05.02.2012
Ihre Suche nach "restaurants" ergab 408 Treffer in 69 Rubriken:
Ausstattung - Hotel - Restaurant + Bar (1 Treffer)
Wellness für den Gaumen - 25.01.2012
...zu machen", freut sich Inhaberin Petra Schumann. woy/Redaktion FIRST CLASS woy HOTEL BEI SCHUMANN, RESTAURANTS & SPA-TEMPEL GmbH 2012-01-25 10:30:00 Schirgiswalde-Kirschau 48178131 0 Wellness für den Gaumen ...
Food - Konzepte (6 Treffer)
Ein Gewinn, der Appetit macht - 02.02.2012
...sicherte sich mit Roman Siegberg der einzige Vertreter, der in den GV-Bereich einzuordnen ist. Der Küchenchef des Restaurants MESA auf dem Gelände des Universitätsklinikums Eppendorf in Hamburg profitierte dabei von ...
Madrid Fusion: Korea will die internationale Trend-Gastronomie erobern - 31.01.2012
...Guide" mit dem Titel "The Taste of Korea", zeigt fast alle Koreanischen Restaurants in der Welt auf. In Madrid wurde er für die Länder Deutschland, Spanien, Italien und ...
L´Osteria bald an der Hamburger Oper - 19.01.2012
...bekamen die geladenen Gäste bereits einen kleinen Eindruck von dem exponierten Standort des ersten L'Osteria Restaurants in Hamburg: Direkt am neuen Opernboulevard entsteht auf einer Fläche von knapp 650 qm das insgesamt ...
Erstes Vapiano in Katar eröffnet - 18.01.2012
...Schulen und Kindergärten werden hier für insgesamt 30.000 Menschen diverse Einkaufsmöglichkeiten, Restaurants sowie Moscheen gebaut. „Mit Katar sind wir nun in 25 Ländern der Erde vertreten und ...
Dresdner Kochsternstunden - 13.01.2012
...vierten „Dresdner Kochsternstunden" laufen die Vorbereitungen schon auf Hochtouren. Kurzentschlossene Restaurants können sich nun noch schnell für den beliebten Menüwettbewerb ...
Stärkste Expansion der Unternehmensgeschichte - 04.01.2012
...Lage gefunden zu haben", so Uwe Büscher, geschäftsführender Gesellschafter der Maredo Restaurants. Im bewährten Maredo Design gestaltet, mit viel hellem Holz sowie ...
Management (1 Treffer)
Sara Lee übernimmt Tea Forté - 04.01.2012
...Hewitt, dem ehemaligen Designer des Museum of Modern Art, gegründet und ist derzeit in führenden Hotels, Restaurants sowie bei Luxus-Einzelhändlern in 35 Ländern vertreten. Tea Fortés preisgekrönte ...
Management - Personalien (7 Treffer)
Remco Gerritsen ab sofort CEO der Azimut Hotels - 30.01.2012
...im Hotelbusiness startete Gerritsen 1989 als F&B-Trainee in Belgien und UK, wo er in verschiedenen Restaurants überzeugen konnte. Bereits im zweiten Jahr seiner Tätigkeit gewann er den ersten Preis ...
ICEX Stipendium 2012 - 2 Teilnehmer aus Deutschland - 29.01.2012
...Stipendium 2012 - 2 Teilnehmer aus Deutschland Madrid. Spanische Top-Restaurants öffnen ihre Tore u.a. für Jungköchinnen und -köche aus Deutschland, Dänemark, Russland, Indien und der Schweiz. Im Rahmen eines ...
Nuno Mendes als "Gastkoch" im Januar 2012 im Restaurant Ikarus, Hangar-7 - 06.01.2012
...auch ein wenig asiatisch sowie mit lateinamerikanischen Einflüssen“ – selbst Nuno Mendes, Sternekoch des Restaurants Viajante in London, kann seine Küche nicht klar kategorisieren. Nicht verwunderlich, denn Mendes lässt ...
Yvette Thüring wird Direktorin im zukünftigen Swissôtel Dresden - 05.01.2012
...Thüring von Dezember 2008 bis Juli 2011 ein internationales Fünf Sterne Haus mit 661 Zimmern und sieben Restaurants in Mexico City. Ab April 2012 wird sie nun das Swissôtel Dresden Am Schloss in ...
