25.05.2013
Ihre Suche nach "dessert" ergab 277 Treffer in 18 Rubriken:
Firmenlinks (2 Treffer)
GEBAS GmbH |
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SANDER Gourmet GmbH |
(2 Treffer)
BEST of Market 2013 ... Dessert - 02.04.2013
...of Market 2013 ... Dessert Unsere Leser haben entschieden und die 36 Besten des Außer-Haus-Markts gewählt. Im Rahmen der Internorga wurden diese in zwölf Kategorien mit dem Branchenpreis BEST of Market 2013 gekürt. Wir ...
Damen-Dream-Team - 29.11.2012
...in Köln setze sich in der deutschen Endausscheidung gegen drei Mitbewerber-Teams durch, und gewann die Roussillon-Dessert-Trophy 2012. München. Chefpatissière Lea Holzapfel und Chefsommelière Theresa Stenzel ...
Beverage - Kaffee & Co (1 Treffer)
Kaffeerezepte per App - 24.05.2013
...Rezeptideen des italienischen Rösters zurückgreifen. Ob heiß oder kalt, als Getränk oder Dessert - für jeden Geschmack und jeden Anlass haben die Baristas aus dem Lavazza Training Center die ...
Beverage - Wein & Co. (1 Treffer)
Wasser zu Wein - 18.05.2012
...dagegen ein stilles Wasser der richtige Partner. Kulinarische Partner: z. B. Gänseleber, pikanter Käse, als Dessert. teo/Redaktion TRINKtime teo TRINKtime 2012-05-18 12:00:00 München 56631085 0 ...
Food (8 Treffer)
Kreativseminar mit Mario Kotaska - 15.05.2013
...dieser Art lerne ich selbst eine ganze Menge. So bekam ich in diesem Fall eine wertvolle Anregung zum Dessert ‚Topfennockerl‘, die ich bei meinem nächsten Bankett garantiert umsetzen werde. ...
Neues Wettbewerbskonzept von HUG - 08.05.2013
...im Zeichen eines neuen Konzepts: die Bewerber können sich entscheiden, ob sie bei der Kategorie „Snack“ oder bei „Dessert“ teilnehmen möchten. Veranstalter sind die HUG AG, Schweiz und der Alleinimporteur Karl Zieres GmbH. ...
Vom Tisch löffeln - 04.03.2013
...Tisch löffeln München. Im Hilton Munich City in München avanciert das Dessert zum Action-Painting. Das Küchenteam richtet Eis, Crème brûlée und Co. direkt auf der Tischplatte. München. Im Hilton Munich City in ...
Hug: 11. Finale des Wettbewerbs „Tartelette Phantasia” - 21.11.2012
...standen die Hug Mini-Snack-Tartelettes Curry und Spinat im Mittelpunkt, bei den zwei geforderten Kreationen für Desserts das Hug Classic-Tartelette Choco und das runde Hug Mini Dessert-Tartelette 4,2 cm. In vier Stunden mussten die ...
Hug gewinnt ICD-Award 2012 - 28.08.2012
...Jahren auch in der Schweiz durchgeführt. Die große Vielfalt der Hug-Tartelettes können für Dessert- oder herzhafte Fingerfoodbuffets, aber auch für Nachmittags-Desserts eingesetzt ...
Wettbewerb „Phantasia“ (GVmanager Ausgabe 6-7/2012) - 20.06.2012
...immer anspruchsvoller werden. Die Rezepturen werden natürlich auch geprägt von aktuellen Trends. Die Desserts zeigen, dass in der Pâtisserie mit mehr Mut zum Außergewöhnlichen gearbeitet wird. ...
Felix Weber gewinnt Rudolf Achenbach Preis 2012 - 18.06.2012
...Erbsen und Flusskrebsschwänze (Zwischengericht) Perlhuhnbrust (Hauptgang) und weiße Schokolade (Dessert) war Ideenreichtum gefragt, um die Jury mit Geschmack und Anrichteweise zu überzeugen. ...
Anmeldefrist der World Chocolate Masters 2012/2013 - 06.06.2012
...Trends durch die Gestaltung von Schokolade auszudrücken. Mit einem Schaustück, Pralinen, einem Dessert, einem Schokoladenkuchen und der Neuinterpretation eines traditionellen Rezeptes gilt es, die Jury ...
Food - GV (5 Treffer)
Studentenwerke NRW: Wettbewerb für Kochazubis - 28.03.2013
...mit Champignons und Farce, Zwiebelsauce, Fingermöhren und Petersilienknöpfle sowie als Dessert Apfeltiramisu. Auf dem zweiten und dritten Platz folgten Thiemo Bäcker (Studentenwerk Siegen) und ...
