hinaus bietet ‚Käsepapst' Bernard Antony, Maître Affineur aus dem ...
...Glamour Meets Rosé Impérial Style München. Werden Sie ihr eigener Graffitikünstler und entdecken Sie den Charme der personalisierbaren Magnum-Flasche. München. Werden Sie ihr eigener Graffitikünstler ...
...von Saffer Wein München. Am Samstag, den 26.11.11, lud Saffer Wein zum Weinforum in München ein und präsentierte Kunden und Geschäftspartnern sein Sortiment. München. Am Samstag, den 26.11.11, lud Saffer ...
...für Fleischwaren Zum Start der Grillsaison hat die Metzgerei Hack in Freising den ersten Automaten im Großraum München für Fleischwaren aufgestellt – die „Schlemmerbox“. Freising. Der Automat ist 24 Stunden an sieben Tagen ...
...beteiligt sich als Sponsor und Aussteller an den Höft & Wessel Solution Days, die am 19. und 20. Januar 2012 in München stattfinden. Hannover. Sato, Lieferant von Lösungen für Barcodedruck, ...
...Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft/AMI 2012-05-16 10:36:00 München 0 2 0 0 0 1 2012-05-16 10:36:44 0 0 0 0 0 1900-01-01 ...
...Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft/AMI 2012-05-09 10:53:00 München 0 2 0 0 0 1 2012-05-09 10:53:34 0 0 0 0 0 1900-01-01 ...
...Technische Universität Dresden - Lionel Spack, Nestlé Forschungszentrum - Josef Sutter, Michael Huber München - Monika Tönnießen, Henkel - u.v.a. Das komplette Programm gibt es im ...
...Äthiopien Unter dem Motto „Der kulinarische Kick“ engagiert sich ein Staraufgebot von Köchen am 25. Mai 2012 in München. Während es nachmittags ab 15 Uhr erst um das Können am Ball geht, wird abends hohe Kochkunst präsentiert. ...
...der Taufe gehoben. Eine Softeis-Gourmet-Linie, die ihre Premiere unter anderem bei Feinkost Käfer in München feierte. Der besonders feine Vanille- oder Schokogeschmack des Feinschmecker-Produkts ...
...München als zehntes Studentenwerk MSC-zertifiziert Berlin. Auf den Speiseplänen des Studentenwerks München wird neuerdings neben Fischgerichten das blaue MSC-Siegel zu finden sein. Es bedeutet, dass ...
...Nostalgie pur im München`72 Park Vor 40 Jahren feierte die bayerische Hauptstadt die Olympischen Spiele und baute dafür den Olympiapark. Mit einer Hommage an diese Zeit lädt das „München`72 Park“ des ...
...München: „Surf & Turf“-Restaurant eröffnet „Fleisch trifft Fisch“ – unter diesem Motto eröffnete am 10. Mai das Restaurant „Surf & Turf“ am Münchner Flughafen. Im stylischen Surfer-Ambiente – inspiriert von den ...
...die Küchlein von Iris Wagner und Sheloian Tanedo Schleckermäuler in Schwabens größter Shopping-Mall. München/ Augsburg. Ebenso liebevoll gestaltet wie ihr Münchner Ladencafé bietet der neue, 15 ...
...neu eingerichtet. Hier erinnert nun das „Josef Stüberl" an den Sohn der Familie Neeser, der 2010 in München zur Welt kam und Ideengeber für die Kinderkarte „Josefs little food world" ist. ...
...„Mein Burger“. Vier weitere Kreationen werden folgen und kämpfen um den Gesamtsieg 2012. München. Die McDonald's-Aktion „Mein Burger" trifft auf die Geschmacksvorlieben der Gäste: ...
...wird, ist das Herzstück der Kampagne, die auch über die Homepage, die Facebook-Fanpage sowie Instore beworben wird. München. Die attraktive Zielgruppe der Frauen ist dem Unternehmen dabei ein Werbe-Spending im mittleren ...
...mth 2012-04-24 16:05:35 55115375 0 Löwenbräukeller: 11. „Nacht der Tracht“ Nacht der Tracht, München, Löwenbräukeller, Event Es ist wieder soweit: Am 4. und 5. Mai 2012 laden die Gastgeber Christian ...
...Ernährung mit „Color Your Plate“ Stamford/München. Sheraton Hotels & Resorts ermuntert die Hotelgäste, sich auf den Sommer vorzubereiten und ein wenig Farbe in ihre Mahlzeiten zu bringen. Stamford/München. Sheraton ...
...sar Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten 2012-04-02 15:49:15 München 0 0 Gesundes Essen für Senioren - Helmut Brunner startet Wettbewerb gesund, Wettbewerb, Bayern, ...
...Erfolgskonzepte – Gastronomie rund um die Uhr! München. Wer einen gastronomischen Betrieb wirklich erfolgreich führen und etablieren möchte, braucht ein durchdachtes und wettbewerbsfähiges Konzept! In unserem ...
...den Lausitzer Fisch entwickelt. Die Wort-/Bildmarke „Lausitzer Fisch®“ wurde beim Deutschen Patent- und Markenamt München eingetragen. Bautzen. Aufbauend auf der bereits vorhandenen und etablierten Wort-/Bild-Marke ...
...leckeren Menüs jeden Gast. Hier einige Vorschläge für die bevorstehende Eis-Saison.Lassen Sie sich inspririeren! München. Mit kreativen Eis- und Dessert-Rezepten begeistert man zum Abschluss eines leckeren Menüs jeden ...
...Stunden Gastlichkeit teo Neslé Schöller, Ubena, Debic, Langnese Food-Service 2011-12-08 09:25:21 München 44431132 0 Eis & Dessert – heißkalte Rezepte (24 Stunden Gastlichkeit Ausgabe 6/2011) Mit ein paar ...
...oder? Ernährung für Pflanze, Tier und Mensch Bioland, Bayern, Ernährung, ökologisch, nachhaltig, Seminar, TU München, Prof. Dr. Karl von Koerber, Food Crash, Dr. Felix Prinz zu Löwenstein, Vebraucherzentrale Bayern, Jahr ...
...zeigt eine Markteinschätzung des Hotelforum, der europäischen Fachkonferenz für Hotel- und Immobilienexperten. München. Der Anteil von Budget- und Economy-Hotels liegt in Deutschland derzeit bei rund 8 %. Ein niedriger ...
...Kollegenteams, die sagen: „Wir haben ein gutes Arbeitsklima und sind deshalb ein klasse Team“. Unterhaching/ München. Eine aktuelle Studie des Online-Job Portals StepStone und der Unternehmensberatung Hay Group ...
...das Resort- und Spa-Geschäft der Six Senses Resorts & Spas in Bangkok für einen ungenannten Betrag zu kaufen. München/New York. Zur Vereinbarung gehört unter anderem, dass Pegasus sämtliche ...
...online! München.Die Lohnabrechnung für nur 5,90 € inkl. Sofort-, Ab- und Anmeldungen! Mit www. einfachlohn.de erledigen Gastronomen Ihre Lohnabrechnung online. München. Ihre Lohnabrechnung für nur 5,90 ...
...Western Plus Hotel Erb mit GastroManagementPass zertifiziert München-Parsdorf. Das Best Western Plus Hotel Erb in Parsdorf bei München ist mit dem GMP-Zertifikat (GastroManagementPass) des Bayerischen Hotel- ...
...von Bentheim auf dem Programm. woy/Redaktion FIRST CLASS woy Ringhotels e.V. 2012-03-23 09:18:15 München 52525857 0 Ringhotels Jahreshauptversammlung mit Auszeichnungen und neuen Projekten ...
...Career Day 2012 München. Rund 800 motivierte, junge Menschen, tummelten sich am vergangenen Samstag im Kempinski Hotel Airport München zum zweiten Kempinski Career Day. München. Rund 800 motivierte, ...
...ITB Berlin, SST - Schweizerische Stiftung für Solidarität im Tourismus, Studiosus Reisen München GmbH und TUI Deutschland GmbH. woy/Redaktion FIRST CLASS woy Studienkreis für Tourismus ...
...One veröffentlicht vorläufiges Ergebnis 2011 München. Sieben neue Hotels, 2.075 neue Zimmer und ein Umsatzplus von 48 % – das ist die Jahresbilanz 2011, auf die Motel One zurückblickt. München. Sieben neue Hotels, ...
...III gefährdet mittelständisch geprägtes Gastgewerbe München. Das Reformpaket von Basel III sieht vor, dass Banken für Mittelstands- und Immobilienkredite bis zu 63 % mehr an Eigenkapital nachweisen müssen. Da künftig ...
...mehr Mitglieder machen hogast stärker München. Mit großer Zufriedenheit blickt die hogast, eine der führenden Einkaufsgemeinschaften für Hotellerie und Gastronomie, auf das vergangene Jahr zurück. Erneut konnte ...
...neues Fördermitglied des Bundesverbands der Systemgastronomie München. Der Bundesverband der Systemgastronomie (BdS) wächst auch im Jahr 2012. Zum 1. Januar ist mit der Develey Senf & Feinkost GmbH ein neues ...
...Stunden Gastlichkeit teo McDonald's Deutschland 2012-01-09 14:42:00 München 46889845 0 McDonald’s sucht 2.000 neue Mitarbeiter und 1.000 Auszubildende München, ...
... 2011-10-28 09:04:06 München 41087051 0 GVmanager, Kategorie, Manager, Leiter, Chefredakteurin, Bewertung, Jahres, Nominiert, 0 0 0 ...
...für kreative Aktionen in der Schulverpflegung München. Für besonders kreative Angebote und Aktionen zum Thema Schulverpflegung hat Ernährungsminister Helmut Brunner vier bayerische Schulen ausgezeichnet: Das ...
...vor allem geistig", erklärt Professor Dr. Nicolai Worm, Ernährungswissenschaftler und Publizist aus München. Neben Kohlenhydraten in Vollkorn und Vitaminen in Obst und Gemüse gehört auch Fett zu einer ...
...lan B&L MedienGesellschaft/ DNSV 2012-01-26 16:38:12 München 48255816 0 Schulverpflegung, didacta 2012, Hannover, DNSV, Mehrwertsteuer, Problemtopf ...
...in Stuttgart. Die erfahrene Spa- Therapeutin und Lomi-Lomi-Spezialistin war zuletzt im Hilton Munich Park in München tätig. Frankfurt am Main. Mit Nathalie Linderer hat der Zeppelin Day Spa in Stuttgart eine ...
...neu besetzt. In der Pentahotels Zentrale ist Sandra Gerland Key Account Director Corporate & MICE. Frankfurt/München. Silke Ney hat vor kurzem als General Manager die Verantwortung für das Pentahotel Leipzig, ...
...Dubois als Director Sales and Marketing vorzustellen. Sie wird mit sofortiger Wirkung den Posten übernehmen. München. Das Le Royal Monceau, Raffles Paris erweitert sein Führungsteam mit Florence Dubois als Director ...
...und der Schweiz, bevor sie 1999 als Assistant Banquet Sales Manager ins Team des Kempinski Hotel Airport München wechselte. Nach fünf Jahren in München, in denen Kathrin Noll schnell zum Assistant Food ...
...es, die Verbindung des Münchner Hotels mit seinen französischen Wurzeln im gesamten F&B-Bereich weiter auszubauen. München / Paris. Nach seiner Ausbildung zum Tourismusfachmann und dem darauffolgenden Traineeship im Turnberry ...
...Amadeus Germany GmbH. Der 46-Jährige arbeitet derzeit als Head of Global Travel Management der Siemens AG in München. Er wird seine neue Stelle am 1. Juli 2012 antreten und in Bad Homburg die Bereiche Sales, Marketing, ...
...Walter (42), der nach vier Jahren an der Spitze in Hamburg die Stockheim-Gruppe auf eigenen Wunsch in Richtung München verließ. Tjark Röhrs (46) arbeitet seit Juli 2007 - erst als kaufmännischer Leiter, ...
...der damals 20-jährige Kölner seine berufliche Laufbahn 1973 bei Kempinski im Hotel Vier Jahreszeiten in München. 1979 ergänzte Olbertz seine Ausbildung um einen Abschluss als staatlich geprüfter ...
...Spitzenhotellerie. Insbesondere bei der renommierten Mandarin Oriental Hotel Group war er unter anderem in München, Honolulu/ Hawaii, London und New York tätig, bevor er in das The Ritz-Carlton in die ...
...Bensberg oblag ihr bis zum Jahr 2000 die Büroleitung. Danach folgten leitende Positionen bei FTI Touristik in München, bei der überregionalen Reisebürokooperation reise.de und bei der Accor Hotellerie Deutschland ...
...er dort zum Verkaufsdirektor aufgestiegen. woy/Redaktion FIRST CLASS woy Kempinski AG 2012-01-30 09:23:11 München 48539409 0 Kempinski bestellt Area Director of Sales Germany Berlin, Deutschland, Markt, Kempinski ...
...unlängst hat sie zusätzlich noch nebenberuflich den Titel Sommelière an der Sommelierschule in München erworben. Eine schnelle Karriere für eine junge Frau, die von 2003 bis 2006 ihre Ausbildung ...
...Bösch gewinnt den Hyatt Student Prize 2011 München. Die Anzahl der Auszubildenden in der Hotellerie ist laut Dehoga-Angaben in den vergangenen Jahren wesentlich zurückgegangen: waren es in 2009 noch 103.587 Auszubildende ...
...Senior Management und über 60 Hoteldirektoren von Kempinski Hotels stellen sich im Kempinski Hotel Airport München den Fragen von rund 1.000 jungen Bewerbern, die eine Karriere bei der international tätigen ...
...Verhoff neuer Arbeitsdirektor bei Accor Hospitality Germany GmbH München. Als neuer Arbeitsdirektor und Leiter Human Resources bei der Accor Hospitality Germany GmbH zeichnet ab sofort Michael Verhoff (43) ...
...und Personal zuständig sein. Nach ihrem Studium der Mathematik und der Philologie an den Universitäten München und Heidelberg mit anschließender Promotion und dem Abschluss des MBA an der ...
...in Garmisch-Partenkirchen. Es folgten weitere Station unter anderem im Hotel Kempinski Vier Jahreszeiten in München oder dem Holiday Inn München-Süd - bevor er 1991 Resident Manager im Queens ...
...Heydweiller leitet das Congress Hotel Mercure Nürnberg. Von Berlin nach München und schließlich Nürnberg, diese „Route“ wählte auch Benedikt Heydweiller für seine berufliche Laufbahn. Der 38-jährige Hotelfachmann ist ...
...Koch absolvierte er im Reindls Partenkirchner Hof in Garmisch-Partenkirchen. Dem folgten mehrere Stationen in München, Köln und Frankfurt/Main. 1998 kam er zu Steigenberger und übernahm die Direktion des ...
...ganz Deutschland sowie aus Österreich werden am Internationalen Teamcup der Systemgastronomie 2012 teilnehmen. München. „Das wird ein wahnsinnig spannender Tag – ich wünsche Euch allen viel Erfolg, stabile ...
...greift bei HRS ein München/Berlin. Heute hat das Bundeskartellamt entschieden, die HRS Hotel Reservation Service GmbH unter anderem wegen Verstoßes gegen die Paragrafen 1 und 20 des Gesetzes gegen ...
...BHG-Präsident Ulrich N. Brandl überreichten im Ludwig-Erhard-Festsaal des Bayerischen Wirtschaftsministeriums in München drei weiteren Betrieben die Zertifizierungsurkunden des GastroManagementPasses (GMP). München. ...
...Gaststättenverband DEHOGA Bayern begrüßt, dass der Koalitionsausschuss das Tanzverbot an „stillen Tagen“ lockern will. München. Nach derzeit geltendem Recht, dem strengsten in Deutschland und den benachbarten Anrainerstaaten, ist ...
...Verwaltungsgerichtshof erklärt Münchner Übernachtungssteuersatzung für rechtswidrig München. Der Bayerische Verwaltungsgerichtshof hat heute im Berufungsverfahren entschieden, dass die Übernachtungssteuersatzung ...
...CLASS woy Bayerischer Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Bayern e.V. 2012-03-12 09:31:42 München 0 0 Stufe QIII der Initiative ServiceQualität Deutschland eingeführt Berlin, Internationalen ...
...zertifiziert: Mit dem GastroManagementPass München. Zum ersten Mal in der Geschichte des GastroManagementPass (GMP) wurde dieser nun im Bayerischen Wirtschaftsministerium von Staatssekretärin Katja Hessel und ...
...Messe Berlin: „Zum Auftakt des ITB Berlin Kongresses wird Hans-Werner Sinn, der Präsident des Münchener ifo Instituts, die Wirtschaftsentwicklung in Europa und weltweit analysieren. Über die ...
...werden", sagt Benjamin Jost. woy/Redaktion FIRST CLASS woy TrustYou GmbH 2012-02-01 10:11:55 München 0 0 Manipulation im großen Stil gibt es nicht München, Stichprobe, ZDF-Verbrauchersendung, ...
...Beste - vor allem viele, viele zufriedene Gäste. ust 2011-12-24 03:22:00 2011-12-27 15:32:21 München 45515528 0 Frohe, Weihnachten, Medien, Team, Kunden, Weihnachtsfest, Ihnen, Jahr, 0 0 0 1 ...
...Jahre McDonald's in Deutschland München. Als am 4. Dezember 1971 das erste deutsche McDonald's Restaurant im Münchner Stadtteil Giesing seine Türen öffnete, wurden die Kartoffeln für die Pommes noch von Hand geschält ...
...erreichen Sie unter: B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Verlagsniederlassung München Postfach 34 01 33, 80098 München Augustenstr. 10, 80333 München Tel.: +49 89 370 60-0, ...
...in Deutschland und Europa" beschreibt Prof. Dr. Dres. H.c. Hans-Werner Sinn, Präsident, ifo Institut München, in seiner Keynote am 7. März 2012. Der renommierte Ökonom erörtert die Probleme ...
...zum Thema Nachrichtenkonsum im Urlaub München. Auch im Urlaub möchten 89 % der Deutschen über das aktuelle Weltgeschehen informiert bleiben. München. Auch im Urlaub möchten 89 % der Deutschen über ...
...mit wenigen Ausnahmen Zu den gefragtesten Reisezielen in Deutschland gehörten im Jahr 2011 Berlin, München, Hamburg und Köln. Dabei konnten die Städte unterschiedlich von der starken ...
...Hamburg: Deloitte-Studie prognostiziert weiter konstante Wachstumsraten München. Viele Hoteliers locken mit vorweihnachtlichen Spezialangeboten Gäste in die Elbmetropole. Hamburg zählt aber auch ganzjährig zu ...
...konstruktive Partnerschaften – und Innovationsgeist. Einen Beweis dafür liefert das Unternehmen im Herzen Münchens. Direkt beim McDonald’s Restaurant am Stachus werden am 7. Mai zwei neuartige Abfallbehälter aufgestellt: Der ...
...lädt mit geschmackvollen Filmsequenzen zu einer Reise durch die Welt der Profiküchen ein, z. B. nach München, Dubai, Shanghai oder Paris. Ob Küchenmeister-Unikate nach Maß, die ...
...Livinghotels steigt ab 2012 in den deutschen Häusern flächendeckend auf Ökostrom um München. Der Spezialist für Langzeitaufenthalte steigt ab 1. Januar 2012 deutschlandweit auf Ökostrom um. Damit beziehen die derzeit ...
...iHospitality der „direkte Draht“ zum Gast München. Speisekarte, Zimmer- oder Tischreservierung, facebook-Marketing und Videogalerie kann "iHospitality". Die aktuelle App von appstro ist ein Tool für Gastronomen und ...
...of Market 2012 gekürt Best of Market 2012 gekürt München/Hamburg. Im Rahmen der Internorga haben die Fachmagazine FIRST CLASS, 24 Stunden Gastlichkeit und GVmanager am 8. März 2012 den Leserpreis "Best of Market 2012" ...
Seite 27: ...nur 39 ! Bestellen Sie hier: B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Augustenstraße 10 · 80333 München Tel.: (089) 370 60 0 · Fax: (089) 370 60 111 E-Mail: muc@blmedien.de Oder bestellen Sie ...
Seite 3: ...tal.de Impressum: Verlag: B&L Mediengesellschaft mbH & Co. KG, Augustenstraße 10, 80333 München, Tel. (089) 37060-0, Fax (089) 37060-111 Titelbild-Hinweis: © Messe ...
Seite 16: ...und Deutschland. Das Interesse wächst langsam, aber stetig. Der Importeur Helmut Fritzsche aus Grafing bei München setzt auf Direktkontakte zu Trendsettern, wie Sterne-Restaurants sowie aufgeschlossene 16 2/2 012 ...
Seite 5: ...CocktailLegende Mit seinem Cocktail Pop It! sicherte sich der 23-jährige Lukas Motejzik, Bartender der Münchener Zephyr Bar, den ersten Platz bei der Bacardi Legacy Cocktail Competition. Aufgabe war es, eine ...
Seite 17: ...aus Brasilien Miolo Salton Fachhändler: Dallmayr und die Galeria Kaufhof in München haben Merlot, Cabernet Franc und Chardonnay aus Brasilien in ihrem Regal. Tal des Weins Brasiliens Top-Weingüter ...
Seite 4: ...Rezeptideen, die sowohl Laien nachmixen können, als auch geübte Cocktailmixer zum Experimentieren einladen. München: Südwest Verlag, 144 Seiten, 19,99 . SaftSommeliers Die traditionsreiche Saftmanufaktur Rabenhorst ...
Seite 49: ...oder faxen an: 089/370 Absender: 60 111 B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Augustenstraße 10 80333 München Schulverpflegung Vorname, Name: Straße, Hausnummer: PLZ, Ort: ...