Marc-André Uhlenbrock ist der neue Küchenchef im Grand Hotel Heiligendamm - 02.01.2012
...verschiedenen Küchenteams übernehmen. Er ist verantwortlich für die Speisenkonzepte aller Restaurants und Veranstaltungen. Dazu zählt das „Kurhaus Restaurant", die „Baltic ...
Marcel Mente ist neuer Küchenchef im Hotel Freigeist - 09.12.2011
...mit kulinarischen Höhepunkten in der Weihnachtszeit sowie rund um den Jahreswechsel den Gästen des Restaurants im Hotel Freigeist Gaumengenüsse bieten. Angehende Köche können sich zudem ...
Helena Rizzo & Daniel Redondo als "Gastköche" im Dezember 2011 im Restaurant Ikarus, Hangar-7 - 02.12.2011
...Erfahrungen sammeln, um ihre eigene Kochkunst noch facettenreicher zu gestalten. Vier Jahre lang arbeitete sie in Restaurants wie La Torre oder dem Sadler in Mailand (ausgezeichnet mit zwei Michelin-Sternen), bis ...
Management - Verbände - Euro-Toques (1 Treffer)
18.Europäische Woche des Geschmacks 2012 - 03.01.2012
...macht bereits jetzt auf einen fest stehenden Termin aufmerksam, den sich alle Köche und Restaurants vorab vormerken können - auch im Hinblick darauf, um Planungen miteinzukalkulieren: 18.Europäische Woche ...
Service (2 Treffer)
40 Jahre McDonald's in Deutschland - 07.12.2011
...1990 das erste McDonald's Restaurant in einer Autobahnraststätte eröffnet, gefolgt von zahlreichen Restaurants an Autohöfen, in Flughäfen und Bahnhöfen. www.mcdonalds.de ust /Redaktion 24 ...
Erntefrisch aus der Region - 05.12.2011
...ein Netzwerk von Erzeugern, Händlern, Verarbeitern und Initiativen aufzubauen, um in Supermärkten, Restaurants, Kantinen, Mensen und auf Wochenmärkten eine breite Palette frischer, regionaler Produkte anbieten ...
Service - Marktforschung (1 Treffer)
DIHK-Tourismusreport: Viele Betriebe müssen Preise erhöhen - Thema Energieeffizienz immer wichtiger - 02.01.2012
...zu finden. Und noch ein weiterer Trend fällt ins Auge: "Mehr als 70 Prozent der Hotels und Restaurants verwenden inzwischen bewusst regionale Produkte." DIHK-Tourismusreport ...
eMag: Schulverpflegung 01/2012 (1 Treffer)
eMag: Schulverpflegung 01/2012 - 02.02.2012
Seite 52: ...Pietzner Kochweltmeister, Geschäftsführer ,,Gastronomie Management", Betreiber verschiedener Restaurants Essen will gelernt sein. Im Schulalltag wird von Schulkindern ein hohes Maß an ...
eMag: TRINKtime 01/2012 (3 Treffer)
eMag: TRINKtime 01/2012 - 27.01.2012
Seite 9: ...die Mehrwegflaschen auf bewusst kurzen Transportwegen direkt zu den Gastronomen zu bringen. ,,Gerade in Restaurants der gehobenen Kategorien wird das In-Wort Nachhaltigkeit oft strapaziert", bemerkt Albert Weber, ...
eMag: TRINKtime 01/2012 - 27.01.2012
Seite 12: ...erstes trinkbares Destillat. Tresters ,,Noch eine Grappa nach dem Essen?" die Frage ist in italienischen Restaurants nach einem opulenten Mahl häufig zu hören. Oftmals erhält man dabei die vom ...