Nachhaltigkeitswoche bei der Compass Group - 22.10.2012
...Aktionszeitraumes zu besonders nachhaltigen Gerichten greifen – von der Vorspeise über das Hauptgericht bis hin zum Dessert. Eschborn. Bei der Compass Group Deutschland fand vom 15. bis 19. Oktober eine Nachhaltigkeitswoche statt. ...
Aramark bietet Aktion rund um die Tomate - 09.07.2012
...auch in der hohen Bandbreite an Zubereitungsvarianten - ob als Salat, in Suppen und Saucen, als Auflauf oder Dessert. Während des Aktionszeitraums können die Aramark-Gäste Tomatenrezepte jeder Facette ...
Clever essen – Studierendenwerk Hamburg veranstaltet Bio-Aktionstage - 12.06.2012
...Schweinerücken-Medaillons mit Pfefferkruste auf Antipastigemüse und Knobi-Baguette. Als Dessert gibt es Vanillequark und Erdbeeren passend zur Saison der roten Früchte. Die Studierenden können ...
Frankreichs Studenten kochen um die Wette - 29.05.2012
...im Kongresszentrum von Reims gegeneinander antreten. Für das Finale standen ein Hauptgericht sowie ein Dessert für fünf Personen auf dem Speiseplan. Der Haken? Die beiden Finalteams sollten ihre ...
Food - Konzepte (9 Treffer)
Genuss to go: Neue Konzepte - 22.01.2013
...Dabei reicht das Angebot von verschiedenen herzhaften Produkten bis hin zu einem umfangreichen Dessert-Protfolio. Wiebelsheim. Sander Gourmet bietet ab sofort drei neue Konzepte für die ...
Gesunde Ernährung prämiert - 16.11.2012
...täglich aus einem Haupt- und einem zweiten Gang – welcher eine Suppe, eine Vorspeise oder ein Dessert sein kann. In jeder Woche gibt es ein Fisch- und ein Fleischgericht, an den anderen Tagen vegetarische ...
Das gastronomische Ampelsystem (GVmanager, Ausgabe 9/2012) - 17.09.2012
...sind, reicht oft schon eine einfache Mittelwertbildung, z.B. grüne Hauptspeise, gelbe Beilage, rotes Dessert für zu gelb im Schnitt. Bei deutlich unterschiedlichen Portionsgrößen kann der ...
Friends of Frozen Yogurt: 1. Filiale in Hamburg eröffnet - 13.07.2012
...Kalorien und enthält probiotische Joghurtkulturen. „Unser Frozen Yogurt zeichnet sich als gesundes Dessert oder kalter Snack durch seine leichte, fluffige Konsistenz und seinen einzigartigen Geschmack ...
ARCHIV: Paparazzi Restaurants: Menüline „Essentia“ gestartet - 25.05.2012
...aus einem Hauptgericht und einem zweiten Gang – das kann eine Suppe, eine Vorspeise oder ein Dessert sein. Hauptbestandteil sind Gerichte mit viel gesundem, knackigem Gemüse. Ergänzt werden diese - ...
Herausforderung für ambitionierte Schokoladenkünstler - 12.04.2012
...Teilnehmer Kreationen aus fünf verschiedenen Kategorien erstellen. Mit einem Schaustück, Pralinen, einem Dessert, einem Schokoladenkuchen und der Neuinterpretation eines traditionellen Rezeptes gilt es, die Jury ...
Kräuterküche in Dresdner Restaurants - 05.04.2012
... gebratene Zitronenhähnchenbrust gewürzt mit Zitronenthymian an Dinkel-Maronen-Nudeln. Zum Dessert empfiehlt Inhaber Lothar Richter wärmstens Dinkelcrèpes mit Quittengelée, das nach ...
Landgasthof Arp begrüßt Saison mit neuem Kulinarischen Kalender - 04.04.2012
...ganz im Zeichen des Spargels. Am Pfingstmontag kommt mittags z. B. ein Spargelbuffet inklusive Suppe und feinem Dessert auf den Tisch. Wenn der Sommer ab Juni so richtig Einzug hält, erfreuen sich die Gäste ...
Brandenburg unter Dampf in der Seelodge Kremmen - 02.04.2012
...ihr kulinarisches Können an zwei verschiedenen Gerichten, ob Vorspeise und warmer Gang oder Hauptspeise und Dessert. Im Mittelpunkt standen Ruppiner Lamm und Linumer Wiesenkalb, hochwertige Produkte aus der Region, ...