Seite 41: ...über die App. Den aktuellen Speisenplan kann man auch mit der Web-App des Luitpold-Gymnasiums in München abrufen. Und nicht nur das: Mit einem Klick oder Fingertipp auf einen Link-Button, können ...
Seite 2: ...begleiche mein Abo nach Rechnungseingang. B&L MedienGesellschaft Abo-Service Postfach 34 01 33 80098 München Oder faxen an: Firma Name Vorname Straße, Nr. PLZ, Ort Bitte buchen Sie den Jahres-Abo-Preis von ...
Seite 51: ...des DNSV Redaktioneller Partner des VDOE Verlag: B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Verlagsniederlassung München Postadresse: Postf. 34 01 33, D-80098 München Hausadresse: Augustenstraße 10, ...
Seite 9: ...stellt klm-Architekten z. B. Referenzen wie das Hotel Hegau Tower, das Landhotel Rittmeister oder Demas City in München vor. Als aktuelles Projekt wird das zweieta- gige 100-Zimmer-Rawema-Hotel in Chemnitz (siehe ...
Seite 24: ...wachem Verstand ist gewährleistet. Georg-W. Moeller, Business Coach (IHK), Inhaber eines 100-Zimmer-Hotels in München www.gwm-coaching.de www.kraftcom.de Tel. 08344-92133-97 ausgesprochenen Wünsche, die Gestik ...
Seite 72: ...177 Patienten in der Klinik G Platz, derzeit sind 172 Betten belegt. Die dazugehörige Tagklinik Westend in München verfügt über weitere 40 Behandlungsplätze. Andreas Ufer, der seit 2005 ...
Seite 12: ...Öffnungszeiten: Das Hotelkompetenzzentrum in der Sonnenstraße 19 in Oberschleißheim nahe München ist von Montag bis Freitag von 9 bis 17 Uhr geöffnet. Termine können telefonisch unter (089) ...
Seite 17: ...nur 39 EUR! Bestellen Sie hier: B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Augustenstraße 10 80333 München Oder bestellen Sie online: www.gastroinfoportal.de/fachbuecher Hier gelangen Sie mit Ihrem ...
Seite 65: ...es in Deutschland derzeit nur Erfahrungswerte mit einem ähnlichen Konzept in der Betriebsgastronomie, bei BMW in München. ,,Die Studenten reagieren vielleicht ganz anders, wollen manche Dauerbrenner eventuell sogar länger ...
Seite 3: ...,,OlympiaLaufs" und starten in diesem Jahr erneut bei der Deutschen Firmenlaufmeisterschaft B2RUN in München mit Zieleinlauf im Olympiastadion. Möchten Sie, liebe Leser, mit uns die Strecke von 6,1 km in ...
Seite 5: ...diversen Einzelkomponenten der Wasseraufbereitung lassen sich heute erhebliche Kosten sparen. Das Novotel München City geht noch weiter und hat eine komplette Wassermanagement-Anlage seit der Eröffnung ...
Seite 69: ...Augsburg Küchenplanung: HPM-Consult Sauerlach, GFI Gesellschaft für Ingenieurplanung München Projektsteuerung: Staatliches Bauamt Augsburg Hauptnutzfläche: 5.574 m2 Sitzplätze: ca. ...
Seite 53: ...Als Begrüßungsgeschenk wähle ich B&L MedienGesellschaft Abo-Service Postfach 34 01 33 80098 München Oder faxen an: eine VitaJuwel das Nivea-Set Firma Name Vorname Straße, Nr. PLZ, Ort ...
Seite 57: .... . 22 24 26 Supplement der Fachzeitschriften Verlag: B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Verlagsniederlassung München Augustenstraße 10 · 80333 München Tel. (089) 370 60-0 · Fax (089) ...
Seite 48: ...diversen Einzelkomponenten der Wasseraufbereitung lassen sich heute erhebliche Wartungskosten sparen. Das Novotel München City geht noch weiter und arbeitet mit einer Komplettanlage für ein ganzheitliches ...
Seite 73: ...Patienten auch die Mitarbeiter der Klinik, die in der Cafeteria essen, die ergänzende Tagesklinik Westend in München sowie zwei Kitas und die Mitarbeiter des Unternehmens Delo im Nachbarort. Da die ...
Seite 49: ...auch Prozesse sinnvoller zu organisieren darauf kommt es letztlich an", so der GM. syk Novotel München City 81669 München www.novotel.com www.kraftcom.de Tel. 08344-92133-97 klärt ...
Seite 7: ...Der Bayerische Verwaltungsgerichtshof hat im Berufungsverfahren die Übernachtungssteuersatzung von München für rechtswidrig erklärt die Bettensteuer darf nicht erhoben werden. ,,Das Urteil ...
Seite 43: ...derzeit der Anteil zwischen Geschäfts- und Freizeitreisenden, was nicht zuletzt an der zentralen Lage nahe München, Augsburg, dem Bodensee und den Allgäuer Bergen liegt. ,,Während für Bu- sinessgäste z. ...
Seite 52: ...Handel Ludwig Zeder www.insektenvernichter.com www.raumduft-vom-profi.de Paulsdorfferstr. 4a 81549 München Tel. 089 - 680 70 226 Fax 680 13 10 Email: info@zeder.de www.zeder.de Spa-Software ...
Seite 3: ...,,OlympiaLaufs" und starten in diesem Jahr erneut bei der Deutschen Firmenlaufmeisterschaft B2RUN in München mit Zieleinlauf im Olympiastadion. Möchten Sie, liebe Leser, mit uns die Strecke von 6,1 km in ...
Seite 6: ...Classe in Deutschland und sieht eine Expansion von 35 Häusern in Städten wie Berlin, München, Köln, Stuttgart und Dresden bis 2018 vor. Damit sollen vor allem Geschäftsreisende gewonnen ...
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Seite 64: ...geschult wird. FIRST CLASS traf Markus Riethmüller, Back of House Manager im Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München, und Marlene Meyer, Operations Director Rooms Division im Hotel Berlin, Berlin, die den Hotelbetrieb vor ...
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Seite 7: ...Montag, den 23.4.2012, von 14 bis 19 Uhr zum GastroFrühling im Hippodrom Festzelt auf der Theresienwiese in München ein. BHG-Präsident Ulrich Brandl wird eine Grundsatzrede halten, in der es um die ...
Seite 51: ...1916 stellt das Unternehmen Arzneimittel mit einem besonderen Naturverständnis her, und mit dem Umzug von München nach Bruckmühl 1968 wurde diese Philosophie im Rahmen der gesamten 350 Mitarbeiter ...
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Seite 28: ...Hotel und im Copenhagen Marriott Hotel ist sie seit 2009 in Hamburg. Vom Marriott Düsseldorf und München Airport Hotel fand Marcus Kirsch (3. F.) den Weg nach Hamburg. Hier verstärkt der 37-Jährige ...
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Seite 6: ...Funktionen per Gestik und Spracherkennung gesteuert werden konnten. Realität ist bereits das erste Pullman in München: Im Januar 2012 unter der Leitung von Ronald Nilsson eröffnet, wird das ehemalige Renaissance Hotel ...
Seite 23: ...und Weiterbildungseinrichtungen zu vermehrten Beautyschulungen. E Foto: Babor ine Stunde südlich von München scheint die Welt noch in Ordnung. Das Navigationsgerät erklärt ein rund 150 Jahre ...
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Seite 26: ...darauf vorzubereiten. Aktionen wie der Kempinski Career Day, der 2012 am 10.3. im Kempinski Hotel Airport München stattfindet und an dem ca. 1.000 Bewerber aus anderen Kempinski-Häusern und von extern ...
Seite 13: ...haben sich auch die Städte in Deutschland im letzten Jahr unterschiedlich entwickelt. Während München laut den Zahlen von MKG Hospitality mit einem RevPAR von 85,60 (+1,9 %) stabil die Spitze im ...
Seite 12: ...Hotelleistungen 2011 der Drei- bis Fünf-Sterne-Hotellerie in Deutschland Stadt Belegungsrate % Entw. (Pkt.) München weiter Spitze Dennoch, so betont etwa die Treugast Solutions Group, könnten sich die ...
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Seite 8: ...jedes Bild an der Verlosung eines iPhone teil! Redaktion Genießen & mehr, Augustenstr. 10 · 80333 München E-Mail: muc@blmedien.de Erstes Kräuterhotel Südtirols: Seit dem 1. Dezember 2011 ...
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Seite 115: ...drei Monate vor Ablauf gekündigt wird. B&L MedienGesellschaft Abo-Service Postfach 34 01 33 80098 München Name Ich begleiche mein Abo nach Rechnungseingang. Bitte buchen Sie den Vorzugspreis von 26 für ...
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Seite 11: ...es in Deutschland derzeit nur Erfahrungswerte mit einem ähnlichen Konzept in der Betriebsgastronomie, bei BMW in München. ,,Die Studenten reagieren vielleicht ganz anders, wollen manche Dauerbrenner eventuell sogar länger ...
Seite 18: ...177 Patienten in der Klinik G Platz, derzeit sind 172 Betten belegt. Die dazugehörige Tagklinik Westend in München verfügt über weitere 40 Behandlungsplätze. Andreas Ufer, der seit 2005 ...
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Seite 19: ...Patienten auch die Mitarbeiter der Klinik, die in der Cafeteria essen, die ergänzende Tagesklinik Westend in München sowie zwei Kitas und die Mitarbeiter des Unternehmens Delo im Nachbarort. Da die ...
Seite 3: .... . 22 24 26 Supplement der Fachzeitschriften Verlag: B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Verlagsniederlassung München Augustenstraße 10 · 80333 München Tel. (089) 370 60-0 · Fax (089) ...
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Seite 61: ...8.5.12/Lößnitz 14.5.12/ Lübeck 7.5.12/Magdeburg 21.5.12/Mönchengladbach 22.5.12/München 8.5.12/Münster 31.5.12/Paderborn 3.5.12/Passau 24.5.12/ Potsdam-Babelsberg ...
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Seite 3: ...,,OlympiaLaufs" und starten in diesem Jahr erneut bei der Deutschen Firmenlaufmeisterschaft B2RUN in München mit Zieleinlauf im Olympiastadion. Möchten Sie, liebe Leser, mit uns die Strecke von 6,1 km in ...
Seite 63: ...Alexander Walter, der nach vier Jahren an der Spitze in Hamburg die Stockheim-Gruppe auf eigenen Wunsch in Richtung München verließ. Alexander Schnaidt Oliver Müller-Marc, Nicholas R. Gwynne, Michael Huber, Hagen ...
Seite 84: ...für mehr Informationen! SOS-Kinderdorf-Stiftung · Petra Träg Renatastraße 77 · 80639 München Telefon 089-126 06 109 stiftung@sos-kinderdorf.de Fa as tro no m ie k o n z e pte ru n du m und ...
Seite 47: ...231 5 6 6 0 0 - 0 in Berlin, N i e d e r l a s s u ng e n in B e r lin , Hamburg, Hannover, Hamburg, Hannover, Köln, München, Nürnberg K ö ln , M ün c he n , N ür n b e r g und Stuttgart un d S t u t tg a r t N ...
Seite 1: ...Gemeinschaftsverpflegung www.gvmanager.de Mousse-Pudding EXTRA Planung & Umbau Ernährung ADAC, München Wohin mit der Diabetes-Diät? Luftig-cremige Konsistenz DessertsServierfertig und ohne ...
Seite 3: ...Großgastronomie und Gemeinschaftsverpflegung www.gvmanager.de EXTRA Planung & Umbau Ernährung ADAC, München Wohin mit der Diabetes-Diät? Desserts Eine runde Sache Social Media Das Beste zum Schluss ...
Seite 28: ...3 Fragen an Christian Feist Leiter Casinos, Versicherungskammer Bayern, München zu seinem anschaulichen Vortrag rund um die Einführung des VeggieDay beim 8. S&F-Symposium in Fürstenfeldbruck Ende ...
Seite 76: ...16.4.12/Limburg 18.4.12/Lingen 26.4.12/Lutherstadt Eisleben 2.4.12/Magdeburg 16.4.12/München 18.4.12/Regenstauf 17.4.12/Schwerin 30.4.12/Siegen 18.4./19.4.12/Strausberg 18.4.12/Stuttgart ...
Seite 6: ...der Mensa Nord, Berlin nutzt Facebook als Kommunikationsmittel. 18 Das neue Betriebsrestaurant von ADAC in München ist eine runde Sache geworden sowohl architektonisch als auch was die technische Ausstattung ...
Seite 23: ...gezeigt, dass sich das Team in der neuen Arbeitsumgebung voll ausleben kann. kir Auf einen Blick ADAC, München Objekt: neues Verwaltungsgebäude inkl. Casino mit klassischer Ausgabetheke und separater ...
Seite 85: ...Vorname Straße, Nr. PLZ, Ort Telefon, Fax B&L MedienGesellschaft Abo-Service Postfach 34 01 33 80098 München Oder faxen an: Ich begleiche mein Abo nach Rechnungseingang. Bitte buchen Sie den Jahres-Abo-Preis von ...
Seite 79: ...GVmanager 63. Jahrgang vereint mit GROSSverbraucher/GV-Frische-Magazin Redaktioneller Partner von: Verlagsleitung München: Annemarie Heinrichsdobler Paula Pommer (Stellvertretung) Chefredakteurin (verantwortl. i.S.d.P.): ...
Seite 66: ...leiden. Um unseren Teilnehmern auch räumlich entgegenzukommen, bieten wir z. B. die Abschlussklausuren in München, Berlin oder Köln an. bieten? Gibt es dadurch auch keine Abstriche bei der Qualität? Die gibt ...
Seite 3: ...der Führungskräfte in Großgastronomie und Gemeinschaftsverpflegung www.gvmanager.de BMW, München Der Gast muss rotieren Food Frisch auf den Müll? Augusta Klinikum, Bochum Sternereife ...
Seite 1: ...und Gemeinschaftsverpflegung www.gvmanager.de Cullus die würzige Sauce Hollandaise BMW, München Der Gast muss rotieren Food Frisch auf den Müll? Ideal zu Fleisch und herzhaften ...
Seite 8: ...Anwender selbst. Unter diesem Motto haben die drei gastronomischen Fachmagazine der B&L Medien- Gesellschaft München, CLASS, und GVmanager, ihre Leser Ende 2011 in einer Studie befragt. Herzstück bildete die Beurteilung ...
Seite 11: ...und Fulda ausschließlich Speisefische, die von MSCzertifizierten Fischereien stammen. Das Studentenwerk München ist seit 2012 zertifiziert und damit das zehnte Studentenwerk mit MSC-Siegel. www.msc.org/de Gesunde ...
Seite 68: ...Landsberg 1.3./21.3.12/Lößnitz 19.3.12/ Lübeck 22.3.12/Ludwigshafen 21.3.12/Miesbach 20.3.12/München 13.3.12/ Münster 29.3.12/Reutlingen 14.3./22.3.12/Rödental 26.3.12/Saarbrücken ...
Seite 59: ...oder faxen an: 089/370 Absender: 60 111 B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Augustenstraße 10 80333 München Vorname, Name: Straße, Hausnummer: PLZ, Ort: ...
Seite 63: ...B4 12 .EG Stand: 3 06 www.tonikaiser.at Absetzung von Bewirtungen Vor einiger Zeit landete vor dem Finanzgericht München der Fall eines selbstständigen EDV-Experten, der bergeweise Restaurantrechnungen abgesetzt hatte. ...
Seite 35: ...dank dieser Vorteile erwirtschaftet das Konzept höhere Deckungsbeiträge als die bisher noch bei BMW München bestehenden klassischen Free Flow-Restaurants mit drei Tagesgerichten im Wechsel. Der ...
Seite 7: ...Groß rauskommen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 BMW, München: Der Gast muss rotieren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Stadtwerke ...
Seite 34: ...Free Flow-Restaurants bald der Vergangenheit angehören? Für einige Betriebsrestaurants von BMW in München ist das bereits Realität. Dem Vorbild des Betriebsrestaurants im FIZ folgend, werden peu à ...
Seite 24: ...wird. Wie wird die Menülinie angenommen? Von den 1.200 Mitarbeitern, die in der Zentraldirektion München tätig sind, besuchen 60 % regelmäßig das Betriebscasino. 20 % der Gäste kommen ...
Seite 19: ...den Kriterien des Handels nicht entsprechen werden gesammelt und an Bedürftige ausgegeben. In München versorgt die Tafel rund 18.000 Menschen mit 100 t Lebensmitteln pro Woche. Zum Vergleich: 180.000 ...
Seite 23: ...er bereits 1984 als Direktor des ersten deutschen Mercure Hotels in Wetzlar. Der neue Leiter des Mercure Hotel München Airport Freising heißt Michael Klinger. In dieser Position möchte er u. a. die Bar zu ...
Seite 4: ...Teamwork lernte Axel Ludwig vor allem als Koch. Jetzt sorgt er als Direktor im Vier Jahreszeiten Kempinski München für frischen Wind. Der Frische . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Wer, ...
Seite 21: ...Wissen und der jahrelangen ManagementErfahrung frischt er heute als Direktor das Kempinski Vier Jahreszeiten in München auf. G astronomisch ist München ein wahnsinnig interessanter Markt", ist Axel ...
Seite 22: ...die Karriereleiter hochzusteigen auch wenn es in einem anderen Haus ist. Dabei gibt es laut Axel Ludwig in München genug zu tun: ,,Es ist ein wunderschönes Haus mit viel Potenzial und mit vielen, ...
Seite 14: ...es auch einen Vogelbeer-, Pflaumen- und Birnenbrandlikör. In der Florianshütte, die der Berufsfeuerwehr München gehört, werden die Liköre, die es in der Schnackelverschlussflasche gibt, im Glas serviert. ...
Seite 3: ...Finest Spirits Munich Whisky & Bar Festival findet vom 10. bis 12.02.12 zum achten Mal in München statt. Vom Edelspirituosenhersteller über den hippen Newcomer bis zum absoluten ...
Seite 2: ...tal.de Impressum: Verlag: B&L Mediengesellschaft mbH & Co. KG, Augustenstraße 10, 80333 München, Tel. (089) 37060-0, Fax (089) 37060-111 Verlagsleitung: Annemarie Heinrichsdobler, Tel. (089) ...
Seite 9: ...mehreren Jahren mit Tom Engelhardt, Sommelier und Leiter der Unabhängigen Internationalen Weinakademie in München. Auch 2012 gibt es zwei Weinseminare für Fachkräfte aus der Gastronomie, bei denen nicht ...
Seite 51: ...PLZ, Ort as tro no m ie k o n z e pte ru n du m B&L MedienGesellschaft Abo-Service Postfach 34 01 33 80098 München Oder faxen an: Ich begleiche mein Abo nach Rechnungseingang. Bitte buchen Sie den Jahres-Abo-Preis von ...
Seite 38: ...Yacht-Club, ©Christine Braune/PIXELIO Seit April 2011 ist im Bayerischen Yacht-Club Starnberg bei München Schluss mit der Zettelwirtschaft. Die Brüder Matthias und Johannes Meyer vom Cateringunternehmen ...
Seite 9: ...Unterschiede ergeben sich beim Vergleich des Bestellverhaltens der Städte Berlin, Hamburg, Köln und München. Bei den Hauptstädtern liegen die frittierten Kartoffelstäbchen vorn. Neben dem Klassiker Piz- ...
Seite 39: ...Für die Einführung eines neuen Abrechnungssystems wurde das Unternehmen ,,Kassensysteme Walther" aus München ins Boot geholt. Geschäftsführer Dieter Walther schlug ein neues System mit ...
Seite 45: ...nur sehr allgemein umschrieben hat, ist der Bezug zu seiner unternehmerischen Tätigkeit gegeben." (FG München, 14 K 676/06, nv) puccino versus Frappiato das Münchner Unternehmen Coffee Fellows als Sieger gegen ...
Seite 50: ...02 21/ 46 10 20 Fax: 02 21/ 46 58 82 Verlag: B & L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Verlagsniederlassung München Postadresse: Postf. 34 01 33, D-80098 München Hausadresse: Augustenstraße 10, ...
Seite 29: ...für Bio-Fleisch", erläutert Dinah Constantinides. KONZEPT DAYLESFORD ORGANIC MÜNCHEN Mischung aus Restaurant, Café und Shop in zentraler Lage. Nachhaltiges, ...
Seite 16: ...Jahren immer mehr durchsetzen", ist sich Jil Linnemann, Inhaberin von ,,frogis frozen yogurt" in München sicher. ,,Wir sagen eine ähnliche Entwicklung wie bei den Coffee Shops in Deutschland ...
Seite 33: ...oder faxen an: 089/370 Absender: 60 111 B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Augustenstraße 10 80333 München Vorname, Name: Straße, Hausnummer: PLZ, Ort: ...
Seite 25: ...bundesweit Restaurant Moods, Heidelberg Seite 10 Jellyfish, Hamburg Seite 24 Daylesford Organic, München Seite 42 Carlos Cucina, Kempten Aus der Praxis für die Praxis: Zum Nachmachen empfohlen! Seite 26 Savanna, ...
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Seite 64: ...eine App auch im Falle eines traditionellen Gastronomiebetriebes funktioniert, zeigt das Weisse Bräuhaus in München, das seit Ende 2010 mit einer eigenen iPhone-App aufwartet, die Funktionen wie eine bebilderte ...
Seite 17: ...mit Fleur de Sel oder Avocado-Limette auch Frozen Yogurt an. Im August 2011 eröffnete auch in München der erste Frozen Yogurt-Selbstbedienungs-Store ,,frogis" seine Pforten. ,,Kunden, die das Produkt ...
Seite 4: ...· Important! Please don't forget to put your address on! Initial Help: Bernd Ungewitter Kaimug, München pp. 10-11 Special Topic: Ice & Dessert pp. 14-19 Desidera leggere il seguente articolo (i ...