eMag: TRINKtime 01/2012 - 27.01.2012
Seite 8: ...2011 im Absatz stärker zulegen als das Wassersegment im Außer-Haus-Konsum insgesamt. Im Teilbereich Restaurants bewegt es sich 2011 dank des Mengenwachstums von 13 % mit seinem dritten Platz auf die Top 2 Position ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2012 (10 Treffer)
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2012 - 27.01.2012
Seite 29: ...Hochzeiten die Gäste schätzen das warme, einladende Ambiente und den persönlichen Touch des Restaurants und seines Teams. Das Einrichtungskonzept ist modern-orientalisch gehalten, braune, rote und ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2012 - 27.01.2012
Seite 27: ...Florianshütte, Lenggries Trinktime Aus der Praxis für die Praxis: Zum Nachmachen empfohlen! Marché Restaurants im Zoo, Leipzig Seite 12 Leonhard's, Frankfurt am Main Seite 34 Casino im Bayerischen Yacht-Club, ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2012 - 27.01.2012
Seite 37: ...das moderne Ambiente des mit dezenten asiatischen Elementen und Loungemusik versehenen 650 m² großen Restaurants schweifen lassen. Täglich wird ein Lunch von 12 bis 14.30 Uhr und das Dinner von 18 bis 23.30 ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2012 - 27.01.2012
Seite 8: ...Tankstellenund Reiseshop rundet das Angebot ab. www.24-autohof.de Digitale Speisekarte In den Paparazzi Restaurants Hamburg und Berlin können Gäste über je zwei fest installierte iPads den Speiseplan ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2012 - 27.01.2012
Seite 25: ...viele ungesättigte Fettsäuren zu einem raschen Verderb. Nicht nur für Salate? In Europas Restaurants ahnt der Esser nichts von den Mühen, die hinter den Gerichten stecken, die neuerdings in ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2012 - 27.01.2012
Seite 45: ...Tisch. ,,Es ist völlig unverhältnismäßig und rechtlich bedenklich, dass in Restaurants das Ergebnis einer Momentaufnahme über Wochen und Monate zum Aushang kommen soll, obwohl ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2012 - 27.01.2012
Seite 12: ...auch das Arbeiten in den unterschiedlichen Restaurant- Marché bietet im Zoo Leipzig drei unterschiedliche Restaurants mit jeweils dazu passend entwickeltem Angebot an. Dabei ist es uns wichtig, unserer Strategie ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2012 - 27.01.2012
Seite 26: ...Direkt auch anderen Kollegen empfehlen. dmp www.restaurant-rokoko.de Erfolgreiche Partnerschaft ls Namensgeber des Restaurants diente einst ein Rokokoschlösschen, das in einem weiten Garten an der Goslarschen Straße ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2012 - 27.01.2012
Seite 43: ...möchte ich gerne im Unternehmen bleiben und für einige Monate in eines unserer ausländischen Restaurants gehen, bevor ich dann meinen Fachwirt für Gastgewerbe bei der IHK in Angriff nehmen werde. Was ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2012 - 27.01.2012
Seite 11: ...Rang branchenübergreifend 94 281 352 362 383 473 531 839 Anbieter Gosch Block House Maredo Restaurants Mövenpick Schweinske Marché Wienerwald Restaurants Pizza Hut Wert 72,4 % 62,5 % 59,3 ...
eMag: GVmanager 05/2011 (1 Treffer)
eMag: GVmanager 05/2011 - 12.05.2011
Seite 41: ...ist", weiß er aus Erfahrung. Daher beschränkt sich KHC beim Frühstücksbuffet, in den Restaurants und auf Messen auf zwei Schwarztees und je einen Grün-, Kräuter und Früchtetee. An- ders ...
eMag: GVmanager 08/2011 (2 Treffer)
eMag: GVmanager 08/2011 - 02.08.2011
Seite 47: ...nur teilweise als Betriebsausgaben anzuerkennen, weil sie der Werbung gerade für die Leistungen des Restaurants dienten. (Az: 12 K 8371/06 B) 8/2011 Foto: © Oliver Weber/Pixelio GVmanager ...
eMag: GVmanager 08/2011 - 02.08.2011
Seite 23: ...Trends auf und die Studierenden fragen derartige Speisen auch nach. Allerdings habe ich auch schon in Betriebsrestaurants Workshops durchgeführt. Wie muss man sich Ihre Kochschulungen vorstellen? Generell sind die Schulungen ...