Food - Produktnews (5 Treffer)
Neuheiten „Eis & Dessert": "24 Stunden Gastlichkeit", Ausgabe 2/2013 - 05.03.2013
...„Eis & Dessert": "24 Stunden Gastlichkeit", Ausgabe 2/2013 München. Ergänzend zu unserem Themenschwerpunkt „Eis & Dessert" in der aktuellen Ausgabe 2/2013 von „24 Stunden Gastlichkeit“ stellen wir nachfolgend ...
Debic: Neue Markenbotschaft - 17.12.2012
...Funktionalität und den Conveniencegrad der Produkte zu verbessern. So erleichtert Debic etwa die Zubereitung von Dessertkreationen sowie die Lagerung und Konservierung der Produkte und bietet eine effiziente Möglichkeit im ...
Produkte "Eis & Dessert": "24 Stunden Gastlichkeit", Ausgabe 6/2012 - 05.12.2012
..."Eis & Dessert": "24 Stunden Gastlichkeit", Ausgabe 6/2012 München. Ergänzend zu unserem Themenschwerpunkt „Eis & Dessert“ in der aktuellen Ausgabe 6/2012 von „24 Stunden Gastlichkeit“ stellen wir nachfolgend ...
TK-Special: Eisige Gewinner - 24.09.2012
...weitere tiefgekühlte Klassiker für den Snack zwischendurch oder Produkte, die sich als Häppchen auf Events oder als Dessert eignen. Von süß bis herzhaft bietet die Tiefkühllandschaft ein umfangreiches Angebot. Neben ...
Unilever Food Solutions: Carte D’Or im neuen Gewand - 18.06.2012
...Food Solutions: Carte D’Or im neuen Gewand Veränderungen im Dessert-Sortiment: Unilever Food Solutions baut mit neuem Design die Marke Carte D‘Or weiter aus. Unilever Food Solutions baut mit neuem Design die Marke Carte ...
Food - Rezepte (8 Treffer)
Dessert: „Dame Blanche“ - 22.05.2013
...„Dame Blanche“ Heilbronn. Egal ob als Eis, Pudding, Splitter, Praline oder pur – Schokolade begeistert in jeder Form. Im folgenden Rezept von Debic trifft Vanilleeis auf warmes Schokoladenmousse. Heilbronn. Mit ...
Crème Caramel mit Rum und flambierter Banane - 09.04.2013
...die Verwirklichung der französischen Nachspeise sowie für frische Puddings und Crèmes. Das Dessert gelingt in Topf, Backofen oder Mikrowelle gleichermaßen. Im Anschluss daran lässt sich ...
It's Showtime - 05.03.2013
...Showtime Frontcooking-Theken sind zur Mittagszeit klassischerweise herzhaft bespielt. Doch auch Desserts können bei einer Frontcooking-Aktion ins richtige Licht gerückt werden und groß herauskommen. Denn durch kleine Details ...
Rezepte „Eis & Dessert": "24 Stunden Gastlichkeit", Ausgabe 2/2013 - 05.03.2013
...„Eis & Dessert": "24 Stunden Gastlichkeit", Ausgabe 2/2013 München. Ergänzend zu unserem Themenschwerpunkt „Eis & Dessert& Co." in der aktuellen Ausgabe 2/2013 von „24 Stunden Gastlichkeit“ stellen wir ...
Debic: Duo aus Mousse au Chocolat und Panna Cotta - 17.01.2013
...Duo aus Mousse au Chocolat und Panna Cotta In diesem Rezept kombiniert Debic zwei Dessertklassiker und sorgt für doppelte Gaumenfreude. Die professionellen Dessertprodukte des Conveniencespezialisten stehen für konstant ...
Meggle: Kreativ mit Panna Cotta - 28.08.2012
...Kreativ mit Panna Cotta Desserts krönen jedes Menü – aus vielen Produkten lassen sich dank vielseitiger Abwandlungen verschiedenste Süßspeisen kreieren. Mit der Panna Cotta von Meggle z. B. können neben der klassischen ...
Leckere Eis-Kreationen 2012 (24 Stunden Gastlichkeit Ausgabe 2/2012) - 02.03.2012
...Eis-Kreationen 2012 (24 Stunden Gastlichkeit Ausgabe 2/2012) Mit kreativen Eis- und Dessert-Rezepten begeistert man zum Abschluss eines leckeren Menüs jeden Gast. Hier einige Vorschläge für die bevorstehende Eis-Saison.Lassen ...