Seite 8: ...Fotos: Neumarkter Lammsbräu, my Indigo, Mitchells & Butlers/Alex, Nestlé Professional, Vita/ Nero München, Bag-in-Box Getränkevertrieb, ...
Seite 13: ...Neues bietet. Welche Pläne haben Sie für die Zukunft? I M PROFIL KAIMUG: IM PROFIL (2012) Firmensitz: München Gründungsjahr: 1996 Anzahl der Betriebe: 15 Standorte: 7 Zielgruppe(n): 30-50 ...
Seite 6: .... . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Mitmenschen/ Karrieren . . . . . . . . . . . . . . . . 8 26 Daylesford Organic, München Erfolgskonzepte rund um die Uhr Moods, Heidelberg: Der Mensch steht im Mittelpunkt . . . . . . . . ...
Seite 41: ...oder faxen an: 089/370 Absender: 60 111 B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Augustenstraße 10 80333 München Vorname, Name: Straße, Hausnummer: PLZ, Ort: ...
Seite 113: ...und per Post senden an: B&L MedienGesellschaft, Gewinnspiel Grill-Paket, Augustenstraße 10, 80333 München. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Einsendeschluss: 15.09.2011 ...
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Seite 54: ...einem geringen Pflegebedarf im Patientenhaus des Klinikums Mannheim. Das Patientenhotel bildet architektonisch mit der Münchener Rinecker-Privatklinik eine Einheit und ist durch einen überdachten Übergang mit ihr ...
Seite 18: ...Schuhbeck Schuhbeck's am Platzl Platzl 6-8 80331 München Tel. (089) 216 69 00 www.schuhbeck.de Seit 2003 kocht Alfons Schuhbeck am Münchner Platzl. Neben dem Restaurant ,,In den Südtiroler Stuben" betreibt er ...
Seite 77: ...schmelzen. Im angrenzenden Fotos: Soneva Kiri, Polster berger s reisen Berg-am-Laim-Str. 57 · 81673 München Telefon 089/4313024 · Telefax 089/434762 www.bergers-reisen.de HOLIDAY LAND verreisen. ...
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Seite 53: ...Patienten und Nichtpatienten besteht." Im privat geführten Rinecker Proton Therapy Center (RPTC) in München werden die Krebsgeschwüre der Patienten mit Protonen bestrahlt. Seit 2005 gibt es dort auch ...
Seite 49: ...internationalen Filmen dienten. Budapest Marriott Hotel (Budapest) Das Marriott Budapest Hotel diente 2005 im Film ,,München" als Kulisse für ein fiktives Londoner Hotel. Mit diesem Werk wagte sich Kult-Regisseur ...
Seite 115: ...6. Jahrgang Geni Offizieller Partner: Verlag: B&L MedienGesellschaft mbH & Co.KG Verlagsniederlassung München Postfach 340133, D-80098 München Augustenstraße 10, D-80333 München ...
Seite 111: ...und Herstellung. Dazu passend sind zwölf Silikonförmchen in Herzform beigelegt, ideal als Geschenk. München: Südwest Verlag, 64 Seiten, 14,99 . dem Ratgeber, wie Abnehmen ganz leicht sein und auch noch ...
Seite 110: ...ihre Bedeutung für die Gesundheit sowie die Richtwerte für eine ausgewogene Ballaststoffzufuhr. München: Gräfe und Unzer Verlag, 96 Seiten, 6,99 . Rafael Pranschke Schöner kochen warme ...
Seite 114: ...und Atemübungen aber auch Massagen, Meditationen oder Gebete lassen sich leicht in das Tagesgeschehen einbauen. München: MensSana bei Knaur, 272 Seiten, 19,99 . Judith Mathes Dzogchen Ponlop Rinpoche Tage des Seth 79 nur Mitten ...
Seite 109: ...Philipp von Zabern, 400 Seiten, 49,90 . LeseZEIT Susanna Lajtos In luxuriösen Betten Der erste Band einer München-Reihe erzählt die Geschichte Münchner Nobelhotels vom Mittelalter bis heute. Neben ...
Seite 34: ...bitte folgende Frage: In welcher Stadt befindet sich das Restaurant von Michael Hoffmann? A Berlin B H a m b u rg C München Genießen & mehr, Augustenstraße 10, 80333 München oder Fax: (089) 370 60 ...
Seite 102: ...ich möchte das Sudoku Rätselspiel bekommen. B&L MedienGesellschaft Abo-Service Postfach 34 01 33 80098 München Oder faxen an: Ja, ich möchte ein Travel-Kit von Thalgo als Geschenk. Ich begleiche mein Abo ...
Seite 112: ...den ,,richtigen" Fetten helfen kann, Herzinfarkten und anderen HerzKreislauf-Erkrankungen vorzubeugen. München: Zabert Sandmann Verlag, 85 Seiten, 12,95 . Die Sprache unserer Gelenke Mit dem Buch zeigt der ...
Seite 49: ...oder faxen an: 089/370 Absender: 60 111 B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Augustenstraße 10 80333 München Schulverpflegung Vorname, Name: Straße, Hausnummer: PLZ, Ort: ...
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Seite 51: ...Anschrift aller Verantwortlichen: B&L MedienGesellschaft mbH & Co.KG, Verlagsniederlassung München, Augustenstraße 10, 80333 München Druck: Mayr Miesbach GmbH, Am Windfeld 15, 83714 ...
Seite 19: ...Berlin Trinktime Der Schwarzacher, Saalbach-Hinterglemm/A Seite 20 Paulaner im Tal, München Seite 38 Aus der Praxis für die Praxis: Zum Nachmachen empfohlen! Osteria Saitta, Düsseldorf Seite 22 Schönes ...
Seite 18: ...diese in Projekten umzusetzen. Zudem wurde ich in verschiedenen Betrieben eingesetzt, u. a. in Hamburg, auf Sylt und in München. Sich schnell integrieren zu müssen, mit verschiedenen Charakteren und Führungsstilen zu ...
Seite 8: ...aber nicht mehr zu unserem Alter. Wir leben das nicht mehr. Das Forum Café, Bar & Restaurant in München feiert in diesem Jahr 20-jähriges Bestehen. Die Geschäftsführer Anke und Martin ...
Seite 6: ...Über 37.000 kamen durch ein Event in Wassenberg, 15.000 am Ende eines Gala-Abends im Bayerischen Hof in München zusammen. 250.000 stammen von der Deutschen Bahn. 2011 will Ralf Bos mit deutschen Top-Gastronomen ...
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Seite 4: .... . . . . . . . . . . . . . 30 Starthilfe Anke und Martin Kolonko Café Forum/ Café Freiheit, München: Berufung mit Leidenschaft . . . . . . . . . . . . . . 8 Weiterbildung Sarah Pesditschek, Block House: ...
Seite 43: ...) Stunden r as tro no m ie k o n z e pte ru n du m B&L MedienGesellschaft Abo-Service Postfach 34 01 33 80098 München Oder faxen an: Ich begleiche mein Abo nach Rechnungseingang. Bitte buchen Sie den Jahres-Abo-Preis von ...
Seite 41: ...Imbissbetriebe e.V. (BVI), Köln Verlag: B & L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Verlagsniederlassung München Postadresse: Postf. 34 01 33, D-80098 München Hausadresse: Augustenstraße 10, ...
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Seite 2: .... . 18 20 24 Supplement der Fachzeitschriften Verlag: B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Verlagsniederlassung München Augustenstraße 10 · 80333 München Tel. (089) 370 60-0 · Fax (089) ...
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Seite 7: ...Rezepte und Infos zum Event sind im Internet zu finden: www.kerrygold.de Bella Italia L'Osteria eröffnete im Münchener Künstlerhaus am Lenbachplatz ein weiteres Restaurant. In der offenen, einsehbaren Küche werden ...
Seite 82: ...als Geschenk. tro no m ie k o n z e pte ru n du m B&L MedienGesellschaft Abo-Service Postfach 34 01 33 80098 München Oder faxen an: Firma Name Vorname Straße, Nr. PLZ, Ort Ich begleiche mein Abo nach ...
Seite 2: ...nach Produkten, Lieferanten, eBay, Jobs u.v.m. B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Verlagsniederlassung München Augustenstraße 10 · D-80333 München Tel. (089) 370 60-0 · Fax (089) ...
Seite 29: ...mit dem neuen Konzept weitergehen? ,,Unser nächstes Restaurant wird in Berlin eröffnen. Potenzial sehen wir in München, Hamburg, Stuttgart, Düsseldorf und Leipzig. Für die ersten fünf Restaurants gilt die ...
Seite 4: ...28 Holyfields, Frankfurt am Main 30 Di Japanese Cuisine, Berlin 40 Milagros, München Kurz notiert Aktuelles aus der Branche . . . . . . . . . . . . . . 6 IdeenKüche: 10 Jahre Revolution auf Knopfdruck . . . . . . . ...
Seite 80: ...Schweiz, Italien rund um Nauders ist grenzenloser Wintersport möglich. Etwa drei Stunden von München entfernt und über den Reschenpass erreichbar, ist das Gebiet noch ein kleiner Geheimtipp, und ...
Seite 127: ...und per Post senden an: B&L MedienGesellschaft, Gewinnspiel Schmuck-Paket, Augustenstraße 10, 80333 München. Vergessen Sie dabei nicht, uns einen Vermerk zu geben, ob Damen oder Herrenschmuck Ihr Favorit ist, sowie ...
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Seite 101: ...wir sind die show Hannover · Essen · Bad Oeynhausen · Münster · München ...
Seite 83: ...Postkarte an: Genießen & mehr · B&L Mediengesellschaft Augustenstraße 10 · 80333 München oder eine E-Mail an muc@blmedien.de Stichwort: Pasta oder Soße (je nachdem, welches Buch Sie ...
Seite 81: ...oder faxen an: 089/370 Absender: 60 111 B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Augustenstraße 10 80333 München Vorname, Name: Straße, Hausnummer: PLZ, Ort: ...
Seite 16: ...sechs auf zwölf. Damit liegt Berlin bei den Landeshauptstädten ganz vorne Hamburg hat elf Sterne, München zehn. Die Preisträger werden von einer unabhängigen Jury aus GourmetJournalisten ...
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Seite 60: ...4.7.11/Magdeburg 16.5./21.6.11/Mannheim 23.5./14.6.11/Mönchengladbach 28.6.11/ Mülheim 18.5./22.6.11/München 16.5./ 8.6.11/Münster 26.5.11/Neubrandenburg 16.5.11/Neuwied 18.5./30.5./4.7.11/Paderborn ...
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Seite 61: ...oder faxen an: 089/370 Absender: 60 111 B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Augustenstraße 10 80333 München Vorname, Name: Straße, Hausnummer: PLZ, Ort: ...
Seite 3: ...Hefts, wollen wir im Juli beweisen. Daher nehmen wir an der Deutschen Firmenlaufmeisterschaft B2RUN in München teil. Da den GVmanager aber nicht nur die Mitglieder der Redaktion, des Anzeigenverkaufs und des ...
Seite 45: ...und Außer-Haus-Markt mit Online-Innovation. B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Verlagsniederlassung München · Bernd Moeser Augustenstraße 10 · D-80333 München Tel. (089) 370 ...
Seite 67: ...Vorname Straße, Nr. PLZ, Ort Telefon, Fax B&L MedienGesellschaft Abo-Service Postfach 34 01 33 80098 München Oder faxen an: Ich begleiche mein Abo nach Rechnungseingang. Bitte buchen Sie den Jahres-Abo-Preis von ...
Seite 58: ...für die Vermarktung und Kommunikation von englischem Lamm- und Rindfleisch zuständig. Verlagsleitung München: Annemarie Heinrichsdobler Paula Pommer (Stellvertretung) -110 Herausgeberin und ...
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Seite 62: ...Dazu gibt es Interviews mit Markenbotschaftern über Themen wie Positionierung, Storytelling oder Emotionen. München: Redline Verlag, 272 Seiten, 24,99 . 12/2011 ...
Seite 27: ...Volt, Berlin Seite 28 SchnitzelGarten, Dresden Seite 30 Imbiss Speckmann, Her ne Seite 32 Auroom, München Trinktime Aus der Praxis für die Praxis: Zum Nachmachen empfohlen! Joey's Pizza, Würzburg Seite 8 ...
Seite 37: ...oder faxen an: 089/370 Absender: 60 111 B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Augustenstraße 10 80333 München Vorname, Name: Straße, Hausnummer: PLZ, Ort: ...
Seite 58: ...sonst interessiert. Wenn Sie viele Facebook-Freunde haben, kennen Sie das: ,,XY war hier: Starbucks Englischer Garten, München" oder ,,Herr Meier war hier: The Ritz-Carlton, Berlin". ber um beim Gast soweit zu kommen, ...
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Seite 52: ...für mehr Informationen! SOS-Kinderdorf-Stiftung · Petra Träg Renatastraße 77 · 80639 München Telefon 089-126 06 109 stiftung@sos-kinderdorf.de Impressum 5. Jahrgang 2011 as tro no m ie k o n z e ...
Seite 44: ...Eisleben 4.7.11/Mannheim 30.8.11/Mönchengladbach 28.6./29.8.11/Mülheim 13.7./ 17.8.11/München 26.7.11/Münster 14.7.11/ Neuwied 4.7./29.8.11/Olsberg 18.7.11/ Paderborn 30.6.11/Passau ...
Seite 25: ...oder faxen an: (089) Absender: 370 60 111 B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Augustenstraße 10 80333 München Vorname, Name: Straße, Hausnummer: PLZ, Ort: ...
Seite 49: ...für mehr Informationen! SOS-Kinderdorf-Stiftung · Petra Träg Renatastraße 77 · 80639 München Telefon 089-126 06 109 stiftung@sos-kinderdorf.de Tel.: + 49 (0) 81 45 / 93 08 - 30 ...
Seite 80: ...Leonardi. Die Philosophie des Caterers lau- Hell und sonnendurchflutet: die Betriebskantine von TNS Infratest in München (o.). Zum Mittagsangebot gehört z. B. die frische Zubereitung einer Pizza vor den Augen des ...
Seite 51: ...Vorname Straße, Nr. PLZ, Ort Telefon, Fax B&L MedienGesellschaft Abo-Service Postfach 34 01 33 80098 München Oder faxen an: Ich begleiche mein Abo nach Rechnungseingang. Bitte buchen Sie den Jahres-Abo-Preis von ...
Seite 54: .... . 18 20 24 Supplement der Fachzeitschriften Verlag: B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Verlagsniederlassung München Augustenstraße 10 · 80333 München Tel. (089) 370 60-0 · Fax (089) ...
Seite 34: ...Einrichtung mit Synergie-Effekt Das Casino im neuen Hochschulgebäude der Fakultät für Tourismus München dient zugleich als Lehrlabor hinsichtlich Service- und Küchenabläufen für die ...
Seite 48: ...Partner von: 48 GVmanager 3/2011 Verlag: B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Verlagsniederlassung München Postadresse: Postf. 34 01 33, D-80098 München Hausadresse: Augustenstraße 10, ...
Seite 58: ...16.11.11/Lingen 1.12.11/ Lübeck 14.11.11/Magdeburg 14.11.11/ Mannheim 21.11.11/München 22.11./5.12.11/ Neuwied 28.11.11/Passau 22.11.11/Rothenburg 28.11.11/Saarbrücken 14.11.11/ ...
Seite 5: ...und an uns zurücksenden. Vielen Dank! B&L MedienGesellschaft, Augustenstraße 10, 80333 München oder per Fax an: (089) 370 60 111 GV Zum Titel: Passen Handling, Temperaturen und die ...
Seite 68: ...oder faxen an: 089/370 Absender: 60 111 B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Augustenstraße 10 80333 München Vorname, Name: Straße, Hausnummer: PLZ, Ort: ...
Seite 59: ...die Position des Gebietsverkaufsleiters im Außendienst beim Reutlinger Unternehmen Rieber inne. Verlagsleitung München: Annemarie Heinrichsdobler Paula Pommer (Stellvertretung) -110 Herausgeberin und ...
Seite 77: ...Dazu gibt es Interviews mit Markenbotschaftern über Themen wie Positionierung, Storytelling oder Emotionen. München: Redline Verlag, 272 Seiten, 24,99 . 12/2011 ...
Seite 57: ...Anton Meyer von der LudwigMaximilians-Universität München sein Publikum auf, sich nicht ,,am" Kunden zu orientieren. Das sei eine defensive Taktik, bei der man den Kundenerwartungen stets ...
Seite 24: ...am 27. und 28. Oktober in Fürstenfeldbruck stattfand. D as Veranstaltungsforum Fürstenfeld nahe München bildete nicht zuletzt dank der charmanten Tenne auch in diesem Jahr wieder einen gelungenen Rahmen ...
Seite 67: ...Blockheizkraftwerke Strom und Wärme www.berief.de SOS-Kinderdorf e.V. Renatastr. 77, 80639 München, Tel. 089-12606-103 firmenaktion@sos-kinderdorf.de www.hoefler-bhkw.de Aus ...
Seite 13: ...Servicegesellschaft Nordbaden mbH, Wiesloch Wolfgang Leber, Küchenleiter der St. Josefs-Heime, München Klaus Richter, Geschäftsführer der Rebional GmbH, Herdecke Walter Schiestl, Küchenleiter ...
Seite 59: ...oder faxen an: 089/370 Absender: 60 111 B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Augustenstraße 10 80333 München Vorname, Name: Straße, Hausnummer: PLZ, Ort: ...
Seite 73: ...sonst interessiert. Wenn Sie viele Facebook-Freunde haben, kennen Sie das: ,,XY war hier: Starbucks Englischer Garten, München" oder ,,Herr Meier war hier: The Ritz-Carlton, Berlin". ber um beim Gast soweit zu kommen, ...
Seite 86: ...rufen Sie uns an. Wir beraten Sie gerne! B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Verlagsniederlassung München Augustenstraße 10 · D-80333 München Tel. (089) 370 60-0 · Fax (089) ...
Seite 105: ...Themenpublikationen und Newsportale. B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Verlagsniederlassung München Augustenstraße 10 · D-80333 München Tel. (089) 370 60-0 · Fax (089) ...
Seite 62: ...dem Vorsitzenden der Geschäftsführung, der sich aus Altersgründen zurückzieht. Verlagsleitung München: Annemarie Heinrichsdobler Paula Pommer (Stellvertretung) -110 Herausgeberin und ...
Seite 56: ...und senden an: B & L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Augustenstraße 10 oder faxen an: 80333 München 089/370 60 111 Schulverpflegung Absender: Vorname, Name: Straße, Hausnummer: PLZ, Ort: ...
Seite 8: ...Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Ludwigstraße 2, 80539 München Tel. (089) 21 82-22 27, Fax: (089) 21 82-26 85 ...
Seite 49: ...Auf einen Blick kbo-Isar-Amper-Klinikum Küche des kbo-Isar-Amper-Klinikums für die Hauptniederlassungen München Ost in Haar, Taufkirchen sowie das Atriumhaus Essenszahlen: 1.475/ Tag (Patienten) und 350 bis 450/ ...
Seite 64: ...oder faxen an: 089/370 Absender: 60 111 B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Augustenstraße 10 80333 München Vorname, Name: Straße, Hausnummer: PLZ, Ort: Telefon: Fotos: Irinox, Brimato, CoCoTech, Emsa, ...
Seite 8: ...machen auf die Gerichte aufmerksam. www.l-und-d.de Arena One eröffnete in der LogenEbene der Allianz Arena München eine Executive Lounge mit moderner Business-Ausstattung wie Laptop-Tischen und W-LAN, Catering ...
Seite 5: .... . . . . . . . 42 St. Marienhospital, Vechta: Die Balance halten . . . . . . . . . . . . 46 kbo-Isar-Amper-Klinik, München: Heute bleibt die Küche kalt . . . . . 48 Flexible Verpflegungskonzepte: Der Mensch im Mittelpunkt . . . ...
Seite 67: ...und freue mich über den Besuch Ihrer Redaktion! B&L MedienGesellschaft Abo-Service Postfach 34 01 33 80098 München Oder faxen an: Firma Name Vorname Straße, Nr. PLZ, Ort Ich begleiche mein Abo nach ...
Seite 61: ...14.10.11 Unterschleißheim Traditionelle italienische Küche: 17.-18.10.11/ Berlin 20.-21.10.11 München Technik Thema + Datum Ort Anbieter Rational TeamGaren-Live-Seminare: Heidelberg ...
Seite 2: ...unterstütze das DNSV, weil Kinder die Zukunft der Menschheit sind." Wolfgang Leber Foto: St. Josefs-Heim München Küchenchef, St. Josefs-Heim München Essen will gelernt sein. Im Schulalltag wird ...
Seite 48: ...zwei Jahren herrschen im kbo-Isar-Amper-Klinikum in München Ost, Haar, kühle Zeiten. Anstatt am Kochkessel zu stehen, lautet die Devise hier: ,,Vorgefertigtes kommissionieren, portionieren und ausliefern" ...
Seite 63: ...Partner von: Verlag: B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Verlagsniederlassung München Postadresse: Postf. 34 01 33, D-80098 München Hausadresse: Augustenstraße 10, ...
Seite 54: ...oder faxen an: 089/370 Absender: 60 111 B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Augustenstraße 10 80333 München Schulverpflegung Vorname, Name: Straße, Hausnummer: PLZ, Ort: ...
Seite 11: ...die Tat umzusetzen, wie der Minister im Mai bei der Jahrestagung der Vernetzungsstelle Schulverpflegung Bayern in München sagte. Er appellierte an die Verantwortlichen an den bayerischen Schulen, die vielfältigen ...