eMag: GVmanager 06-07/2011 (8 Treffer)
eMag: GVmanager 06-07/2011 - 22.06.2011
Seite 23: ...angesetzt sind, als reell vorhanden. wie Speisen aus Großküchen und Restaurants. Hintergrund hierfür ist, dass die Vorliebe für Salziges nicht angeboren, sondern gelernt ...
eMag: GVmanager 06-07/2011 - 22.06.2011
Seite 8: ...zeitlich versetzt zunächst für Restaurantbetriebe: Fleischereien, Bäckereien, Betriebsrestaurants sowie Wochenmärkte sollen nachfolgen. Vorbild ist ein von NRW erarbeitetes Konzept: Je besser ...
eMag: GVmanager 06-07/2011 - 22.06.2011
Seite 14: ...die Verantwortung für Großbritannien haben z. B. je 90% keine In- diese Informationen bei den Restaurants formationen dazu gesehen, in Brasilien und bzw. Betriebsrestaurants. Im Schnitt sehen der Türkei ...
eMag: GVmanager 06-07/2011 - 22.06.2011
Seite 38: ...Er möchte sie demnächst um das Speisenangebot einiger, von den Studenten gerne frequentierten Restaurants vor Ort erweitern. Auf die Frage, was eine gute Mensa-App ausmacht, antwortet er: ,,Einen ...
eMag: GVmanager 06-07/2011 - 22.06.2011
Seite 74: ...mit hervorragenden Antihafteigenschaften prädestiniert für das Kernprodukt des Restaurants, das Schnitzel. Weiterhin eingesetzt sind Induktionswoks von ascobloc, die sich durch eine ...
eMag: GVmanager 06-07/2011 - 22.06.2011
Seite 35: ...Günther und Stefan Lehmann: ,,Erstmals in uns aufgeflackert ist sie beim Besuch eines Restaurants, in dem die Gäste vom Tisch aus in die Küche schauen konnten. Genährt wurde der Gedanke ...
eMag: GVmanager 06-07/2011 - 22.06.2011
Seite 3: ...Sie eine mögliche Einführung der Hygieneampel für sinnvoll?" Sie ab! Stimmen Ja, nur in Restaurants. Ja, aber verpflichtend für alle Betriebe, die gastronomische Dienstleistungen anbieten. Ich ...
eMag: GVmanager 06-07/2011 - 22.06.2011
Seite 37: ...Thekenanlagen und Ausgabelinien in der gesamten Vielfalt für Schulen, Mensen, Cafeterien, Kantinen und Restaurants bietet HUPFER® die maßgeschneiderte Lösung. Zeitgemäße Verpflegungskonzepte, ...
eMag: Genießen und mehr 04/2011 (19 Treffer)
eMag: Genießen und mehr 04/2011 - 01.12.2011
Seite 74: ...gegenüber der Rottal Terme und nur zwei Abschläge vom ,,Golfpark Bella Vista" entfernt. Die Restaurants ,,Kräutergarten" und ,,Rosengarten" verwöhnen morgens bis 11 Uhr mit ...
eMag: Genießen und mehr 04/2011 - 01.12.2011
Seite 65: ...über 150 Zimmer und Villen und zwölf Suiten, darunter die Präsidenten-Suite sowie drei Restaurants, Bars, ein exklusives Spa Namens ,,Iridium", einen Ballsaal sowie eine ...
eMag: Genießen und mehr 04/2011 - 01.12.2011
Seite 9: ...großzügige Reiter's Posthotel Achenkirch am Achensee in Tirol verwöhnt seine Gäste mit acht Restaurants sowie einer 6.500 m² großen Badelandschaft und Saunawelt mit versunkenem Tempel seine. Im ...
eMag: Genießen und mehr 04/2011 - 01.12.2011
Seite 40: ...zählt Hans Stefan Steinheuer nicht nur zu den besten Köchen Deutschlands, auch der Weinkeller seines Restaurants ,,Zur Alten Post" an der Ahr ist geradezu legendär. Denn was wäre ein ...
eMag: Genießen und mehr 04/2011 - 01.12.2011
Seite 49: ...Kärnten bis Paris Gäste und Besucher des Jumeirah Frankfurt können zwischen drei Restaurants und Bars wählen, vom edlen Restaurant mit exquisiter und origineller moderner Küche bis zum ...