Eis & Dessert – heißkalte Rezepte (24 Stunden Gastlichkeit Ausgabe 6/2011) - 08.12.2011
...& Dessert – heißkalte Rezepte (24 Stunden Gastlichkeit Ausgabe 6/2011) Mit ein paar coolen Dessert-Rezepten begeistert man zum Abschluss eines leckeren Menüs jeden Gast. Hier ein paar Vorschläge. Mit ein paar ...
Management - Kita- & Schulverpflegung (2 Treffer)
Schulausflug ins Sternerestaurant - 25.09.2012
...Bouche auf Sterne-Niveau. Nach Heilbutt in Safran-Sauce in der Vorspeise wurde Schwarzfederhuhn serviert. Das Dessert, Variationen von Mousse au Chocoat, ließ Schokoladen-Fans dahin schmelzen. „Die Fragen, ...
Mobiles Raumwunder (SV 3/2012) - 11.06.2012
...mit Gemüsesticks, Hot Dogs bzw. Makkaroni mit Käse als vegetarische Alternative und Donuts zum Dessert. „Ein solches Essen ist bei den Schülern natürlich sehr beliebt", erzählt ...
Management - Messen (1 Treffer)
"Bio-Toque 2013"- Wettbewerb - 18.02.2013
...feines Rinder-Schwarzwurzelkruste, Steckrüben-Rotkraut-Pürree und Emmisotto Dessert: Haselnussherz und Nougatganache, Birnensorbet mit Akazienhonig Platz 2 belegten Philipp Wimmer ...
Management - Personalien (3 Treffer)
Sieger der Weltmeisterschaft der jungen Chef-Köche steht fest - 19.09.2012
...an Portweinsoße, gebutterten Bohnen, glasierter Karotte und Zucchini, Kartoffel- Limettenbordüre, Dessert - Schokoladenpraline, Himbeergranité, Heidelbeerschaum und marinierte Kalamansi. aho/Redaktion ...
Einschulung der Schüler der JRE Eliteklasse - 12.09.2012
...Ester Pauly für die Betreuung der Auszubildenden am GBZ zuständig ist, rundete das Menü mit einem Dessert ab. aho/Redaktion First Class aho Jeunes Restauranteurs d'Europe 2012-09-12 13:03:57 67048317 ...
Der 33.Jugendwettbewerb um den METRO-CUP des Gastronomischen Berufnachwuchses - 21.03.2012
...Juroren am meisten: Mit einer Mini Quiche mit Ruccola, Schweinefilet auf Winterpargel-Graupen-Ragout und als Dessert eine Schnitte und Praline aus Grieß kochte er sich auf den 1.Platz des Jugendwettbewerbes. Der ...
Management - Verbände (1 Treffer)
9. NRW-Landeswettbewerb der Beiköche - 02.11.2012
...Ihr Bestes geben. Aus einem vorgegebenen Warenkorb mit frischen Produkten vom Wochenmarkt und ein Dessert vom Herby-Produkt Mousse au chocolat Classic, war ein 3 Gang zu erstellen für 6 Personen. Die ...
Management - Verbände - DEHOGA (1 Treffer)
Bayerische Jugendmeister 2012 in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen - 13.06.2012
...Triologie vom Topfen: Topfensoufflee, Topfen-Vanilleeis und Topfenknödel mit Limonen-Erdbeersalat als Dessert zusammen. Aufgabe der Hotel- und Restaurantfachleute war unter dem Juryvorsitz von Andrea Nadles, VRS, ...
Technik (1 Treffer)
Versammelt zum Verteilen (GVmanager Ausgabe 12/2011) - 09.11.2011
...Ablauf auf bzw. wo Probleme auftreten können: Tabletts falsch eingeschoben, sodass die Suppe kalt, das Dessert warm ist oder aufgeheizte Teller zum Abkühlen aus dem Tellerspender genommen. „Fehler ...
Top Themen (1 Treffer)
Die Besten des Marktes 2013 gekürt - 18.03.2013
...vergeben. Zu den bekannten Kategorien Backwaren, Gartechnik und Spültechnik sind neu die Kategorien Dessert, Objektausstattung, Ausgabesysteme, Abrechnungssysteme und Küchenhelfer hinzugekommen. ...
Archiv (1 Treffer)
Traditionelle deutsche Küche innovativ interpretiert - 23.04.2009
...Morcheln, Wurzelgemüse und Kartoffeln im Pergamentpapier sowie geeister Bienenstich mit Rhabarberkompott als Dessert zur Auswahl. Auch die Gerichte in der Business Class versprechen höchste Genussfreuden: Auf dem Menüplan ...
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