Seite 29: ...250 vegetarische Rezepte für jeden Tag, darunter Desserts, Rohkost und Salate sowie Gerichte aus dem Ofen. München: Christian Verlag, 400 Seiten, 39,90 3/2011 Schulverpflegung ...
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Seite 53: ...des DNSV Redaktioneller Partner des VDOE Verlag: B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Verlagsniederlassung München Postadresse: Postf. 34 01 33, D-80098 München Hausadresse: Augustenstraße 10, ...
Seite 49: ...Anthropologie und Humangenetik, Molekulargenetik und Psychologie. Er lehrte u. a. an den Universitäten München, Münster und Berlin und ist Mitglied in vielen wissenschaftlichen Organisationen. Für ...
Seite 66: ...oder faxen an: 089/370 Absender: 60 111 B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Augustenstraße 10 80333 München Schulverpflegung Vorname, Name: Straße, Hausnummer: PLZ, Ort: ...
Seite 60: ...Trend Tracking Kids®Studie 2011, die durch das iconkids & youth international research Institut in München durchgeführt und im Juni veröffentlicht wurde. Das Ergebnis der 710 befragten Schüler ...
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Seite 3: ...dass das erste nicht das letzte Mal bleiben muss. Wovon ich spreche? Von unserer Teilnahme am Firmenlauf B2RUN in München. Wobei mit ,,uns" nicht nur das Team des GVmanager gemeint ist. Aufgrund der laufstarken ...
Seite 46: ...und gehen davon aus, dass Revision beim Bundesverwaltungsgericht in Leipzig eingelegt wird. In München hat hingegen das Bayerische Verwaltungsgericht die Münchner Übernachtungssteuersatzung ...
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Seite 36: ...Bankett Gastronomie GmbH Michael Teodorescu Stv. Chefredakteur B&L MedienGesellschaft München Claudia Kirchner Stv. Chefredakteurin B&L MedienGesellschaft München ...
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Seite 5: ...und an uns zurücksenden. Vielen Dank! B&L MedienGesellschaft, Augustenstraße 10, 80333 München oder per Fax an: (089) 370 60 111 Der gesamten Auflage liegt als Verlegerbeilage der Fragebogen ,,Best ...
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Seite 9: ...und Ernährungstrends im Gastgewerbe auch Themen wie Kaffee oder Energieeffizienz. Frischevielfalt in München Vom 19. bis 21. September präsentieren sich von 9.30 bis 17 Uhr auf der ...
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Seite 45: ...Azul lädt in seine AromAkademie ein und Segafredo in die drei Schulungsbars ,,Scuola di Barista" in München, Berlin und Köln. Auch Kaffeetechnikexperten wie Franke bremer führen Schulungen, die über ...
Seite 68: ...Handel Ludwig Zeder www.insektenvernichter.com www.raumduft-vom-profi.de Paulsdorfferstr. 4a 81549 München Tel. 089 - 680 70 226 Fax 680 13 10 Email: info@zeder.de www.zeder.de Atelier Pilbri www.pilbri.com Tel: ...
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Seite 29: ...Dog Bar & Café, Hamburg Trinktime Zum Schiffchen, Hamburg Seite 28 Alex, München-Pasing Seite 30 Dinzler Kaffeerösterei, Irschenberg Seite 51 Aus der Praxis für die Praxis: Zum Nachmachen Ristorante Da ...
Seite 11: ...der EM Group, die selbst auf den Versandhandel im Bereich Gastronomiebedarf spezialisiert ist. Am Standort München arbeitet ein Team von derzeit rund 20 Mitarbeitern in Technik, Marketing und Kundenservice daran, ...
Seite 59: ...und stellen dar, wie im eigenen Betrieb mit dem Thema verfahren wird. Sandra Strobel, Zweiblick Kommunikation, München PRAXIS-TIPP Inhalt einer Pressemeldung · Das Wichtigste steht am Anfang, das Unwichtigere ...
Seite 36: ...Restaurant im Bayerischen Nationalmuseum als Teil des Westflügels an der Prinzregentenstraße in München. Das Restaurant in den historischen Gewölben ist durch eine moderne und klare Ausstattung ...
Seite 7: ...die Zukunft . . . . . . . . . . . . 20 Zum Titel: Mitte März eröffnete das erste ,,ALEX" in München. Auch hier gilt das Motto ,,Das Leben ist schön", z. B. mit einem leckeren Espresso. Das ...
Seite 37: ...RESTAURANT BAYERISCHES NATIONALMUSEUM MÜNCHEN Museumsgastronomie mit Fine-DiningRestaurant, Museumscafé und Eventlocation. Betreiber/ Gesellschafter: Michael Emmerz, Martin Kolonko, André Wöhner, ...
Seite 69: ...) Fa Stunden r as tro no m ie k o n z e pte ru n du m B&L MedienGesellschaft Abo-Service Postfach 34 01 33 80098 München Oder faxen an: Firma Name Vorname Straße, Nr. PLZ, Ort Ich begleiche mein Abo nach ...
Seite 67: ...für mehr Informationen! SOS-Kinderdorf-Stiftung · Petra Träg Renatastraße 77 · 80639 München Telefon 089-126 06 109 stiftung@sos-kinderdorf.de Impressum 5. Jahrgang 2011 as tro no m ie k o n z e ...
Seite 105: ...Manufaktur-Adventskalender! D B&L MedienGesellschaft mbH & Co.KG Augustenstr. 10 · 80333 München oder eine E-Mail mit dem Betreff ,,Schokolade" an muc@blmedien.de · Einsendeschluss ist ...
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Seite 6: ...Cucina Italiana Mitte September öffnete nach München und Düsseldorf nun auch ein LaBaracca in Hamburg seine Pforten. Das Restaurant am Sandtorkai bietet Platz für über 270 Gäste ...
Seite 51: ...Frankfurt in der Bergerstraße, in Kassel in einem Edeka-Supermarkt oder unweit des Sendlinger Tors in München zu erleben ist, entstammt einer Entwicklungszeit von rund drei Monaten. Das Ladenbaukonzept ...
Seite 68: ...oder faxen an: 089/370 Absender: 60 111 B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Augustenstraße 10 80333 München Vorname, Name: Straße, Hausnummer: PLZ, Ort: Telefon: Fotos: Kiremko Frittiersysteme & ...
Seite 14: ...oder d e n k e n Sie darüber nach? ( n = 2 7 5 , Voll-Interviews) 15 % 9% 5% /B&L Medien, Quelle: mifm München Grafik: 15 % Kneipe 24 % Bar/ Lounge 3% 10 % 59 % 16 % Disco/ Club 20 % Gaststätte ...
Seite 23: ...Einst diente es der Pferdezucht, heute ist das Gut Sonnenhausen vor den Toren Münchens vor allem für Tagungsund Seminargäste ein Rückzugsort. Als neues BIO-Hotel zeigt die Inhaberfamilie Schweisfurth einmal mehr, ...
Seite 11: ...sich Berlin im deutschen Städteranking mit einer durchschnittlichen Zimmerauslastung hinter Hamburg und München auf dem dritten Platz. Weitaus weniger gut macht sich die Stadt im europäischen Vergleich, wo sie ...
Seite 10: ...19.-21.09.2011 präsentieren sich auf der traditionellen ReweFoodservice Fachmesse im Olympia-Park in München Rewe-Foodservice und über 100 seiner Lieferanten. Der Auftritt unter dem Motto ,,Frische, ...
Seite 8: ...setzen", betonte die QR-Geschäftsführerin Carolin Brauer bei der Quality Reservations Roadshow im Juli in München, bei der sich ca. 30 Teilnehmer über Yield Management, Partnerschaften, Empfehlungs- und ...
Seite 7: ...(DGE), Prof. Helmut Heseker (Universität Paderborn), Prof. Anton Meyer (Ludwig-Maximilians-Universität München), Prof. Volker Peinelt (Hochschule Niederrhein) sowie Andreas Helm (HKI). Infos und Anmeldeunterlagen sind ...
Seite 3: ...auch noch billiger bis gar gratis das sind die Totschlagargumente, die die Hotellerie in Berlin, Hamburg, München & Co. mächtig zu Langweilern mutieren lässt. Na gut: Wer den Kick braucht, beim neuen ...
Seite 6: ...in Tschechien und Ungarn. Ab Januar 2012 folgen zwei weitere italienische Häuser. Im Winter 2010 startete das München Marriott Hotel eine Spendenaktion für die SOS-Kinder und Jugendhilfe Weilheim, mittels ...
Seite 26: ...wachsenden Hotelmarkt als NullEnergie-Hotel in Sachen Nachhaltigkeit neue Maßstäbe und sichert sich in München ein absolutes Alleinstellungsmerkmal. und Trinkwassererwärmung fast vollständig durch die ...
Seite 15: ...für Gewerbeimmobilien und Investitionen, 4.6. Oktober 2011, DienstagDonnerstag, Neue Messe München 36.000 Teilnehmer und 1.650 Aussteller in sechs Messehallen stehen für exzellentes Networking ...
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Seite 80: ...Leonardi. Die Philosophie des Caterers lau- Hell und sonnendurchflutet: die Betriebskantine von TNS Infratest in München (o.). Zum Mittagsangebot gehört z. B. die frische Zubereitung einer Pizza vor den Augen des ...
Seite 11: ...Nachhaltigkeit I M PROFIL Firmensitz: Gräfelfing Gründungsjahr: 2006 17 Anzahl der Betriebe:München (7), (Stand: Juli 2011) in Stuttgart, Hamburg, Köln, Heidelberg, Karlsruhe, Bad Kreuznach, ...
Seite 6: ...Valentina Schunk (Glockenbach) und Hung Trinh (ehemals Speise-Café-West) haben nun mit dem Hanoi in München auch einen Club in ihrem gastronomischen Portfolio. Mit der ehemaligen Carmen's Lounge wurde die ...
Seite 27: ...technik update Gasthaus Stevertal Nottuln, Seite 34 Café Emanuel, Tübingen Seite 38 LaBaracca, München Seite 36 Erfolgskonzepte für mehr Gastlichkeit Seitenweise stellen wir Ihnen gastronomische ...
Seite 37: ...Helligkeit des Displays der Sonneneinstrahlung anpasst und die Karte so immer lesbar ist. KONZEPT LA BARACCA MÜNCHEN Restaurantkonzept mit digitaler Speisekarte bzw. Bestellsystem, mediterraner Küche und Ambiente, ...
Seite 4: .... . . . . . . . . 32 Gasthaus Stevertal, Nottuln: Prädikat hausgemacht . . . . . . . . . . . . . . . . 34 LaBaracca, München: Restaurant 2.0. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Café Emanuel, ...
Seite 54: .... . 18 20 24 Supplement der Fachzeitschriften Verlag: B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Verlagsniederlassung München Augustenstraße 10 · 80333 München Tel. (089) 370 60-0 · Fax (089) ...
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Seite 45: ...und gehen davon aus, dass Revision beim Bundesverwaltungsgericht in Leipzig eingelegt wird. In München hat hingegen das Bayerische Verwaltungsgericht die Münchner Über nachtungssteuersatzung ...
Seite 19: ...präsent wurde im Februar 2010 bereits ein Haus in London eröffnet, in Deutschland sind München und Hamburg im Gespräch. Nicht zuGetränke: Bitburger, Coca-Cola, Eckes-Granini, Erdinger ...
Seite 9: ...bei 3.366.242 Übernachtungen gezählt wurden. Dennoch gehört Frankfurt im bundesweiten Vergleich nach München zu den internationalsten Städten, denn auch bei den ausländischen Übernachtungen konnte ...
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Seite 49: ...Kölner Dom. Er ist bereits seit 2006 im Hause tätig. Mit Malte Wiedemeyer hat das Hotel Opéra in München einen neuen Direktor. Er verantwortet an der Seite der Eigentümerfamilie Lutz die ...
Seite 28: ...in dem Designbecher, der vom renommierten Weinexperten Tom Engelhardt, dem Leiter der unabhängigen Weinakademie München, entwickelt wurde, viel besser als in herkömmlichen Wassergläsern. ,,In dem dünnwandigen ...
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Seite 2: ...wir sind die show Hannover · Essen · Bad Oeynhausen · Münster · München ...
Seite 64: ...Meer voller Leben und Vegetation machen Teneriffa zu jeder berger´s reisen Berg-am-Laim-Str. 57 · 81673 München Telefon 089/4313024 · Telefax 089/434762 www.bergers-reisen.de HOLIDAY LAND 64 Genießen ...
Seite 23: ...1949 in Traunstein geboren. Seine Lehr- und Wanderjahre führten ihn nach Salzburg, Genf, Paris, London und München. Zu den Stationen nach der Hotelfachschule Bad Reichenhall gehörten renommierte Adressen wie ...
Seite 10: ...freien Blick auf die Bühne. Der Dance-Club ,,Baliha Lounge" GOP Varieté-Theater München Mit der ehemaligen ,,Kleinen Komödie" auf der Maximilianstraße setzt die ...
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Seite 25: ...Alfons Schuhbeck seine Laufbahn Revue passieren. Ein ausführliches Porträt rundet das Kochbuch ab. München: Gräfe und Unzer, 320 Seiten, 24,99 . Foto: GU Verlag / Klaus-Maria ...
Seite 85: ...dem Stichwort ,,Gourmet-Paket" an: B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Postfach 34 01 33 · 80098 München oder eine E-Mail mit dem Betreff ,,Gourmet-Paket" an: muc@blmedien.de Einsendeschluss ist ...
Seite 97: ...praktischen Umgang mit Wein, dessen Anbau und Verarbeitung, zu Rebsorten, Weinländern und Weinregionen der Welt. München: Hallwag Verlag, 384 Seiten, 25 . Nachhaltige WEINE Seit 2008 widmen sich die ehemaligen Ingenieure Andrea ...
Seite 83: ...und senden an: B & L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Augustenstraße 10 oder faxen an: 80333 München 089/370 60 111 Absender: Vorname, Name: Straße, Hausnummer: PLZ, Ort: ...
Seite 12: ...bekannt. Der langjährige Küchenchef des GourmetRestaurants Königshof im Hotel Königshof in München, Martin Fauster, bereitet sein Menü im Restaurant des Hotels Arcotel Nike Linz zu. ,,Eine gute, ...
Seite 5: ...Zeitdesigner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .80 Reisen & Logieren München: King's Hotels sind Luxus für jeden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...
Seite 110: ...Studien und Statistiken eine großartige Bestandsaufnahme unseres Lebens und seiner (Un-)Berechenbarkeit. München: Heyne Verlag, 224 Seiten, 8,99 . Joachim Elias Zender Geliebte alte Bücher Wie pflegt man ...
Seite 112: ...die Originalrezepte aus seinem Londoner Drei-Sterne-Restaurant. Detaillierte Beschreibungen erleichtern das Nachkochen. München: Dorling Kindersley Verlag, 256 Seiten, 49,95 . eine umfangreiche Auswahl an Rezepten u. a. zu ...
Seite 27: ...die Zimmer mit Innenhoflage, die gegen einen geringen Aufpreis buchbar sind. für jeden Mitten im Herzen von München liegen die beiden King's Hotels. Diese attraktiven Domizile sprechen vor allem Businessleute an, die ...
Seite 111: ...Wasserfleck auf das Tischtuch gehört und ob man das Brot im Restaurant brechen darf oder schneiden muss. München: Gräfe und Unzer Verlag, 256 Seiten, 12,99 . Das Auswanderer Kochbuch Neue kulinarische Ufer ...
Seite 106: ...Alu-Maniküre-Etui von Giesen + Forsthoff B&L MedienGesellschaft Abo-Service Postfach 34 01 33 80098 München Oder faxen an: Ja, ich möchte ein Travel-Kit von Thalgo als Geschenk. Ich begleiche mein Abo ...
Seite 17: ...assistierte er bei Paul Bocuse. Danach war er Küchenchef und Geschäftsführer des Restaurants Tantris in München. Der Weltklassekoch Heinz Winkler kredenzt in seiner Residenz feinste Gourmetküche. Day-Spa Residenz ...
Seite 7: ...Bild nimmt an der Verlosung eines iPhone teil! Redaktion Genießen & mehr, Augustenstr. 10 · 80333 München E-Mail: muc@blmedien.de Diese Foto von meiner Frau schoss ich Ende September 2010 bei einem Landgang ...
Seite 108: ...Brotauflauf. Ihr ,,BackBilder-Buch" verführt zum Backen, Kochen, Ausprobieren, Schwelgen und Genießen. München: Dort-Hagenhausen, 208 Seiten, 24,95 . Fotos: Dort-Hagenhausen Verlag Holsteiner Schwarzbrot mit ...
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Seite 7: ...Albedyll, der Vorsitzende der Geschäftsführung von Hamburg Tourismus. Nach wie vor liegen im Vergleich München und Berlin vor Hamburg. Doch die Hansestadt bleibt weiter kontinuierlich attraktiv für ...
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Seite 8: ...hygienisch einwandfrei sind. Den Aspekt der Aktualität sieht auch Hanna King vom King's Hotel First Class in München als Problem. Der Hygieneampel gegenüber ist sie generell aber positiv ein- gestellt: ,,Wir ...
Seite 49: ...Kostenlose interne Kommunikation Eine neue Pager-Software für den HotelEinsatz stellt Alpha11 aus München vor. Mit dieser steht den Hotelmitarbeitern ein schneller Weg zur internen Kommunikation bereit, z. B. ...
Seite 56: .... . 18 20 24 Supplement der Fachzeitschriften Verlag: B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Verlagsniederlassung München Augustenstraße 10 · 80333 München Tel. (089) 370 60-0 · Fax (089) ...
Seite 53: ...Ausgaben zum Jahres-Abo-Preis von nur Wellness 55 . B&L MedienGesellschaft Abo-Service Postfach 34 01 33 80098 München Oder faxen an: 089/ 370 60 111 Ja, ich abonniere: 10 Ausgaben zum Abo-Preis von 55 inkl. ...
Seite 6: ...neuem Mobiliar bestückt. H'Group Im April hat die Münchner Hotelgruppe H'Otello das Hotel Advokat in München als drittes Haus in der Stadt übernommen. Das H'Otello Advokat B'01 bietet 50 Zimmer und mit ...
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Seite 5: ...Tom Engelhardt ist Sommelier und Leiter der Unabhängigen Internationalen Weinakademie (UIWA) in München. Gemeinsam mit den traditionsreichen Adelholzener Alpenquellen und dem Glas-Experten Zwiesel Kristallglas ...
Seite 2: ...nfoportal.de www.gastroi Impressum: Verlag: B&L Mediengesellschaft mbH & Co. KG, Augustenstraße 10, 80333 München, Tel. (089) 37060-0, Fax (089) 37060-111 Michael Teodorescu Titelbild-Hinweis: © Föhr ...
Seite 7: ...und in Zusammenarbeit mit Zwiesel Kristallglas und Tom Engelhardt, Leiter der unabhängigen Weinakademie München, ein Classic Becherglas aus robustem Tritan entwickelt. ,,Es ist edel im Design, brillant und filigran, ...
Seite 11: ...alleine in Peru über 600 Marken ihrer Entdeckung. Trotz aller positiven Ansätze, die die Beispiele aus München und Dresden zeigen, ist es dennoch ein langer Weg für Pisco, ob aus Chile oder aus Peru. Noch ...
Seite 42: ...bestätigt Kathrin Schaffner. Auf eine internationale Marke setzt auch das The Charles Hotel in München. Seit August 2011 ergänzen hier Spa-Produkte von Sisley die bisherige Pflegelinie REN. ...
Seite 6: ...und an uns zurücksenden. Vielen Dank! B&L MedienGesellschaft, Augustenstraße 10, 80333 München oder per Fax an: (089) 370 60 111 F C 16 Jumeirah Frankfurt 21 Messe-Herbst 2011 BRANCHENFOKUS ...
Seite 8: ...wurden im Rahmen der Gala-Veranstaltung am Abend mit einem Award geehrt. Aus 135 Marriott-Hotels wurde das München Airport Marriott Hotel als Hotel of the Year ausgezeichnet. Ausschlaggebend waren unter anderem ...
Seite 53: ...(1. F.) zum Area Manager Germany South & Switzerland ernannt. Zudem ist er neuer General Manager des Sheraton München Westpark Hotel. J. Georg Keck (2. F.) führt als Area Manager Germany North & Russia 19 ...
Seite 4: ...und freue mich über den Besuch Ihrer Redaktion! B&L MedienGesellschaft Abo-Service Postfach 34 01 33 80098 München Oder faxen an: Ich begleiche mein Abo nach Rechnungseingang. Firma Name Vorname Straße, Nr. PLZ, ...
Seite 18: ...Neues gibt. Fazit: Schneller Start, Standardangebot, Option und dann mit einer Fünf-Zeilen-E-Mail abgehakt. München In der Landeshauptstadt schreiben wir das Tourismusamt an, und die Marketing-Managerin ...
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Seite 47: ...März leitet Bernhard M. Maier (F.) als Cluster Küchendirektor die Küchenteams des Westin Grand München und des Sheraton München Arabellapark. Er löst Wilhelm Ehrenfelder ab, der in ...
Seite 21: ...Der vergleichbare Jahresumsatz stieg um 13,4 %, die Dynamik der Hotellerie in Städten wie Köln, München und Frankfurt trieb die Auslastung nach oben. Der Ebit von Accor lag 2010 bei 446 Mio. , was ...
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Seite 30: ...dem Schritt in die Selbstständigkeit übernahm Eric Pölzl 2009 das Romantik Hotel Insel Mühle in München-Untermenzing mit Erfolg. Sein Geheimnis: ein Drei-Säulen-Konzept bestehend aus Hotel, Restaurant ...