eMag: Genießen und mehr 04/2011 - 01.12.2011
Seite 83: ...so. Nach den ersten Kochkursen wissen wir jetzt, dass wir gute Arbeit geleistet haben." Mirko hilft Zwei eigene Restaurants hat Mirko Reeh geführt und erkennen müssen: Man(n) kann sich nicht in Stücke ...
eMag: Genießen und mehr 04/2011 - 01.12.2011
Seite 17: ...Seite. In dem Netzwerk, das im Jahr 2001 als Verein gegründet wurde, bündeln Küchenchefs, Restaurants und Hotels aus der Mark ihre Kreativität und Kompetenz und bürgen mit diesem ...
eMag: Genießen und mehr 04/2011 - 01.12.2011
Seite 77: ...kommen nicht zu kurz: Die Gäste des Grand Resort Bad Ragaz können zwischen acht verschiedenen Restaurants wählen. Gourmets speisen entweder in der Äbtestube (17 GaultMillau-Punkte) oder im ...
eMag: Genießen und mehr 04/2011 - 01.12.2011
Seite 38: ...da im Vinorama auch mehrere hundert Weine zur Verkostung und zum Verkauf angeboten werden. Küche von Spitzenrestaurants oder in charmanten Gasthäusern servierte Spezialitäten, der gastronomische Reichtum ...
eMag: Genießen und mehr 04/2011 - 01.12.2011
Seite 111: ...unter Holger Bodendorf im Sterne-Restaurant Bodendorf's in Tinnum auf Sylt, arbeitete Nelson Müller in den SterneRestaurants Résidence von Henri Bach in Essen und Orangerie von Lutz Niemann im Maritim- Hotel Timmendorfer ...
eMag: Genießen und mehr 04/2011 - 01.12.2011
Seite 51: ...Weise angerichtet, und man kann sie in den zahlreichen ,,Cellers", wie die echten mallorquinischen Restaurants bezeichnet werden, genießen. Beliebte Gerichte sind alle Formen von Suppen, man kann sie ...
eMag: Genießen und mehr 04/2011 - 01.12.2011
Seite 28: ...und allerhand Nippes. Es gibt viele Gelegenheiten für ein Mittagessen in den umliegenden Restaurants. Ein Muss für jeden Weinliebhaber ist die Vinothek Bornstein, die nur wenige Meter von der ...
eMag: Genießen und mehr 04/2011 - 01.12.2011
Seite 32: ...Fiona Thomson von der Agentur Richmond umgestaltet. Das Hotel verfügt über drei verschiedene Restaurants, in denen die Fairmont Lifestyle Cuisine angeboten wird. Küchenchef ist Franck Page, der ...
eMag: Genießen und mehr 04/2011 - 01.12.2011
Seite 30: ...ist der deutsche Sternekoch Thomas Neeser zuständig. Im Jahr 2000, kurz vor der Eröffnung des Restaurants Lorenz Adlon in Berlin, fing der kreative Koch als Souschef im Hotel Adlon an und avancierte 2002 ...
eMag: Genießen und mehr 04/2011 - 01.12.2011
Seite 24: ...Monkey's East und im Ruhrgebiet die Faktorei sowie der Bonner Hof. Weitere Infos zu den einzelnen Restaurants unter www.marcellinos.de. Reiseportale unter der Lupe Verbraucher können durch einen ...
eMag: Genießen und mehr 04/2011 - 01.12.2011
Seite 29: ...Küche neu zu interpretieren und zeitgemäßer zu gestalten, erklärt Martina Cernogoraz: ,,Restaurants wie das ,,Ivica i Marica" in der Oberstadt bieten z. B. nur Bio-Fleisch." Lauern auf Promis ...
eMag: Genießen und mehr 04/2011 - 01.12.2011
Seite 66: ...Tibetische Genüsse und mehr Für das leibliche Wohl wird in drei unterschiedlichen Restaurants, einer Weinbar und einem Teeraum gesorgt, in denen Gerichte der einheimischen und internationalen Küche serviert werden. ...
eMag: Genießen und mehr 04/2011 - 01.12.2011
Seite 61: ...Die Qual der Wahl haben die Hotelgäste und Besucher im kulinarischen Bereich: Das Spektrum der über 50 Restaurants deckt alle asiatischen Küchen und internationalen Spezialitäten sowie FineDining und Fastfood ...
eMag: Genießen und mehr 04/2011 - 01.12.2011
Seite 10: ...www.tschuggenhotelgroup.ch. Fotos: Gruber Hotel, Polster, Culinary Lifestyle, Sani Beach Hotel, Tschuggen Hotel Group Restaurantsuche via Internet: Culinary Lifestyle hat mit Restaurants Berlin die besten Restaurants ...
eMag: Genießen und mehr 01/2011 (18 Treffer)
eMag: Genießen und mehr 01/2011 - 18.02.2011
Seite 42: ...des Erfolgs: echte Gaumenfreuden, serviceorientiertes Personal und ein ungewöhnliches Ambiente. ,,In meinen Restaurants gibt es für die Gäste nur das Beste. Trotz aller Ehren achten wir auf ein ...
eMag: Genießen und mehr 01/2011 - 18.02.2011
Seite 64: ...Familien, Pärchen, Alleinreisenden und Geschäftsleute. Kulinarisch finden sie im M. B. als eines der 15 Restaurants und Bars die wohl ausgefallensten Kreationen der Insel aus der Feder des Namensgebers Martin ...
eMag: Genießen und mehr 01/2011 - 18.02.2011
Seite 29: ...Hier befindet sich die erste Amüsier- und Ausgehmeile der Stadt. Auch viele der schicksten, neuesten Restaurants, Bars und smartesten Tanzflächen sind genau hier zu finden ebenso wie die leckersten ...
eMag: Genießen und mehr 01/2011 - 18.02.2011
Seite 47: ...für Gourmets. Allein in St. Gallen gibt es elf vom Gastronomieführer Gault Millau ausgezeichnete Restaurants. A Kleines Grandhotel Eine Unterkunft sollte man sich in einem der ehrwürdigen Hotels der Stadt, ...
eMag: Genießen und mehr 01/2011 - 18.02.2011
Seite 10: ...gemacht hat, was sie heute sind. Niveauvolle Gastronomie ist ein weiterer Pfeiler des Erfolgs dieser Theater. In den Restaurants sowie im Theatersaal werden die Gäste auf Wunsch mit feinen Gaumenfreuden überrascht: ...
eMag: Genießen und mehr 01/2011 - 18.02.2011
Seite 52: ...Mit einem Gläschen Kirschwasser servieren, um die Brotwürfel darin zu tunken. fen nur fünf Restaurants in St. Gallen, darunter auch Netts Schützengarten und die Gaststuben zum Schlössli, ...
eMag: Genießen und mehr 01/2011 - 18.02.2011
Seite 48: ...und gesund", dies ist die Maxime von Küchenchef Ralph Leisi für die Gastronomie in den Einstein Restaurants. Gekocht wird frisch, saisonbedingt mit vorwiegend regionalen Produkten. Der Küchenchef arbeitet ...
eMag: Genießen und mehr 01/2011 - 18.02.2011
Seite 32: ...die Sternekandidaten hinaus wartet Berlin mit kulinarischen Entdeckungen auf. Jedes Jahr eröffnen neue Szenerestaurants, die Spitzenküche mit modernem Ambiente verbinden. Unter die vom FeinschmeckerGuide als ...
eMag: Genießen und mehr 01/2011 - 18.02.2011
Seite 71: ...und Strandhotel in Dubai. Die Anlage verfügt über 617 Zimmer, eine Wasser-Erlebniswelt und 20 Restaurants. Gleich zwei Dachterrassen bieten den Gästen herrliche Aussichten: Von der ,,360"-Bar auf dem ...
eMag: Genießen und mehr 01/2011 - 18.02.2011
Seite 85: ...da der klassische Patron, der in seinem eigenen Restaurant kocht und zum anderen ist da der Küchenchef eines Restaurants, der als Angestellter seinen Job für einen Geldgeber realisiert. Beide wollen natürlich nur ...
eMag: Genießen und mehr 01/2011 - 18.02.2011
Seite 34: ...Meisterkoch 2010", Restaurant ,,Klostermühle", Gut Klostermühle, Alt Madlitz. RESTAURANTS Alpenstueck, Gartenstr. 9, www.alpenstueck.de Alt Luxemburg, Windscheidstr. 31, www.alt-luxemburg.de Ana ...