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Seite 20: ...Management an der Fakultät für Tourismus der Hochschule für Angewandte Wissenschaften in München tätig ist und die Abschlussarbeit angeregt hat, sei das nicht überraschend: ,,Wir haben ...
Seite 21: ...wenig mit Kennzahlen arbeiten, führt Burkhard von Freyberg, der Geschäftsführer der Münchener Hotelberatung Zarges von Freyberg und als Professor an der Fakultät für Tourismus ...
Seite 6: ...die die Entwicklung einzelner Städte und Destinationen mit ihren Marktzahlen beleuchtet diesmal im Blick: München. Starke Zahlen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Betriebe im Blindflug . . . . . . . . . . ...
Seite 5: ...erfolgreichen Hefts, wollen wir im Juli beweisen und nehmen an der Deutschen Firmenlaufmeisterschaft B2RUN in München teil. Da die FIRSTCLASS aber nicht nur die Mitglieder der Redaktion, des Anzeigenverkaufs und des ...
Seite 26: ...König arbeiten bereits seit vielen Jahren unter anderem mit Kindertagesstätten im Raum München zusammen und versuchen immer wieder abwechslungsreiche, gesunder Kindergerichte zu kreieren. Allgemein ...
Seite 19: ...Zahlen für München Belegungsrate (%) Apr. 10 Mai 10 70,7 70,7 0,0 92,2 86,8 -5,9 65,2 61,4 -5,8 Jun. 10 62,5 77,7 15,2 83,6 115,0 37,5 52,3 89,4 70,8 Jul. 10 77,4 86,1 8,7 81,1 97,1 19,8 62,7 83,6 33,3 Aug. 10 ...
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Seite 51: ...Hübner Christopher Riemensperger (29) übernimmt ab sofort die Leitung des Golden Tulip Hotel Olymp in München. Er folgt auf Robert Mittermeier, der 15 Jahre lang die Geschäftsleitung verantwortete. Gerhard ...
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Seite 13: ...Inn und Courtyard gelungen... kündigt Kayhan Kilit an, der davor das Sheraton München Arabellapark Hotel leitete. ,,Mit ihren Fragen und Wünschen, die bei Langzeitgästen einfach anders sind, sollen sie ...
Seite 7: ...Neue Messe München, Hotelforum Management Hotelimmobilien im Fokus Berlin Partner Berliner Meisterköche 2011 Marco Müller von der Weinbar Rutz ist ,,Berliner Meisterkoch 2011" geworden. Die offizielle Ehrung ...
Seite 67: ...ausgestattet mit modernster Technik von HARTMANN TRESORE: Residence Inn Marriott München Courtyard by Marriott München Ost HARTMANN TRESORE AG HARTMANN TRESORE AG . ...
Seite 14: ...Neue MehrraumApartments München holt mit Kettendependancen weiter im Apartmentsektor auf: Vor wenigen Wochen ist offiziell auch das Adagio City Aparthotel München gestartet. D Courtyard by ...
Seite 13: ...Klubescheidt (FCUK Yoga Bar) und Emmanuel Saridakis (Harry's New York Bar). Auch Adriano Paulus aus der Negroni Bar München (Bild l.), präsentierte auf dem diesjährigen Bar Convent Berlin ein paar Mixvarianten mit ...
Seite 7: ...frische und trockene Prosecco italienisches Lebensgefühl pur. Der Prosecco Bertoldi ist bei Saffer Wein München als Perl- und als Schaumwein erhältlich. Als günstigere Variante, z. B. für ...
Seite 14: ...Lange absolvierte in Dortmund eine Ausbildung zur Fachfrau für Systemgastronomie und wechselte dann nach München in die Coffeeshop-Kette Coffee Fellows, bei der sie sich als Barista spezialisierte. Alex Wimmer ...
Seite 2: ...einfacher! So wie früher, oder??? Ihr -Redakteur 6 Prosecco 8 Säfte und Sirups 10 Whisk(e)y 14 Auroom, München Inhalt BRANCHE & NEWS Aktuelle Informationen aus der Branche . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 ...
Seite 3: ...gleich, der Rahmen hat sich geändert und das Team ist gewachsen. Am 04.10.2011 eröffnete die Barschule München ihre neuen Räumlichkeiten in der Klausenburgerstraße 9 in München. Freunde und Bekannte ...
Seite 41: ...oder faxen an: 089/370 Absender: 60 111 B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Augustenstraße 10 80333 München Vorname, Name: Straße, Hausnummer: PLZ, Ort: ...
Seite 23: ...Büro sitzt dabei mit drei Mitarbeitern in Nürnberg und Italien, er selbst wohnt südlich von München mit seiner Frau und den Kindern aber im Grunde könnte er auch überall leben und ...
Seite 24: ...die Marketing- und PR-Leitung im Ellington Hotel zu übernehmen. Knut Anton Werner (1. F.) wechselte vom Fleming's München-Schwabing nach Frankfurt und ist nun als Cluster General Manager für die Leitung des ...
Seite 61: ...Dazu gibt es Interviews mit Markenbotschaftern über Themen wie Positionierung, Storytelling oder Emotionen. München: Redline Verlag, 272 Seiten, 24,99 . 12/2011 ...
Seite 25: ...Angesicht zu Angesicht Auf dem zweiten Kempinski Career Day am 10. März 2012 im Kempinski Hotel Airport München haben rund 1.000 Bewerber von Hotelfachschulen, Young Professionals mit ersten Erfahrungen in ...
Seite 21: ...im Nachgang der Wettbewerbe extra in die neue Hilton Lounge in der Hochschule für Angewandte Wissenschaften in München anreiste. Sabine Lohri, HR Director Northern & Central Europe, die selbst beim Hilton Champ in ...
Seite 31: ...mit 13 Sterne-Restaurants als gastronomische Hauptstadt Deutschlands. Damit liegt die Metropole an der Spree vor München und Hamburg. Salvis Weltneuheit s. .salvi www ch Möbel für den Möbel für den en ...
Seite 13: ...bereits dünner Accor ist dabei, die Ibis-Marke zu stärken, während Motel One die Magic Cities München, Berlin und Hamburg beherrscht. AAA-geadelt bleiben letztlich nach wie vor Motel One, Accor und Marriott. ...
Seite 57: ...sonst interessiert. Wenn Sie viele Facebook-Freunde haben, kennen Sie das: ,,XY war hier: Starbucks Englischer Garten, München" oder ,,Herr Meier war hier: The Ritz-Carlton, Berlin". ber um beim Gast soweit zu kommen, ...
Seite 70: ...rufen Sie uns an. Wir beraten Sie gerne! B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Verlagsniederlassung München Augustenstraße 10 · D-80333 München Tel. (089) 370 60-0 · Fax (089) ...
Seite 7: ...Hotel Palace 23.01.2012: Hamburg, Hotel Louis C. Jakob 29.01.2012: Köln, Excelsior Hotel Ernst 06.02.2012: München, The Charles Hotel VDP-Rheingau, Baden, Franken, Württemberg (13.30 bis 17.30 Uhr): ...
Seite 35: ...der Immobiliensuche stehen aktuell Bürogebäude in Großstädten wie Düsseldorf, Frankfurt, München, Hamburg und Berlin im Fokus. Die Fläche der Lounge soll sich dabei mit ca. 400 bis 700 m² ...
Seite 52: ...Handel Ludwig Zeder www.insektenvernichter.com www.raumduft-vom-profi.de Paulsdorfferstr. 4a 81549 München Tel. 089 - 680 70 226 Fax 680 13 10 Email: info@zeder.de www.zeder.de Tischdecken DIE SIE NICHT ...
Seite 23: ...CDs. Unter dem aran-Firmenlogo haben bis heute 23 Filialen an Standorten in ganz Deutschland wie Dresden und München sowie internationalen Städten, z. B. Dubai und Kuwait, ihre Pforten geöffnet. hel ...
Seite 27: ...Haute Cuisine und hochkarätigem 3½-stündigem Showprogramm in Berlin, Frankfurt/M., Mannheim, München, Stuttgart, Wien und Amsterdam. In jeder Stadt verwöhnen renommierte Spitzenköche die ...
Seite 52: ...Internorga Hamburg 12.03.2010 - 17.03.2010 Halle B5, Stand B5.423 Kostenlosen Katalog anfordern unter www.goin.de MÜNCHEN Landsberg am Lech GO IN GmbH Justus-von-Liebig-Straße 3-5 86899 Landsberg am Lech tel: fax: +49 ...
Seite 2: ...und Außer-Haus-Markt mit Online-Innovation. B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Verlagsniederlassung München · Bernd Moeser Augustenstraße 10 · D-80333 München Tel. (089) 370 ...
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Seite 39: ...as tro no m ie k o n z e pte ru n du m B&L MedienGesellschaft Abo-Service Postfach 34 01 33 80098 München Oder faxen an: Ich begleiche mein Abo nach Rechnungseingang. Bitte buchen Sie den Jahres-Abo-Preis von ...
Seite 49: ...Stiftungen, Mitglied im Bundesverband der Verbraucherverbände e.V. Druckerei Impressum Verlagsleitung München: Annemarie Heinrichsdobler Paula Pommer (Stellvertretung) 4. Jahrgang 2010 Gastlichkeit Chefredakteurin ...
Seite 4: ...Lampe, Berlin: Mit Puschkin beim Kaviar-Brunch. . . . . . . . 24 Sascha Lauble Bellagio Coffee Catering, München: Qualität darf nicht schwanken . . . . . . . . . . . 8 Restaurant Chezfine, Freiburg i. Br.: ...
Seite 42: ...Handel Ludwig Zeder www.insektenvernichter.com www.raumduft-vom-profi.de Paulsdorfferstr. 4a 81549 München Tel. 089 - 680 70 226 Fax 680 13 10 Email: info@zeder.de www.zeder.de 42 24 Stunden Gastlichkeit ...
Seite 27: ...oder faxen an: 089/370 Absender: 60 111 B & L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Augustenstraße 10 80333 München Vorname, Name: Straße, Hausnummer: PLZ, Ort: ...
Seite 5: ...Chezfine, Freiburg i. Br. 28 Wienerwald, München Fachthemen Gewürze: Eine Prise Urlaub . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Haltbarkeit von Gewürzen . . . . . . . . . . . . . 12 Rubriken BVI-News: ...
Seite 34: ...die Devise von Ben Hoffmann und Oleg Schumacher, Franchise-Partner des Jahres von Joey's Pizza aus München. Ben Hoffmann startete 2007 mit seinem ersten Joey's. 34 24 Stunden Gastlichkeit 6/2010 Foto: Joey's ...
Seite 43: ...) Stunden r as tro no m ie k o n z e pte ru n du m B&L MedienGesellschaft Abo-Service Postfach 34 01 33 80098 München Oder faxen an: Ich begleiche mein Abo nach Rechnungseingang. Bitte buchen Sie den Jahres-Abo-Preis von ...
Seite 19: ...Bar, München Trinktime Zoom Erlebniswelt, Gelsenkirchen Seite 20 Sonderbar, Dresden Trinktime Aus der Praxis für die Praxis: Zum Nachmachen empfohlen! Schwan Restaurant, Düsseldorf Seite 22 Cafe Grüne Lampe ...
Seite 41: ...(BVI) Köln ie d Uh Gastlichkeit Verlag: B & L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Verlagsniederlassung München Postadresse: Postf. 34 01 33, D-80098 München Hausadresse: Augustenstraße 10, ...
Seite 30: ...auf dem Grasberg, das Treiben unten im Kurort etwas gelassener. Auch wenn die Entscheidung für München (und damit auch für Garmisch-Partenkirchen) fällt, ist die traditionsreiche Hütte ...
Seite 51: ...an muc@blmedien.de oder per Post an B&L MedienGesellschaft GmbH & Co. KG Augustenstraße 10 80333 München BOMBON CAFÉ CRÈME CAFFÈ CORRETTO CAPPUCCINO ESPRESSO ESPRESSO MACCHIATO ...
Seite 15: ...Konzack muc@blmedien.de oder an die B&L MedienGesellschaft GmbH & Co.KG, Augustenstraße 10, 80333 München Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Mitarbeiter der B&L MedienGesellschaft und deren Angehörige ...
Seite 44: ...die bei den regionalen Energieversorgungsunternehmen tätig sind. Die Thüga Aktiengesellschaft in München beschäftigt rund 240 Mitarbeiter. Kreatives Küchenkonzept Ihren ...
Seite 3: ...Ravensburg Kaffeebohnen von Jacobs Professional: Das Spiel mit der Nachhaltigkeit ... bei Thüga, München Maschinen von WMF: Neuer Energieschub 16 Milch Milkshop-Kultur Die Milch macht's 34 31 32 36 ...
Seite 48: ...Unternehmensgruppe vereint, die einige Jahre nach der Gründung des ersten Enchilada im Februar 1990 in München entstand. Als Franchisegebergesellschaft vertreibt sie die Restaurantmarken Enchilada, Besitos, Aposto, ...
Seite 18: ...muss auch wissen, wie er schmecken soll." www.heimbs.de Verbreitung der Kaffeekultur Termine 2010: 17. - 19.11. München (Kursgebühr: 378 + MwSt. pro Person) 21.11. Berlin (Kursgebühr: 189 + MwSt. pro Person) K ...
Seite 2: ...es schriftlich an. K O N TA K T B&L MedienGesellschaft Stichwort GV-Manager des Jahres Augustenstr. 10 80333 München ...
Seite 8: ...Events war das 15 Mann starke Unternehmen so z. B. im vergangenen Mai beim Ökumenischen Kirchentag in München vertreten. Positive Jahresbilanz Die Dussmann-Gruppe Berlin hat das Geschäftsjahr 2009 mit ...
Seite 7: ...hier genau richtig. Die nächste Hausmesse des Großhändlers findet vom 20. bis 22. September 2010 in München statt. I n t e r n a t i o n a l e Fachmesse Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung ...
Seite 57: ...oder faxen an: (089) Absender: 370 60-111 B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Augustenstraße 10 80333 München Vorname, Name: Straße, Hausnummer: PLZ, Ort: ...
Seite 36: ...war Fleisch fortan vom Speisenplan der Familie gestrichen. Die Leiterin des Kindergartens in Gronsdorf bei München Renate Kastenmüller selbst Vegetarierin war vom fleischfreien Lunchpaket von ...
Seite 26: ...Delikatessen z. B. hat für seine Marke PutePur die Halal-Zertifizierung des Islamischen Zentrums München erhalten. Adel Elrezgui, Halal-Beauftrager bei Höhenrainer, begründet das ...
Seite 50: ...rufen Sie uns an. Wir beraten Sie gerne! B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Verlagsniederlassung München Augustenstraße 10 · D-80333 München Tel. (089) 370 60-0 · Fax (089) ...
Seite 56: ...GROSSverbraucher/GV-Frische-Magazin Redaktioneller Partner von: Herausgeber: Annemarie Heinrichsdobler Verlagsleitung München: Annemarie Heinrichsdobler Paula Pommer (Stellvertretung) -110 INSTITUTE OF CULINARY ART ® Verlag: ...
Seite 48: ...Schaustücke aus Zucker: 5.-7.7.10 Zuckerziehen und -blasen für Einsteiger: 12.-13.7.10 Berlin Ort München Koblenz Koblenz Unterschleißheim Krefeld Kempten Kempten Kempten Hamburg Kempten Kempten ...
Seite 59: ...Konto ab: (Abbuchungen nur von deutschen Konten) B&L MedienGesellschaft Abo-Service Postfach 34 01 33 80098 München Oder faxen an: Firma Name Vorname Straße, Nr. PLZ, Ort Telefon, Fax E-Mail Datum, ...
Seite 35: ...und Außer-Haus-Markt mit Online-Innovation. B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Verlagsniederlassung München · Bernd Moeser Augustenstraße 10 · D-80333 München Tel. (089) 370 ...
Seite 49: ...Tollwood, Landeshauptstadt München (Hrsg.) Bio für Kinder Das Aktionshandbuch ,,Bio für Kinder" ist eine praxisorientierte Anleitung für alle, die eine gesunde, ökologische und ...
Seite 31: ...aber ,,Hier signalisiert der höhere Anteil an Putzwar der Fußboden, der nicht das einzige in München komplett entfernt wurde bleiben. ,,Wir fühlen uns in und dabei wahre StaubMünchen sehr wohl ...
Seite 6: ...denen knapp die Hälfte als Franchise-Unternehmen betrieben werden. Zurück nach Bayern Die Villa Flora in München, einst als ,,größtes Taubenhaus" der Stadt bezeichnet, wurde 1997 nach Um- und Neubau ...
Seite 10: ...lernte Shane McMahon im elterlichen Restaurant in Irland das Kochen. Mit 21 ging er nach Deutschland, arbeitete in München, auf Sylt und auf der Zugspitze bis ihn die hohe Küche lockte. Im Gespräch schildert er ...
Seite 66: ...Handel Ludwig Zeder www.insektenvernichter.com www.raumduft-vom-profi.de Paulsdorfferstr. 4a 81549 München Tel. 089 - 680 70 226 Fax 680 13 10 Email: info@zeder.de www.zeder.de 66 24 Stunden Gastlichkeit ...
Seite 49: ...die Ausstellerlisten können über die jeweiligen Internetseiten heruntergeladen werden. misches Zentrum München), Ali Jafar Saad (Al Hadi Moschee Kiel oder Khaled Hanafy (ILS Frankfurt) ihr Kommen zugesagt. Zudem wurde ...
Seite 11: ...Ire 60 außergewöhnliche Kreationen, darunter TempuraLemon-Chicken und Ochsenbackerl mit Radicchio Trevisano. München/ Wien: Edition Styria, 160 Seiten, 24,95 . Foto: Anna McMaster/ Edition Styria Hart und kooperativ. Gerade ...
Seite 32: ...in ein rustikales Gasthaus zu verwandeln. In Kooperation mit den Eigentümern, dem Augustiner-Bräu München und der Edith-Haberland-Wagner-Stiftung, wurde die Investition bewerkstelligt. Der Pächter und ...
Seite 42: ...Herangehensweise bzw. Arbeit bei gastronomischen Projekten! Bürgerstuben, Markdorf, DetailZ Wirtshaus Zur Brez'n, München, Gundram Hoffmann Vorausgesetzt man wird als Innenarchitekt in die Betriebswirtschaftlichkeit einer ...
Seite 60: ...das Thema Sicherheit einen sehr hohen Stellenwert. Wie man diese erhöhen kann, zeigt ein Beispiel aus München. Sicher heit ver besser t S eit März 2009 führt Christian Reiss als Franchise-Nehmer die ...
Seite 8: ...international ausgerichtete Systemgastronomiekonzept für den klassischen Döner Kebap, startete 2009 in München als GmbH und wurde nun zur AG umfirmiert. Der Entschluss hing maßgeblich mit dem erfolgreichen ...
Seite 17: ...dem Plan. Anfang September starten wir in Hamburg, im Winter folgen Dependancen in Düsseldorf und München", erklärt Sabine Anna Huber. Parallel zur Expansion in Hamburg startete auch ein neues ...
Seite 29: ...House, München Seite 30 Konsulat, München Trinktime Restaurant B1*, Dortmund Trinktime Aus der Praxis für die Praxis: Zum Nachmachen empfohlen! Augustiner an der Krämerbrücke, Erfurt Seite 32 My ...
Seite 33: ...Küche Allgemeine Infos: Inhaber: EdithHaberland-WagnerStiftung, AugustinerBräu München Pächter/ Wirt: Uwe Machnik (l.) Mitarbeiter: ca. 30 Sitzplätze: 110 innen, 170 im ...
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Seite 61: ...) Stunden r as tro no m ie k o n z e pte ru n du m B&L MedienGesellschaft Abo-Service Postfach 34 01 33 80098 München Oder faxen an: Ich begleiche mein Abo nach Rechnungseingang. Bitte buchen Sie den Jahres-Abo-Preis von ...
Seite 4: .... . . . . . . . . . . . 8 IdeenTage: Strahlende Gäste, weniger Stress 9 Erfolgskonzepte rund um die Uhr Block House, München: Evolution statt Revolution . . . . . . . . . . . . . . 30 Fachthemen Take-away: Mit Bio weiter vorwärts ...
Seite 67: ...rufen Sie uns an. Wir beraten Sie gerne! B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Verlagsniederlassung München Augustenstraße 10 · D-80333 München Tel. (089) 370 60-0 · Fax (089) ...
Seite 65: ...Stuttgarter Stiftungen, Mitglied im Bundesverband der Verbraucherverbände e.V. Impressum Verlagsleitung München: Annemarie Heinrichsdobler -100 Paula Pommer (Stellvertretung) -110 4. Jahrgang 2010 ...
Seite 7: ...iPhone teil! Fotos: Heinrichsdobler, privat Redaktion Genießen & mehr, Augustenstr. 10 · 80333 München E-Mail: ...
Seite 6: ...der gepflegten Alm boten schöne Rast und gute Speisen. Einfach zum Wohlfühlen! Axel Schmidt, 81247 München Hamburg ist mit die schönste Stadt Deutschlands und Stadtentdeckern sowie Gourmets wärmstens ...
Seite 128: ...ich möchte ein Travel-Kit von THALGO bekommen. B&L MedienGesellschaft Abo-Service Postfach 34 01 33 80098 München Oder faxen an: erscheint 4 mal pro Jahr. Das Abo verlängert sich automatisch, wenn es nicht ...
Seite 79: ...Hollands serviert und in Wien kommen Kreationen von Starkoch Reinhard Gerer auf den Tisch. In München wird die Zusammenarbeit zwischen Palazzo und Alfons Schuhbecks ,,teatro" fortgeführt. Neben ...
Seite 63: ...reisen Berg-am-Laim-Str. 57 · 81673 München Telefon 089/4313024 · Telefax 089/434762 www.bergers-reisen.de HOLIDAY LAND verreisen. entspannen. ...
Seite 110: ...für Speisenfolgen, Buffets und Empfänge, Themen für Mottopartys sowie zahlreiche Rezeptideen. München: Südwest Verlag, 160 Seiten, 19,95 . 600 g Poulardenbrustfilet, Salz, Pfeffer, 50 g Mehl, 3 Eier, 100 ...
Seite 117: ...B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG ,,Lafer-Hits" Augustenstraße 10 80333 München Gourmet Café Crème von Johann Lafer zum Preis von 7,00 pro Packung inkl. MwSt. und ...
Seite 132: ...Heinz Beck: ,,Finger Food" für 39,80 B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Verlagsniederlassung München Genießen & mehr Augustenstraße 10 80333 München Ü Ü Gewinnen ...
Seite 77: ...der auf Wunsch auch direkt verschickt wird. www.extrafilm.de Neue Mission: ,,Hot Places" Berlin & München Das Marcellino's-Team hat in Berlin und München die ,,heißesten Plätze" ...
Seite 121: ...verlässt sein Dorf auf der Suche nach Erkenntnis. Auf dieser Reise lernt er das Geheimnis wahrer Liebe kennen. München: MensSana bei Knaur, 220 Seiten, 14,95 . Regine Stroner Bald ist Weihnachten Von Dattelmakronen ...
Seite 122: ...Schautafeln, Karten, Zeitleisten und Fotos können Kinder und Jugendliche einen Zugang zum Thema finden. München: Dorling Kindersley Verlag, 192 Seiten, 19,95 . Lebe statt zu funktionieren In diesem Buch zeigt die ...
Seite 127: ...Überblick über die besten Cholesterinsenker und praktische Tipps für die Ernährungsumstellung. München: Gräfe und Unzer Verlag, 128 Seiten, 12,99 . Essen, das gegen Krebs schützt Wussten Sie, ...
Seite 123: ...Hamburger Hotels Louis C. Jacob in je drei Kochniveaus und steigert so die Kreativität des Hobbykochs. München: Südwest Verlag, 160 Seiten, 24,95 . S. Godetide, C. Küllmer Wikinger Kochbuch Wie schmackhaft ...
Seite 126: ...wie man einfach und inspirierend Selbstheilungskräfte aktivieren und gesundheitliche Probleme beheben kann. München: Südwest Verlag, 176 Seiten, 14,95 . Cilly Höferer, Otto Kornprat Michaela Merten Mein ...
Seite 65: ...www.hausboot-boerse.de Direktflüge von Hamburg, Berlin, Düsseldorf, Frankfurt und München nach Dublin sowie von München nach Cork: Aer Lingus · Landsberger Str. 155 ...
Seite 131: ...Danke, wenn Sie uns noch Folgendes verraten: B&L MedienGesellschaft mbH & Co.KG Verlagsniederlassung München Genießen & mehr Augustenstraße 10 Alter Gewinnen Sie 1 Hotelgutschein für Tel. ...
Seite 124: ...wie Peperonata und Pfifferlingsknödel zum Nachkochen. Kommentare und Anekdoten ergänzen das Werk. München: Hallwag Verlag, 464 Seiten, 24,90 . Das große Buch der Desserts Das Buch hält rund 110 ...
Seite 16: ...Bereichs. Die Marktforschung ist exklusiv bei der B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG am Verlagsstandort München zu beziehen. Die Schutzgebühr für das 365-Seiten-Werk inkl. CD-ROM beträgt 1.250 ...
Seite 19: ...wurde. Bei der Erfassung des Datenmaterials wurden wir von Studenten der Ludwig-Maximilians-Universität in München, Fachbereich Soziologie, unterstützt. Die Aufbereitung der Daten erfolgte vor der statistischen ...
Seite 11: ...Rumpfjahr 2008 schrieb die 2.500 m² große Cook & Chill-Küche schwarze Zahlen. eröffnet: in München in der TU Garching, der HypoVereinsbank und im BMW Kundencenter Direktvertrieb sowie in der FH ...
Seite 75: ...· 44141 Dortmund Telefon: +49 231 566 00-0 Niederlassungen in Berlin, Hamburg, Hannover, Köln, München, Nürnberg und Stuttgart w w ...
Seite 85: ...werden. K O N TA K T B&L MedienGesellschaft Stichwort GV-Manager des Jahres Augustenstr. 10 80333 München ...
Seite 80: ...Schokoladendekore: 29.3.10 Zuckerdekore: 30.3.10 Zucker-/ Isomaltartistik: 22.-24.3.10 Ort München Koblenz München Hamburg Frankfurt/M. Koblenz Krefeld Anbieter DWS DWS DWS DWS Jomo K&S ...
Seite 83: ...rufen Sie uns an. Wir beraten Sie gerne! B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Verlagsniederlassung München Augustenstraße 10 · D-80333 München Tel. (089) 370 60-0 · Fax (089) ...
Seite 73: ...und Außer-Haus-Markt mit Online-Innovation. B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Verlagsniederlassung München · Bernd Moeser Augustenstraße 10 · D-80333 München Tel. (089) 370 ...
Seite 55: ...Konto ab: (Abbuchungen nur von deutschen Konten) B&L MedienGesellschaft Abo-Service Postfach 34 01 33 80098 München Oder faxen an: Straße, Nr. PLZ, Ort Telefon, Fax E-Mail Datum, Unterschrift GV 3/10 ...
Seite 4: ... BERLIN LONDON PARIS WIEN Stühle Tische Barhocker Modulare Systeme Lernen Sie unsere Produkte auf einer unserer Messen kennen: Internorga, Hamburg 12.03.2010-17.03.2010 Halle B5, Stand 423 ...
Seite 82: ...Leiter technisches Produktmanagement beim ProfiKüchenhersteller Kiesel auch Leiter der Niederlassung München. Ebenfalls seit Februar zeichnet Peter Dreesen für die neue Niederlassung Leverkusen verantwortlich. ...
Seite 6: ...NOTIERT Marktplatz mit Mehrwert Zur traditionellen Rewe-Foodservice-Messe in München vom 20.-22. September kamen Kunden aus allen Himmelsrichtungen in die Event-Arena im Olympiapark. Die Branchenprofis erwartete eine Vielzahl ...
Seite 33: ...oder faxen an: 089/370 Absender: 60 111 B & L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Augustenstraße 10 80333 München Vorname, Name: Straße, Hausnummer: PLZ, Ort: ...
Seite 11: ...Deutschland dringend nötig, was in anderen Ländern gastronomisch besser läuft? Uns Salzburgern liegt München bzw. Bayern näher als Wien nicht nur geographisch, sondern auch kulturell. Abgesehen davon ...
Seite 48: ...Portrait einer Stadt, die reich an Delikatessen, schönen Bars und Ristoranti ist. 70 Rezepte runden das Werk ab. München/Wien: Edition Styria, 168 Seiten, 39,95 . Barbara Radl Currywurst-Führer Der erste und ...
Seite 45: ...Cromargan® 18/10) ist dekorativ und praktisch zugleich. Reiseführer Polyglott on tour für Hamburg, München oder Italien: mit Tourenvorschlägen, Tipps und Mini-Dolmetscher 1 THALGO-Travel Kit als ...
Seite 50: ...Handel Ludwig Zeder www.insektenvernichter.com www.raumduft-vom-profi.de Paulsdorfferstr. 4a 81549 München Tel. 089 - 680 70 226 Fax 680 13 10 Email: info@zeder.de www.zeder.de 50 24 Stunden Gastlichkeit ...
Seite 44: ...ich möchte ein Travel-Kit von THALGO bekommen. Ja, ich möchte den Polyglott-Reiseführer o Italien o München o Hamburg erhalten. B&L MedienGesellschaft Abo-Service Postfach 34 01 33 80098 München ...
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Seite 10: ...myindigSalzburg A-5020 Gründungsjahr: 2002 Anzahl der Betriebe: 7 Stxandorte: 4 x1Salzburg, 2 München, x Innsbruck Anzahl Mitarbeiter: 80 - 90 Anzahl der Auszubildenden: 3 Jahresumsatz: ca. 6 Mio. Das ...
Seite 49: ...(BVI) Köln ie d Uh Gastlichkeit Verlag: B & L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Verlagsniederlassung München Postadresse: Postf. 34 01 33, D-80098 München Hausadresse: Augustenstraße 10, ...
Seite 2: ...nfoportal.de www.gastroi Impressum: Verlag: B&L Mediengesellschaft mbH & Co. KG, Augustenstraße 10, 80333 München, Tel. (089) 37060-0, Fax (089) 37060-111 Titelbild-Hinweis: © Radeberger Gruppe Chefredakteurin ...
Seite 6: ...Vaihinger. ,,Wir sind ständig in Abstimmung mit Mix-Profis. Aktuell haben wir mit dem Team der Barschule München verschiedene neue Rhabarber-Rezepturen entwickelt, die wir unseren Partnern zur Verfügung stellen ...
Seite 3: ...Padovani beim ,,Deconstruction Tasting" u. a. in der Grace Bar in Stuttgart und der Goldenen Bar in München auf den Grund. Dabei verkostete er die verschiedenen Destillate der einzelnen Herstellungsschritte ...
Seite 8: ...Die Suche nach dieser Karte für den Rheingau führte zunächst in die Bayerische Staatsbibliothek München, die ein digitalisiertes Exemplar des Buches ,,Der nassauische Wein- bau" von Friedrich ...
Seite 10: ...werden. Das Buch eröffnet einen philosophischen Blick ins Cocktailglas, gespickt mit viel Witz und Ironie. München: Goldmann Verlag, 208 Seiten, 12,99 . Fotos: ©Rainer Sturm/PIXELIO, Schwarze & Schlichte, ...
Seite 2: ...nfoportal.de www.gastroi Impressum: Verlag: B&L Mediengesellschaft mbH & Co. KG, Augustenstraße 10, 80333 München, Tel. (089) 37060-0, Fax (089) 37060-111 Titelbild-Hinweis: © Radeberger Gruppe Chefredakteurin ...
Seite 3: ...Rhythmus der Jahreszeiten. Der Fotograf spielt dabei mit den ,,Kultlandschaften" Italiens . Fotos: Havana Club München, Lavazza, P1, Getränke Schneider, privat telgruppe n der Accor Ho nde wurden vo Stilku ng-Konzept zu ...
Seite 7: ...z. B. Rezepte für ,,Heiße Cocktails", die in Zusammenarbeit mit Matthias Knorr von der Barschule München entstanden und auf Geschmack und Praxistauglichkeit getestet sind: ,,Heiße Birne", ...
Seite 2: ...nfoportal.de www.gastroi Impressum: Verlag: B&L Mediengesellschaft mbH & Co. KG, Augustenstraße 10, 80333 München, Tel. (089) 37060-0, Fax (089) 37060-111 Titelbild-Hinweis: © Teodorescu Chefredakteurin ...
Seite 14: ...und betreibt die Josef Rainer Shakermanufaktur. Nicht zuletzt ist er Gründungsmitgleid des Barzirkels München. Dieser Zusammenschluss von zwölf Barkeepern aus verschiedenen Bars in München wie Marco ...
Seite 14: ... Akzeptanz der Schulverpflegung" der Vernetzungsstelle Schulverpflegung Oberbayern Ost in Eching bei München. Neben einem Rückund Ausblick auf die Arbeit der Vernetzungsstelle Schulverpflegung zeigte Prof. ...
Seite 67: ...zu Hause lesen. Das Lösungwort lautet: Name B&L MedienGesellschaft Abo-Service Postfach 34 01 33 80098 München Oder faxen an: Vorname Beruf Straße, Nr. PLZ, Ort Telefon, Fax E-Mail SV 3/10 Geburtsdatum 089/ ...
Seite 41: ...Bernd Lange, der seinen Umsatz um 20 % erhöhen konnte. Das Ganze könne seiner Meinung nach auch in München funktionieren, wenn die Stadt auf die Pacht verzichtet. Doch daraus wird nichts. ,,Wir sind mit der ...
Seite 9: ...die Kinder. Woher soll ich als Berliner Mutter wissen, wie es an einem Mittagstisch in einer Schule in München zugeht? Je mehr gute Anregungen ich durch Medien bekomme, desto mehr reizt es mich, das auch für ...
Seite 42: ...,,Zuspruch könnte größer sein" Die Region München ist für Caterer nicht gerade ein Schlaraffenland. R egion München Die Gerichte in den Mensen vieler Münchner ...
Seite 4: ...Aufgabe als kompetente Informationsdrehscheibe fühlen wir uns, die Redaktion der B&L MedienGesellschaft München, verpflichtet. Wir, Ihr neues Redaktionsteam, sind alle ,,vom Fach". Seit vielen Jahren schreiben ...
Seite 40: ...31 neuen Mensen an den Münchner Gymnasien viel Geld ausgegeben. 50 Mio. wurden benötigt, 10 % davon musste München übernehmen, der Rest wurde mit Bundes- und Landesmitteln bestritten. 50 Mio. Kosten dennoch ...
Seite 3: ...Zwischenzeugnis 32 Wenn schon Convenience, dann Tiefkühlkost. Die Angebote aus der Kälte haben viele Vorteile. München: Die Schulküche bleibt oft kalt . . . . . . . . . . 40 Region München: ,,Zuspruch ...
Seite 64: ...vereint mit 5. Jahrgang KiSchuMe Verlag: B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Verlagsniederlassung München Postadresse: Postf. 34 01 33, D-80098 München Hausadresse: Augustenstraße 10, ...
Seite 10: ...Grundschulen im Freistaat einmal pro Woche kostenlos frisches Obst und Gemüse. Wie Minister Helmut Brunner in München mitteilte, sind das rund 37.000 Kinder bzw. 196 Schulen mehr als vor den Sommerferien. Laut Helmut ...
Seite 67: ...Konto ab: (Abbuchungen nur von deutschen Konten) B&L MedienGesellschaft Abo-Service Postfach 34 01 33 80098 München Oder faxen an: Firma/Schule Name Vorname Straße, Nr. PLZ, Ort Bankinstitut Bankleitzahl ...
Seite 64: ...Organ des DNSV vereint mit KiSchuMe Verlag: B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Verlagsniederlassung München Postadresse: Postf. 34 01 33, D-80098 München Hausadresse: Augustenstraße 10, ...
Seite 4: ...Er tritt die Nachfolge von Carsten Stelter an, der im Januar als Supply Chain Director zu Danone nach München wechselte. Die Bitburger Braugruppe hat zum Jahreswechsel ihre Führungsorganisation ...
Seite 2: ...Du bist, was du liest. Impressum: Verlag: B&L Mediengesellschaft mbH & Co. KG, Augustenstraße 10, 80333 München, Tel. (089) 370 60-0, Fax (089) 370 60-111 Chefredakteurin und verantwortlich i.S.d.P.: ...
Seite 17: ...hinaus mehr über das Barbusiness lernen will, ist bei der Barmanagement-Ausbildung der Barschule München gut aufgehoben. Sie vermittelt Fachwissen und Fähigkeiten in den Bereichen Marketing, ...
Seite 6: ...den Top 3. Preisträger sind außerdem das Berliner Wohnungsbauunternehmen Gesobau und Studiosus Reisen aus München. Neue Frischezentren Rewe-Foodservice produziert in zwei neuen Frischezentren in Hildesheim und Ulm auf ...
Seite 36: ...zu 900 Mittagessen hat Bernd Malkus, der Küchenchef der Kantine im Polizeipräsidium in München, in Spitzenzeiten täglich produziert. Auch wenn er diese Zahlen heute nicht mehr erreicht, arbeitet der Küchenchef ...
Seite 3: ...schlimmsten Fall auch die lokalen oder sogar nationalen Medien auf den Plan rufen. Davon weiß man auch in München seit kurzem ein Lied zu singen. Dabei handelte es sich hier nicht um Salmonellen, sondern ,,nur" ...
Seite 39: ...faxen an: (089) Absender: 370 60 111 B & L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Augustenstraße 10 80333 München Vorname, Name: Straße, Hausnummer: PLZ, Ort: ...
Seite 40: ...Kempten VKD Hamburg Kempten Kempten Berlin Unterschleißheim Berlin Kempten Kempten Unterschleißheim München Berlin Bonn Sinzig VKD VKD VKD VKD VKD VKD VKD VKD VKD VKD VKD VKD VKD MKN MKN MKN MKN MKN MKN MKN MKN ...
Seite 41: ...10.2./ 31.3.11/Lübeck 29.3.11/Luckenwalde 7.3.11/Mönchengladbach 8.2.11/Mülheim/ Ruhr 16.2.11/München 16.2./23.3.11/Neuwied 7.2.11/Potsdam 3.3.11/Ravensburg 22.3.11/Regenstauf 31.3.11/Rostock ...
Seite 43: ...die Kochschule École Culinaire mit über 150 Gästen und einem Gala-Dinner Ende November 2010 im Münchener Restaurant ,,181". Seit der Gründung im Jahre 2000 durch den Restaurant-Patron Otto Koch und ...
Seite 22: ...diese Aktion in rund 30 Restaurants, u. a. dem Betriebsrestaurant des BR-Funkhauses in München. Das 5-Regionen-Menü wurde hier täglich zu einem Preis von 4,60 angeboten und war damit das ...
Seite 51: ...Vorname Straße, Nr. PLZ, Ort Telefon, Fax B&L MedienGesellschaft Abo-Service Postfach 34 01 33 80098 München Oder faxen an: Ich begleiche mein Abo nach Rechnungseingang. Bitte buchen Sie den Jahres-Abo-Preis von ...
Seite 4: ...Februar 2011 36 Zeit zur Modernisierung war es für die Technik der Küche des Polizeipräsidiums München. 10 Im Gespräch: Fünf Fragen an Uwe Scheffler. 12 Welchen Stellenwert sollten Milchprodukte in ...
Seite 48: ...und Außer-Haus-Markt mit Online-Innovation. B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Verlagsniederlassung München · Bernd Moeser Augustenstraße 10 · D-80333 München Tel. (089) 370 ...
Seite 44: ...Anfang Juni 2010 als internationaler KeyAccount-Manager die Vertriebsmannschaft von Miwe. Verlagsleitung München: Annemarie Heinrichsdobler Paula Pommer (Stellvertretung) -110 Herausgeberin und ...
Seite 19: ...sie alle wecken Lust auf das Genusskochen. In Kommentaren gibt der Koch Zubereitungsschritte weiter. München: Gräfe und Unzer Verlag, 192 Seiten, 19,99 . 19 ...
Seite 47: ...Team des Hotel Adlon Kempinski am Brandenburger Tor. Die neue Hausdame in Berlin heißt Jutta Asta. Auch in München gab es einen Wechsel: Das Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski steht nun unter der Leitung von Dagmar ...
Seite 6: ...Seit Oktober 2010 firmiert das Mövenpick Hotel Kassel als Mercure Hotel Kassel. Im Mercure Hotel München Schwabing gibt es nach den Renovierungen nun eine vergrößerte Hotelhalle, eine neue Bar ...
Seite 51: ...Konto ab: (Abbuchungen nur von deutschen Konten) B&L MedienGesellschaft Abo-Service Postfach 34 01 33 80098 München Oder faxen an: 089/ 370 60 111 Meine Bestellung kann ich innerhalb von 14 Tagen ohne Angabe ...
Seite 39: ...und Außer-Haus-Markt mit Online-Innovation. B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Verlagsniederlassung München · Bernd Moeser Augustenstraße 10 · D-80333 München Tel. (089) 370 ...
Seite 33: ...überlegt werden. Prof. Dr. Ralph Berchtenbreiter, Professor für eBusiness an der Hochschule München, erklärt, worauf es ankommt: Monetäre Perspektive: Teilweise verlangen die Anbieter ...
Seite 50: ...Handel Ludwig Zeder www.insektenvernichter.com www.raumduft-vom-profi.de Paulsdorfferstr. 4a 81549 München Tel. 089 - 680 70 226 Fax 680 13 10 Email: info@zeder.de www.zeder.de Fon: +49 511473502 0 ...
Seite 47: ...Sommelier Vedad Hadziabdic (41). Stefanie Diehl Stefanie Diehl ist die beste Hotelfachauszubildende 2010 der IHK München Oberbayern. Die 22Jährige ist im Münchner Platzl Hotel beschäftigt. Andre Devillers ...
Seite 10: ...der in Marokko geborene DeutschFranzose sieben Jahre als Direktor im Hilton in Madagaskar, in Zürich und in München gewohnt. In der bayerischen Landeshauptstadt war zuletzt sogar auch seine Familie mit dabei, und ...
Seite 17: ...by Marriott voran. Neueröffnungen in Bremen oder die sich im Bau befindlichen Double Brand Hotels in München mit der SV Group zeigen den Weg auf. Neu eingeführt werden soll auch die Autograph Collection ...
Seite 11: ...irgendwann mal für eine gewisse Zeit einen Lehrauftrag zu übernehmen. An Hochschulen wie der FH München doziert er hin und wieder bereits jetzt. Doch ohne penetrant an der viel ...
Seite 46: ...der Conga Award, der mittlerweile zum vierten Mal vergeben wurde. Bei der feierlichen Gala am 25.10.2010 in München wurden unter den 100 Besten der Branche in verschiedenen Kategorien jeweils die Top Ten nominiert. ...
Seite 29: ...heute mehr denn je etwas zu bewegen weiß. Seit rund zehn Jahren leitet die Hotelfachfrau, die bis dato in München gelebt hatte, als ein Mitglied der Gründerfamilie Riesterer das Parkhotel in der 16. ...
Seite 44: ...Sauber eingecheckt Reisende im Star Inn Hotel München Schwabing müssen sich dank eines Desinfektionsgerätes keine Sorgen mehr um ihre Handhygiene machen. W o viel gereist wird, steigt auch die Infektionsgefahr. ...
Seite 6: ...zu generieren. An sechs deutschen Standorten Berlin, Düsseldorf, Frankfurt, Hamburg, Köln, München hat Accor seine 400 neuen Azubis im Oktober mit den Welcome Days 2010 begrüßt. ...
Seite 51: ...Konto ab: (Abbuchungen nur von deutschen Konten) B&L MedienGesellschaft Abo-Service Postfach 34 01 33 80098 München Oder faxen an: Straße, Nr. PLZ, Ort Telefon, Fax E-Mail Datum, Unterschrift Bankinstitut ...
Seite 50: ...Handel Ludwig Zeder www.insektenvernichter.com www.raumduft-vom-profi.de Paulsdorfferstr. 4a 81549 München Tel. 089 - 680 70 226 Fax 680 13 10 Email: info@zeder.de www.zeder.de Speiseabfall/ Entsorgung ...
Seite 45: ...Abteilung Kommunikation im Deutschen Weininstitut (DWI) anlässlich der Eröffnung der 1. Riesling Lounge Münchens. Das Projekt im Restaurant Retters am Viktualienmarkt wurde auf Initiative des DWI ins Leben gerufen. ...
Seite 10: ...Internet und bei ausgewählten Einzelhändlern (z. B. Meinl in Wien oder Feinkost Käfer in München). Auch die Hotellerie wurde auf die Spezialitäten aufmerksam: Neuerdings M gibt es sogar die Bratwurst ...
Seite 22: ...Er lernte in den bekanntesten Küchen des Landes, u. a. in den Käfer-Stuben sowie im Tantris in München. Seit 2005 führt er sein eigenes Restaurant, das vom Guide Michelin einen Stern erhielt. Im ...
Seite 55: ...Straße, Nr.: PLZ, Ort: 60 111 B & L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Augustenstraße 10 80333 München ...
Seite 29: ...auch Kollegen und Freunde der Köchin wie Eckart Witzigmann, Cornelia Poletto oder Horst Lichter zu Wort. München: Diana Verlag, 160 Seiten, 24,95 . Fotos: Diana Verlag, Marc Theis, Léa Linster Zutaten: 125 g ...
Seite 8: ...Bild nimmt an der Verlosung eines iPhone teil! Redaktion Genießen & mehr, Augustenstr. 10 · 80333 München E-Mail: muc@blmedien.de Die Begrüßung durch den Fanfarenzug zählt zu den vielen ...
Seite 77: ...renommierte Köche, wie Mario Batali und Wolf- berger´s reisen Berg-am-Laim-Str. 57 · 81673 München Telefon 089/4313024 · Telefax 089/434762 www.bergers-reisen.de HOLIDAY LAND 3/2010 ...
Seite 101: ...B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG ,,Lafer-Hits" Augustenstraße 10 80333 München Gourmet Café Crème von Johann Lafer zum Preis von 7,00 pro Packung inkl. MwSt. und ...
Seite 5: .... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33 München: Gourmetfeuerwerk an der Isar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...
Seite 114: ...ich möchte ein Travel-Kit von THALGO bekommen. B&L MedienGesellschaft Abo-Service Postfach 34 01 33 80098 München Oder faxen an: Ich begleiche mein Abo nach Rechnungseingang. Name Vorname Straße, Nr. PLZ, ...
Seite 111: ...aus den großen Küchentraditionen der Welt in über 150 raffinierten internationalen Rezepten. München: Dorling Kindersley Verlag, 288 Seiten, 24,95 . Cornelia Klaeger, Claudia Bruckmann Shane McMahon Das ...
Seite 108: ...gibt es eine ,,die Drei Grünen Gläser"Rubrik: traditionell und umweltbewusst produzierte Weine. München: Hallwag Verlag, 992 Seiten, 29,90 . Dieses Little Black Book der Cocktails erklärt, wie man ...
Seite 113: ...1/2010: Armbanduhr ,,Le Mans": Stadtverführer: Günther Dolderer, Ditzingen; Reinhard Antonia Alkan, München; Stefan Böttcher, Schuh, Lauda-Königshofen; Sonja Stieg, Gaimersheim; Jörg ...
Seite 36: ...& Area General Manager Germany & Austria Sofitel Luxury Hotels; Philippe Gauvreau, Lyon; Mario Gamba, München Gourmetfeuerwerk an der Isar München hat im Juli ein kulinarisches Event der ganz anderen ...
Seite 81: ...am Herd auszustechen und bei der Jury zu punkten. Die besten Gerichte der Gewinner gibt es jetzt zum Nachkochen. München: Zabert Sandman Verlag, 154 Seiten, 19,95 . Alexander Herrmann K A RT E N zu den Aufzeichnungen der ...
Seite 112: ...Rembrandt oder Paul Klee hier erfahren Kinder alles über berühmte Künstler und ihre Werke. München: Dorling Kindersley Verlag, 144 Seiten, 16,95 . D. Prusse, M. Leykamm Mein Lern-SpielSpaß: Unterwegs ...
Seite 107: ...die Geschichte des Films mit rund 250 Fotos nach und wartet mit detaillierten Hintergrundinformationen auf. München: Dorling Kindersley, 72 Seiten, 9,95 . Aizanoi und Anatolien Der Bildband mit hochwertigen Abbildungen ...
Seite 94: ...von 99 bis 149 E. Sommavilla / P. de Stefano Karin Iden Osteria Italiana 1890 wurde in München-Schwabing die heutige ,,Osteria Italiana" eröffnet ein italienisches Restaurant, das ...
Seite 110: ...Anhand von knapp 720 Fotos zeigt es 150 Originalrezepte von Schweizer Spitzenköchen und Bergwirten. München: Bassermann Verlag, 252 Seiten, 16,95 . Fish' n Fun. Kochen + Angeln Frische Fische schmackhaft ...
Seite 44: ...Spa Group Europe in Frankfurt, die Spas von Westin, Le Méridien und Radisson Blu in Frankfurt, München und Hamburg betreibt, betont, wie nachteilig die kurzen Aufenthaltszeiten der Gäste in ...
Seite 29: ...Cromargan® 18/10) ist dekorativ und praktisch zugleich. Reiseführer Polyglott on tour für Hamburg, München oder Italien: mit Tourenvorschlägen, Tipps und Mini-Dolmetscher. Ein Thalgo-Travel Kit als ...
Seite 60: ...Südafrika beschäftigt. Jörg Hansmann Jörg Hansmann (39) ist stellvertretender Direktor im Novotel München Airport und unterstützt den Hoteldirektor Udo Stürmer, insbesondere im Bereich Rooms ...
Seite 42: ...Spa im Seehotel Überfahrt, Rottach-Egern Schatz am Tegernsee? Eine knappe Autostunde südlich von München präsentiert sich das Seehotel Überfahrt idyllisch an einem der schönsten Seen ...
Seite 62: ...möglich unter: www.ringhotels.de/kooperation/roadshow. Ringhotels e. V. Balanstraße 55, 81541 München Tel.: (089) 45 87 03 0 www.ringhotels.de · info@ringhotels.de Individuell verbunden ...
Seite 67: ...Konto ab: (Abbuchungen nur von deutschen Konten) B&L MedienGesellschaft Abo-Service Postfach 34 01 33 80098 München Oder faxen an: Straße, Nr. PLZ, Ort Telefon, Fax E-Mail Datum, Unterschrift Bankinstitut ...
Seite 32: ...Neue Gästezimmer, neue Restaurantbereiche und ein neues Spa mit einem Fitnessbereich das Marriott München hat sich in den letzten drei Jahren einer großangelegten Modernisierung unterzogen. ...
Seite 28: ...WMF. Ja, ich möchte ein Travel-Kit von Thalgo. Ja, ich möchte den Polyglott-Reiseführer o Italien o München o Hamburg. Name des Beschenkten B&L MedienGesellschaft Abo-Service Postfach 34 01 33 ...
Seite 61: ...Hillmannplatz in Bremen. Zuletzt war er in selber Position im Charles Hotel der Rocco Forte Collection in München tätig. Maike Meessen, Oliver Stockbroekx Markus Weidner, der ehemalige Vorstand der ...
Seite 59: ...und Außer-Haus-Markt mit Online-Innovation. B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Verlagsniederlassung München · Bernd Moeser Augustenstraße 10 · D-80333 München Tel. (089) 370 ...
Seite 66: ...Handel Ludwig Zeder www.insektenvernichter.com www.raumduft-vom-profi.de Paulsdorfferstr. 4a 81549 München Tel. 089 - 680 70 226 Fax 680 13 10 Email: info@zeder.de www.zeder.de Fon: +49 511473502 0 ...
Seite 16: ...Luxe Quality Suites & Spa Arcachon Siam Kempinski Hotel Bangkok B&B Hotel Dresden Ibis Hotel Konstanz Motel One München-City-Süd Meliá Sharm Park Hyatt Aviara Resort Radisson Blu Resort Split Vitznau/CH ...
Seite 37: ...Kami Büyüközer (Türkei). Aus Deutschland haben u. a. Adel Elrezgui (Islamisches Zentrum München), Ali Jafar Saad (Al Hadi Moschee Kiel) oder Khaled Hanafy (ILS Frankfurt) ihr Kommen zugesagt. Zudem wurde ...
Seite 11: ...halten. D Top Destinationen eutschland Berlin Dresden Düsseldorf Frankfurt am Main Hamburg Hannover Köln München Nürnberg Stuttgart Preis zweites Quartal 2010 in 86,23 84,46 85,56 96,01 95,76 90,16 82,87 99,93 ...
Seite 79: ...Yoga-Stile Vinyasa und Ashtanga vermittelt. Interessierte können zwischen den Seminarorten Düsseldorf, München und Berlin wählen. www.ist.de 1. Heilbronn Hospitality Symposium Anlässlich des erstmals ...
Seite 8: ...Fünf-Gänge-Menü die Tischsitten beim festlichen Essen aufgefrischt. Der Kurs findet im Ratskeller München statt. www.vsr-muenchen.de Kempinski Vom Hotel in den Hörsaal Ab sofort vergibt Kempinski ...
Seite 58: ...Interface Factors, Lehrbeauftragter für Unternehmensstrategie und Management-Methoden an der Hochschule München), Petra Villinger, entwickelt und vermarktet touristische Unternehmen, verantwortlich für Aufbau ...
Seite 47: ...durchschnittlich 50 Einheiten. Nachgefragt werden vor allem die Hauptwirtschaftsdestinationen Hamburg, Berlin und München, dann folgen Städte wie Düsseldorf oder Frankfurt am Main. Blickt man auf unsere ...
Seite 73: ...oder faxen an: 089/370 Absender: 60 111 B & L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Augustenstraße 10 80333 München Vorname, Name: Straße, Hausnummer: PLZ, Ort: ...
Seite 7: ...der Rhön. Die Kooperation zählt derzeit 98 Hotels. www.hotelkooperation.de Dehoga Bundesverband Messe München Deutschlandweit zum Kauf gesucht: Hotel mit max. 70 Zimmern Chiffre: 44019339 Expo Real 2010 Vom 04. ...
Seite 77: ...auch für das Restaurant Le Soleil verantwortlich. Der 36-Jährige hat zuvor u. a. im Massimiliano in München unter Joe Gasser, im Fährhaus Munkmarsch bei Juan Amador sowie im Schloss Lerbach mit ...
Seite 6: ...Das frühere Coventry-Hotel bietet unter dem Namen Azimut Hotel Dresden 64 Zimmer, zum Azimut Hotel Erding bei München, bisher als EuroHotel-Erding bekannt, gehören 55 Zimmer. Ramada Hotels Seit Juli sind die Gäste ...
Seite 53: ...teo Innside by Meliá Dresden 01067 Dresden www.innside.de Im Sommer hat sich das Four Points by Sheraton München Central einem großen Tapetenwechsel unterzogen. Als Lohn winkt nicht nur in der ...
Seite 34: ...M PH I S Kreativer Anspruch In der Bar des Le Méridien München kommt dank Barchef Darko Mihelcic auch der experimentierfreudige Gast auf seine Kosten. F 2 cl Melonensirup 2 cl Niehoffs Vaihinger Zitronensaft 6 cl ...
Seite 67: ...fünf entscheidenden Führungsprinzipien, mit denen das Management der Kette die Belegschaft einschwört. München: Redline Verlag, 318 Seiten, 29,90 . Analysieren vor Agieren Anstatt überall und nirgends in ...
Seite 76: ...Thomas Fischer Axel Ludwig (39, 1. F.) hat seit Juli die Führung des Vier Jahreszeiten Kempinski München inne. Zuvor war er der General Manager des Kempinski Nile Hotels in Kairo dort übernahm nun ...
Seite 10: ...Quelle: HRS das Hotelportal 10 9 /2010 Foto: © Gaby Schoenemann/PIXELIO eutschlands Sieger heißt München. Mit knapp 100 galt die bayerische Landeshauptstadt im zweiten Quartal dieses Jahres als das teuerste ...
Seite 83: ...Konto ab: (Abbuchungen nur von deutschen Konten) B&L MedienGesellschaft Abo-Service Postfach 34 01 33 80098 München Oder faxen an: Straße, Nr. PLZ, Ort Telefon, Fax E-Mail Datum, Unterschrift FC 9/10 ...
Seite 31: ...und Außer-Haus-Markt mit Online-Innovation. B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Verlagsniederlassung München · Bernd Moeser Augustenstraße 10 · D-80333 München Tel. (089) 370 ...
Seite 82: ...Handel Ludwig Zeder www.insektenvernichter.com www.raumduft-vom-profi.de Paulsdorfferstr. 4a 81549 München Tel. 089 - 680 70 226 Fax 680 13 10 Email: info@zeder.de www.zeder.de Stapelstühle Ihr Wegbereiter ...
Seite 9: ...ungefähr 5 % im Vergleich zu 2009 ähnlich wie beim drittplatzier- ten Hamburg. Im zweitplatzierten München blieben die Preise mit durchschnittlich 98 auf fast identischem Niveau. Kaum Veränderungen ...
Seite 8: ...2010 im November. Zehn Zweierteams ab dem dritten Ausbildungsjahr waren bei dem firmeninternen Vergleich im München Airport Marriott Hotel angetreten, um ein Drei-Gänge-Menü aus einem vorgegebenen Warenkorb ...
Seite 4: .... . 26 Draußen versichert?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 HOTELERÖFFNUNG Leonardo Royal Hotel Munich, München: Groß, mächtig, unübersehbar einer der größten Hotelneubauten will ...
Seite 26: ...3 4 Nichts ist unmöglich: 1. Beck Living, 2. Rausch Classics, 3. Sunshine, 4. Vlaemynck, 5. Go In, 6. Schnieder, 7. Münchener Boulevard Möbel, 8. AEG it dem sogenannten Homing-Trend, der sich auch 2011 fortsetzen wird, ...
Seite 12: ...Royal versehen. Zudem gehört das Hotel allein durch die Zahl seiner Zimmer zu den größten in München. In warmen RotFenster auch das Entstehen des benachbarten ,,Olympia Office Tower" und ...
Seite 6: ...Rund 39 Hotels und Hotelgruppen nahmen an der Herbst-Roadshow von The Leading Hotels of the World in Zürich, München und Wien teil und stellten Neuigkeiten für 2011 vor. Frisch renoviert zeigten sich das Plaza ...
Seite 47: ...Braun, Henning Michel, Jürgen Peter Waindok Daniel Braun (F.) ist neuer Direktor des Mercure Hotel München City Center. Er folgt auf Henning Michel, der ins Mercure Parkhotel Krefelder Hof gewechselt ist. Zuvor ...
Seite 2: ...und Außer-Haus-Markt mit Online-Innovation. B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Verlagsniederlassung München · Bernd Moeser Augustenstraße 10 · D-80333 München Tel. (089) 370 ...
Seite 51: ...www.lux-av.de · info@lux-av.de Wellness B&L MedienGesellschaft Abo-Service Postfach 34 01 33 80098 München Oder faxen an: 089/ Bestellen Sie 10 Ausgaben zum Jahres-Abo-Preis von nur 55 . 370 60 111 ...
Seite 50: ...Handel Ludwig Zeder www.insektenvernichter.com www.raumduft-vom-profi.de Paulsdorfferstr. 4a 81549 München Tel. 089 - 680 70 226 Fax 680 13 10 Email: info@zeder.de www.zeder.de Spa-Software Tischdecken ...
Seite 80: ...Tigges, Jennifer Kiowsky, Gert Koolma, Eric Hübbers Mit Kai A. Winkler (34) hat das Kempinski Hotel Airport München ab sofort einen neuen Hotelmanager. Vor seinem Wechsel nach München war er als General ...
Seite 27: ...% Schwund", bestätigt z. B. auch Sinan Yaman aus der Verkaufsabteilung des Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München. Die Westin Hotels & Resorts rücken diesem Problem mit den Minibars von Bartech zu Leibe, ...
Seite 13: ...Geschäftsführerposten angetreten haben. Im Visier sind insbesondere Standorte wie Hamburg, Berlin und München. ,,Derzeit stecken wir aber noch in Verhandlungen", erklärt Mario Pick. Verbunden sind ...
Seite 26: ...Luxushotellerie. Hinsichtlich der Speisenvielfalt lassen sich viele Häuser etwas Neues einfallen. Das Sheraton München Arabellapark Hotel z. B. ist mit dem Pastahersteller Barilla eine Kooperation eingegangen und bietet ...
Seite 9: ..."$' "&') bei Abschluss eines Pay-TV-Betreibervertrages Prüfungsvorbereitung Der VSR München veranstaltet für angehende Restaurant- und Hotelfachkräfte am 13.04.2011 ...
Seite 79: ...und Außer-Haus-Markt mit Online-Innovation. B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Verlagsniederlassung München · Bernd Moeser Augustenstraße 10 · D-80333 München Tel. (089) 370 ...
Seite 6: ...unter der Marke wiedereröffnet. Im Herbst 2011 soll das Hotelprojekt Orleanstraße 81-83 in München starten. Auf über 5.200 m² entstehen das Courtyard by Marriott München City Ost ...
Seite 62: ...ins Haus angekündigt, statt ,,undercover". FIRST CLASS war bei der Kontrolle im Comfort Hotel München Ost dabei. Ein wachsames Auge dies heute eine kaum mehr zu bewältigende Aufgabe. Im Gegensatz ...
Seite 16: ...Jahres beim RevPAR ein Plus von 7,8 % im Vergleich zum Vorjahr erreicht. Zu den Gewinnern zählten vor allem München und Essen. Categor y Berlin Dortmund Dresden Düsseldorf Essen Frankfurt Hamburg Hannover ...
Seite 21: ...und später global eingeführt wurde, wechselte sie zur Accor-Zentrale nach München und war dort in verschiedenen Positionen im Vertrieb tätig. Alles lief wie am Schnürchen, und Susanne Weiss ...
Seite 60: ...warmes, arktisches Ambiente Mit der Polar Bar will das Hotel Bayerischer Hof in München seine Gäste in neue GastronomieDimensionen entführen. Infrarot-KurzwellenHeizstrahler sorgen dabei auch bei sehr kalten ...
Seite 81: ...Kunden in Norddeutschland Verstärkung. Michael Klinger, Hoteldirektor des Mercure Hotel Orbis München Perlach, hat Axel Schmiedeke als seinen Stellvertreter ernannt. Zuvor war dieser als ...
Seite 84: ...Handel Ludwig Zeder www.insektenvernichter.com www.raumduft-vom-profi.de Paulsdorfferstr. 4a 81549 München Tel. 089 - 680 70 226 Fax 680 13 10 Email: info@zeder.de www.zeder.de Sonnenschutz ...
Seite 20: ...VIP-Gäste, 200 Spieler und 150 Pressevertreter galt es bei den BMW International Open 2010 in München täglich mit Speisen und Getränken zu verköstigen. Spitzenleistung wurde somit nicht nur ...
Seite 38: ...oder faxen an: 089/370 Absender: 60 111 B & L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Augustenstraße 10 80333 München Vorname, Name: Straße, Hausnummer: PLZ, Ort: Telefon: Fotos: ...
Seite 7: ...starten. www.buehlerhoehe.de Bayerischer Hotel- und Gaststättenverband Dehoga Bayern e. V. Bettensteuer in München Der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband (BHG) übt heftige Kritik an dem Beschluss ...
Seite 59: ...10 Ausgaben zum Jahres-Abo-Preis von nur 55 . B&L MedienGesellschaft Abo-Service Postfach 34 01 33 80098 München Oder faxen an: 089/ 370 60 111 10 Ausgaben zum Abo-Preis von 55 inkl. Postgebühren und MwSt. ...
Seite 18: ...Problem dar. Dennoch wissen Gastronomen wie Karsten Bessai, der Chefkoch des Bio-Hotels Alter Wirt in Grünwald bei München, um die Schwierigkeiten, die mit der 100 %-igen Bio-Küche verbunden sind: ,,Möchte man ...
Seite 6: ...einen Pool Butler Service. Von dem Infinity Pool bietet sich ein 360-Grad-Blick über die Dächer Münchens. Bei der Accor Hauptversammlung im Juni 2010 wurde die Konzernaufspaltung in die Sparten Hotellerie ...
Seite 52: ...Kloppe, István Kovács Gudrun Martin (31) ist die neue Revenue Managerin im Kempinski Hotel Airport München. Zuvor war sie als Assistant Director of Sales tätig. Die 27-jährige Nadine Kloppe zeichnet ...
Seite 2: ...und Außer-Haus-Markt mit Online-Innovation. B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Verlagsniederlassung München · Bernd Moeser Augustenstraße 10 · D-80333 München Tel. (089) 370 ...
Seite 58: ...Handel Ludwig Zeder www.insektenvernichter.com www.raumduft-vom-profi.de Paulsdorfferstr. 4a 81549 München Tel. 089 - 680 70 226 Fax 680 13 10 Email: info@zeder.de www.zeder.de Spa-Software HIS-Solution ...
Seite 6: ...1. InterLabTec Kongress und Messe für Analytik in Labor und Produktion 24.-25. März 2011 in München Kongress: mehr als 30 Experten der EU, aus Industrie, Wissenschaft und Verwaltung liefern ...
Seite 23: ...werden. K O N TA K T B&L MedienGesellschaft Stichwort GV-Manager des Jahres Augustenstr. 10 80333 München ...
Seite 65: ...Direktorin Kommunikation und Umwelt von Tetra Pak. ,,Über 1.000 Studenten feierten in Hamburg, Frankfurt/M. und München. Nicht zuletzt hat die Musik der DJs für eine volle Tanzfläche gesorgt." Anderen Unis, ...
Seite 59: ...Ausgabe: morgens, mittags und abends. Die Ausgabestützpunkte werden von Kräften des Polizeipräsidiums München betreut. ,,Alle Mitarbeiter wurden hierfür in Sachen Hygiene geschult, wie es der ...
Seite 43: ...6 6 0 0 - 0 +49 231 566 00-0 Niederla s sungen in Berlin, in B e r lin , Hamburg, Hannover, Hamburg, Hannover, Köln, München, Nür nberg Köln, München, Nürnberg und S t u t tgar t und Stuttgart ...
Seite 79: ...11.4.11/Lingen 31.3.11/Lübeck 29.3./15.4./18.4.11/ Mannheim 26.4.11/Mülheim 13.4.11/ München 23.3./12.4.11/Münster 14.4.11/ Paderborn 7.4.11/Potsdam-Pabelsberg 14.4.11/ ...
Seite 80: ...Hygieneanforderungen auf dem Prüfstand: Aus der Praxis für die Praxis: 5.4.11 Ort München Bielefeld Troisdorf München Frankfurt/M. Edertal-Bringh. Koblenz Zella-Mehlis Bonn Solingen ...
Seite 83: ...Partner von: 78 GVmanager 3/2011 Verlag: B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Verlagsniederlassung München Postadresse: Postf. 34 01 33, D-80098 München Hausadresse: Augustenstraße 10, ...
Seite 40: ...ein Praxisbericht von Walter Mannsberger, Betriebsleiter Verpflegung bei der bayerischen Bereitschaftspolizei in München an. Er gab eindrucksvoll Einblick in die komplexe Logistik der Polizeiverpflegung. So hat sein Team ...
Seite 73: ...oder faxen an: (089) Absender: 370 60-111 B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Augustenstraße 10 80333 München Vorname, Name: Straße, Hausnummer: PLZ, Ort: ...
Seite 75: ...Konto ab: (Abbuchungen nur von deutschen Konten) B&L MedienGesellschaft Abo-Service Postfach 34 01 33 80098 München Oder faxen an: (089) 370 60-111 Meine Bestellung kann ich innerhalb von 14 Tagen ohne Angabe ...
Seite 15: ...und Außer-Haus-Markt mit Online-Innovation. B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Verlagsniederlassung München · Bernd Moeser Augustenstraße 10 · D-80333 München Tel. (089) 370 ...
Seite 69: ...Pralinen-Seminar für Fortgeschrittene: 22.-23.11.10 Schaustücke aus Zucker: 13.-15.12.10 Ort München München Koblenz Koblenz Karben Krefeld Krefeld Berlin Kempten Kempten Hamburg Kempten ...
Seite 72: ...GROSSverbraucher/GV-Frische-Magazin Redaktioneller Partner von: Herausgeber: Annemarie Heinrichsdobler Verlagsleitung München: Annemarie Heinrichsdobler Paula Pommer (Stellvertretung) -110 INSTITUTE OF CULINARY ART ® Verlag: ...
Seite 44: ...25.1.11/Limburg 7.2.11/Lingen 10.2.11/Mönchengladbach 8.2.11/Mülheim/Ruhr 19.1./16.2.11/ München 19.1./16.2.11Münster 3.2.11/ Neuwied 7.2.11/Olsberg 24.1.11/Paderborn 20.1.11/Parchim ...
Seite 49: ...oder faxen an: (089) Absender: 370 60-111 B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Augustenstraße 10 80333 München Vorname, Name: Straße, Hausnummer: PLZ, Ort: ...
Seite 25: ...Willibald Grüner von SV Business Catering und Betriebsleiter des Betriebscasinos von ProSiebenSat. 1 in München: ,,In unserem Betriebsrestaurant kommen auch sehr viele junge Gäste zum Essen. Der Trend geht bei ...
Seite 35: ...rufen Sie uns an. Wir beraten Sie gerne! B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Verlagsniederlassung München manager 12/201 Augustenstraße 10 · D-80333 München0 Tel. (089) 370 60-0 · ...
Seite 51: ...Konto ab: (Abbuchungen nur von deutschen Konten) B&L MedienGesellschaft Abo-Service Postfach 34 01 33 80098 München Oder faxen an: (089) 370 60-111 Meine Bestellung kann ich innerhalb von 14 Tagen ohne Angabe ...
Seite 21: ...und Außer-Haus-Markt mit Online-Innovation. B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Verlagsniederlassung München · Bernd Moeser Augustenstraße 10 · D-80333 München Tel. (089) 370 ...
Seite 47: ...GROSSverbraucher/GV-Frische-Magazin Redaktioneller Partner von: Herausgeber: Annemarie Heinrichsdobler Verlagsleitung München: Annemarie Heinrichsdobler Paula Pommer (Stellvertretung) -110 INSTITUTE OF CULINARY ART ® Verlag: ...
Seite 3: ...Fachzeitschriften FIRST CLASS Verlag: B&L Mediengesellschaft mbH & Co. KG, Augustenstraße 10, 80333 München. Tel.-Zentr. (089) 370 60-0, Fax: (089) 370 60-111 Chefredakteurin und verantwortlich i.S.d.P.: ...
Seite 35: ...rufen Sie uns an. Wir beraten Sie gerne! B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Verlagsniederlassung München Augustenstraße 10 · D-80333 München Tel. (089) 370 60-0 · Fax (089) ...
Seite 7: ...Themenpublikationen und Newsportale. B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Verlagsniederlassung München Augustenstraße 10 · D-80333 München Tel. (089) 370 60-0 · Fax (089) ...
Seite 63: ...GV-Kräften, die sich im GastroBereich weiterbilden wollen, bietet die Kermess Hotelberufsfachschule in München den Lehrgang zum Fachwirt im Gastgewerbe an. Der Kurs startet in Vollzeit im September nächsten ...
Seite 6: ...acht Standorte liegen in Reinbek, Hannover, Bonn, Frankfurt/M., Wiesbaden, Königstein, Oberursel sowie München. Die Häuser zeichnen sich u. a. durch ein hotelähnliches Ambiente aus. Die Vollverpflegung ...
Seite 53: ...Cromargan® 18/10) ist dekorativ und praktisch zugleich. Reiseführer Polyglott on tour für Hamburg, München oder Italien: mit Tourenvorschlägen, Tipps und Mini-Dolmetscher. Ein Thalgo-Travel Kit als ...
Seite 69: ...oder faxen an: (089) Absender: 370 60-111 B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Augustenstraße 10 80333 München Vorname, Name: Straße, Hausnummer: PLZ, Ort: ...
Seite 72: ...und Außer-Haus-Markt mit Online-Innovation. B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Verlagsniederlassung München · Bernd Moeser Augustenstraße 10 · D-80333 München Tel. (089) 370 ...
Seite 57: ...Konto ab: (Abbuchungen nur von deutschen Konten) B&L MedienGesellschaft Abo-Service Postfach 34 01 33 80098 München Oder faxen an: Firma Name Vorname (089) 370 60-111 Meine Bestellung kann ich innerhalb von 14 Tagen ...
Seite 62: ...28.10.10/Leipzig 26.10./ 23.11.10/Lübeck 15.11.10/Mannheim 19.10./16.11.10/Meldorf 16.11.10/München 26.10./16.11.10/Münster 11.11.10/ Neuruppin 8.11.10/Nümbrecht 3.11.10/ Paderborn ...
Seite 52: ...WMF. Ja, ich möchte ein Travel-Kit von Thalgo. Ja, ich möchte den Polyglott-Reiseführer o Italien o München o Hamburg. Name des Beschenkten B&L MedienGesellschaft Abo-Service Postfach 34 01 33 ...
Seite 64: ...zu erfüllen ob bei der Formel 1, bei arabischen Nächten in Dubai oder bei Promipartys in MünchenGrünwald. Er war unter anderem Küchenchef in Londons Gourmet-Tempel Hakkasan und als ...
Seite 67: ...GROSSverbraucher/GV-Frische-Magazin Redaktioneller Partner von: Herausgeber: Annemarie Heinrichsdobler Verlagsleitung München: Annemarie Heinrichsdobler Paula Pommer (Stellvertretung) -110 INSTITUTE OF CULINARY ART ® Verlag: ...
Seite 71: ...informieren und auszutauschen. Der Kongress findet am 21. Oktober in Fürstenfeldbruck bei München statt. www.bioland.de Infos zum Bio-Schulessen Experten berichten von ihren Erfahrungen und ...
Seite 73: ...der Praxis Auf diesen Vortrag folgte ein Referat von Diplom-Ingenieurin Elke Merz-Schluck von Alegria Service-Center München zu dem Thema: ,,Hygienemanagement in der Küche Gesetzliche Forderungen und deren Umsetzung ...
Seite 81: ...oder faxen an: (089) Absender: 370 60-111 B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Augustenstraße 10 80333 München Vorname, Name: Straße, Hausnummer: PLZ, Ort: ...
Seite 13: ...in Zusammenarbeit mit der Universität Trier durchgeführt. Johannes Auge von B.A.U.M. Consult, München, befasste sich in seinem Vortrag ,,Mitarbeitermotivation für Energieeffizienz ...
Seite 23: ...werden namhafte internationale Halal-Experten referieren, z. B. Adel Elrezgui vom Islamischen Zentrum München. Ziel ist nicht nur, die wachsende Relevanz des Halal-Markts und sein Marktpotenzial zu diskutieren, ...
Seite 37: ...Reorganisation der sechs Versorgungsbetriebe bei den Barmherzigen Schwestern vom hl. Vinzenz v. Paul, München: 1. Entwicklung einer einheitlichen Verpflegungsphilosophie 2. Übernahme der zentralen ...
Seite 4: .... . . 72 Expertengespräch: Topfgucker bei Linde . . . . . . . . . . . . . . . 74 Management Barmherzige Schwestern, München: Projekt Verpflegungsmanagement . . . . 36 Elektronisch organisiert . . . . . . . . . . . . 39 Verband ...
Seite 2: ...und Außer-Haus-Markt mit Online-Innovation. B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Verlagsniederlassung München · Bernd Moeser Augustenstraße 10 · D-80333 München Tel. (089) 370 ...
Seite 70: ...20.9./4.10.10/Landshut 7.10.10/Lübeck 4.10.10/Magdeburg 12.10.10/Mannheim 21.9./19.10.10/München 22.9.10/ TeamGaren-Live-Seminare f. Interessenten: Neuruppin 13.9.10/Nümbrecht 20.9.10/ ...
Seite 59: ...rufen Sie uns an. Wir beraten Sie gerne! B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Verlagsniederlassung München Augustenstraße 10 · D-80333 München Tel. (089) 370 60-0 · Fax (089) ...
Seite 72: ...,,Zukunftsstrategien im Modernen Verpflegungsmanagement", der von Dr. Schnell und S&F-Consulting in München veranstaltet wurde. Marcus Seidl, Geschäftsführer von S&F-Consulting Elke Merz-Schluck ...
Seite 83: ...Konto ab: (Abbuchungen nur von deutschen Konten) B&L MedienGesellschaft Abo-Service Postfach 34 01 33 80098 München Oder faxen an: Straße, Nr. PLZ, Ort Telefon, Fax E-Mail Datum, Unterschrift GV 9/10 ...
Seite 75: ...Erfahrung im Vertrieb von Getränke-Kühltheken und war zuvor für Brauereien, u. a. das Hofbräuhaus München, tätig. Thomas Ellrott Die Sektion Niedersachsen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung ...
Seite 67: ...werden. K O N TA K T B&L MedienGesellschaft Stichwort GV-Manager des Jahres Augustenstr. 10 80333 München ...
Seite 5: ...Kevelaer: Kalt portioniert heiß geliefert . . . . 38 Caritas Haus St. Nikolaus, München: Zeitlich flexibel dank Heißluft . . . . . 40 Blick ins Ausland: Jenseits des deutschen Tellerrands . ...
Seite 60: ...14.4.11/Heilbronn 11.4.11/Ingolstadt 4.5.11/Kirchseeon 13.4.11/Landsberg/L. 26.4.11/Miesbach 3.5.11/München 12.4./16.5.11/Passau 12.5.11/Rothenburg 2.5.11/Traunreut 18.5.11/Unterschleißheim ...
Seite 40: ...die unter 400-V- Auf einen Blick Caritas Haus St. Nikolaus Träger: Caritasverband der Erzdiözese München und Freising Essenszahlen: intern ca. 177, extern ca. 140 Produktionssystem: Cook & ...
Seite 64: ...und senden an: B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Augustenstraße 10 oder faxen an: 80333 München 089/370 60 111 Absender: Vorname, Name: Straße, Hausnummer: PLZ, Ort: Telefon: Fotos: ...
Seite 59: ...kurz vor seiner Pensionierung. Die letzten 25 Jahre hatte er die Leitung der Kantine des Polizeipräsidiums in München inne. In Spitzenzeiten hat er dort täglich bis zu 900 Essen produziert und bei Events mehrere ...
Seite 58: ...eine VitaJuwel Edelsteinphiole. ® B&L MedienGesellschaft Abo-Service Postfach 34 01 33 80098 München Oder faxen an: Firma Name Vorname Straße, Nr. PLZ, Ort Telefon, Fax Ich begleiche mein Abo ...
Seite 29: ...und Außer-Haus-Markt mit Online-Innovation. B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Verlagsniederlassung München · Bernd Moeser Augustenstraße 10 · D-80333 München Tel. (089) 370 ...
Seite 25: ...erklärt er. Auf Tischgäste mit Zöliakie nimmt man auch bei MAN Truck & Bus AG in München Rücksicht. ,,Drei Mitarbeiter des Bereichs Catering Services in der Zentralküche sind ...
Seite 61: ...u. a. die Schwerpunkte Change Management und Operatives Verpflegungsmanagement auf der Agenda. Termine: 7. April in München, 1. Juni/ 8. November in Geislingen/ Steige. www.sundf-consulting.de Fit in der Schulverpflegung Unter ...
Seite 62: ...Partner von: 62 GVmanager 3/2011 Verlag: B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Verlagsniederlassung München Postadresse: Postf. 34 01 33, D-80098 München Hausadresse: Augustenstraße 10, ...
Seite 4: .... . . . . . . 42 Dienstleistung und Beratung: Erfolg ist menschlich . . . . . . . . . . . . . . . 43 Frontcooking Kaimug, München: Thailändischer Aktionspartner . . . . . . . . 20 Das technische Rückgrat der Front . . . . ...
Seite 57: ...oder faxen an: (089) Absender: 370 60-111 B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Augustenstraße 10 80333 München Vorname, Name: Straße, Hausnummer: PLZ, Ort: ...
Seite 56: ...mal ehrlich! ... Wolfgang Leber Seit zwölf Jahren ist Wolfgang Leber Küchenleiter im St. Josefs-Heim in München und versorgt vom Kleinkind bis zum Senior alle Altersklassen. Zusammen mit vier Köchen, ...
Seite 40: ...Verbands zu testen. Technisch umgesetzt wird dieses mit der Internet-basierten Einkaufsplattform von sensano aus München. ,,Ziel des Ein- 42 GVmanager 8/2010 Foto: ...
Seite 59: ...Konto ab: (Abbuchungen nur von deutschen Konten) B&L MedienGesellschaft Abo-Service Postfach 34 01 33 80098 München Oder faxen an: Firma Name Vorname Straße, Nr. PLZ, Ort Telefon, Fax E-Mail Datum, Unterschrift ...
Seite 45: ...rufen Sie uns an. Wir beraten Sie gerne! B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Verlagsniederlassung München Augustenstraße 10 · D-80333 München Tel. (089) 370 60-0 · Fax (089) ...
Seite 21: ...Glück konnten wir 2003, nach zwei Jahren Vorbereitung, unseren ,Flagshipstore' in den Fünf Höfen in München eröffnen." Als Geschäftsführer ist Bernd Ungewitter hauptsächlich für ...
Seite 51: ...13.9.10-29.7.11; Rostock 23.8.-15.10.10; Koblenz ab 14.9.10; Oldenburg ab 24.11.10; Erfurt ab Mai 2011; München Vollzeit: 31.8.-15.10.10; berufsbegl.: Okt 10-Sept 11; Regenstauf, FL 12.8.-10.12.10; Dortmund ...
Seite 60: ...und Außer-Haus-Markt mit Online-Innovation. B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Verlagsniederlassung München · Bernd Moeser Augustenstraße 10 · D-80333 München Tel. (089) 370 ...
Seite 46: ...Fellbach Berlin Kempten Kempten Fellbach Sinzig Wiesbaden Hannover Karben Kempten Fellbach Ort München Anbieter DWS DWS DWS DWS Jomo K&S K&S K&S VKD VKD VKD VKD VKD VKD VKD VKD VKD VKD VKD VKD ...
Seite 55: ...GROSSverbraucher/GV-Frische-Magazin Redaktioneller Partner von: Herausgeber: Annemarie Heinrichsdobler Verlagsleitung München: Annemarie Heinrichsdobler Paula Pommer (Stellvertretung) -110 INSTITUTE OF CULINARY ART ® Verlag: ...
Seite 16: ...den Geschmack des Produkts nicht aus den Augen verlieren. Jan Trichterborn von Kraft foods R&D Inc. in München riss kurz die Nährwertprofile und deren Grenzen an und plädierte für eine Diskussion ...
Seite 5: ...den Top 3. Preisträger sind das Berliner Wohnungsbauunternehmen Gesobau und Studiosus Reisen aus München. Sodexo SCS Flexibles Verpflegungskonzept Für eine attraktive Schulverpflegung hat Sodexo das ...
Seite 65: ...oder faxen an: (089) Absender: 370 60 111 B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Augustenstraße 10 80333 München Schulverpflegung Vorname, Name: Straße, Hausnummer: PLZ, Ort: ...
Seite 66: ...senden an: Beruf Straße, Nr. PLZ, Ort B&L MedienGesellschaft Abo-Service Postfach 34 01 33 80098 München Oder faxen an: (089) 370 60 111 SV 1/11 Telefon, Fax E-Mail * Nach Ablauf eines Jahres endet ...
Seite 64: ...Organ des DNSV vereint mit KiSchuMe Verlag: B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Verlagsniederlassung München Postadresse: Postf. 34 01 33, D-80098 München Hausadresse: Augustenstraße 10, ...
...Als Geburtsstunde für die Entwicklung der Portionsbutter gilt der Eucharistische Weltkongress im Sommer 1961 in München. Für die Verpflegung der 500.000 internationalen Teilnehmer während der einwöchigen Veranstaltung wurde ...
...Büttner neuer Küchendirektor Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München Das Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München freut sich über frischen kulinarischen Wind. Der aus Schleswig-Holstein stammende Sven Büttner, der ...
...Little Italy, One Spicy Curry und One Vegetarian werden die Toasts ab sofort in allen 23 Motel One von Hamburg bis München für jeweils 4,50 Euro serviert. Zusätzlich wurde das Barkonzept umfassend ausgebaut und um zahlreiche ...
...Strategien intensiv austauschen.I.C.A. Präsident Gerhard Bruder begrüßte die Gäste diesmal im Olympiapark München. Aus- und Weiterbildung so die zentralen Schwerpunkte der Arbeit des Institutes in der Gegenwart ...
...Fitness, Wandern und Golfen zeichnen das Alpine Luxury Hotel Post Lermoos aus. 2009-04-17 00:00:00 München 12345678 5 Post, Watch, Nature, Natur, Alpine, Luxury, Teilnehmer, Tiroler, 0 0 0 1 1900-01-01 00:00:00 ...
...persönlich eine weitere Kultstätte edler Zigarren in Deutschland eingeweiht. Nachdem im Luxushotel Hilton in München im Sommer 2008 die erste „Habanos Smoker Lounge“ eröffnet wurde, folgt nun auch Freiburg mit der „Smoker ...
...Zeit und können Angebote nun noch einfacher vergleichen. www.f-und-h.de 2009-04-15 00:00:00 München 12345678 5 Accor, Condition, Meeting, Advanced, Mercure, Häuser, Marken, Tagungs, 0 0 0 1 ...
...Edutrainment Company; Albrecht Kresse, Geschaeftsfuehrer Edutrainment Company 2009-04-09 00:00:00 München/Berlin 5 Academie Accor, Edutrainment Company, Schulungskonzept, Trainings-Preis 2009 0 0 0 1 ...
...Cinque vergibt die Kommission seit 1988 jaehrlich weltweit etwa 30 bis 40 Auszeichnungen. 2009-04-06 00:00:00 München 5 Diethard Urbansky, Dallmayr, Five Star Diamond Award 0 0 0 1 1900-01-01 00:00:00 0 0 0 0 ...
...Rueckkehr zu mehr Transparenz und Vertrauen. Hermannsdorfer Landwerkstätten 2009-04-03 00:00:00 Glonn/München 5 Hermannsdorfer Landwerkstätten, Diskussion, Konsum 0 0 0 1 1900-01-01 00:00:00 0 0 0 0 0 ...