eMag: Genießen und mehr 01/2011 - 18.02.2011
Seite 61: ...Victoria Harbour und die Stadt. Das luxuriöse FlaggschiffHotel von Mandarin Oriental offeriert neben trendigen Restaurants wie dem Mandarin Grill im Design von Terence Conran auch einen großzügigen Spa-Bereich auf ...
eMag: Genießen und mehr 01/2011 - 18.02.2011
Seite 12: ...Zacherl, Christian & Markus Winkler, Stephan Zuber und Jian Zhao werden dabei sein und in den teilnehmenden Restaurants sechsgängige Menüs zubereiten. Festivalpatron ist erneut der Jahrhundertkoch Eckart ...
eMag: Genießen und mehr 01/2011 - 18.02.2011
Seite 36: ...in Charlottenburg, nahe dem Savignyplatz in der Knesebeckstraße, befindet sich eines der jüngsten Restaurants Berlins: das Mattone Cotto Italian. ,,Wir wollten das Lebensgefühl, das wir lieben, in ...
eMag: Genießen und mehr 01/2011 - 18.02.2011
Seite 17: ...Blick. Die Residenz ist auf diese Weise kein typisches Hotel, sondern eines der besten europäischen Gourmetrestaurants, das auch über komfortable Suiten und Zimmer verfügt. So darf Heinz Winkler bei keiner ...
eMag: Genießen und mehr 01/2011 - 18.02.2011
Seite 15: ...wie Gott östlich von Frankreich. 54 Sternerestaurants, eine hohe Kulturdichte und jede Menge Natur machen Baden-Württemberg zum Genießerland Nummer eins. Tête de veau en tortue (Kalbskopf nach ...
eMag: Genießen und mehr 01/2011 - 18.02.2011
Seite 116: ...Hotel in Osaka wohlfühlt. Von hier aus kann er das mystische Japan erobern oder sich in den 23 hoteleigenen Restaurants mit Gerichten aus Japan, Korea, China, Italien und Frankreich auf eine kulinarische Weltreise ...
eMag: Genießen und mehr 01/2011 - 18.02.2011
Seite 115: ...Wellness. Im Royal Garden Hotel im edlen Londoner Stadtteil Kensington kann er die Gourmet-Küche des Min Jiang Restaurants mit traumhafter Aussicht auf den Kensington Park genießen und sich bei Massagen im hoteleigenen ...
eMag: FIRST CLASS 11/2011 (8 Treffer)
eMag: FIRST CLASS 11/2011 - 16.11.2011
Seite 45: ...und Kundennutzen gleichermaßen. Die Faktorei, so der Name des 2001 eröffneten Restaurants, bekocht die rund 100 Sitzplätze bereits seit zehn Jahren mit nur einer Herdplatte und ...
eMag: FIRST CLASS 11/2011 - 16.11.2011
Seite 44: ...damit Ende 2012 in den Ruhestand. Roel Lintermans Der Belgier Roel Lintermans wird neuer Chefkoch des Gourmetrestaurants Les Solistes by Pierre Gagnaire im Waldorf Astoria Berlin. Schon seit 2008 dirigiert der ...
eMag: FIRST CLASS 11/2011 - 16.11.2011
Seite 6: ...800 m2 große Bade- und Saunalandschaft des Dorint Sanssouci Berlin/Potsdam. sowie zahlreiche Beachclubs und Restaurants integriert werden. Das Meliá Düsseldorf hat jetzt als erstes deutsches Hotel der Kette ...
eMag: FIRST CLASS 11/2011 - 16.11.2011
Seite 9: ...der dritten Oktoberwoche statt. Unter dem Motto ,,Gute Produkte, gute Küche" traten dabei mehrere 100 Restaurants den Beweis an, dass die traditionell-handwerkliche Küche, die mit frischen ...
eMag: FIRST CLASS 11/2011 - 16.11.2011
Seite 5: ...REZEPTIONEN ERATEN, PLANEN, REALISIEREN A U S S TATT U N G 38 Spültechnik für jeden Anspruch RESTAURANTS KONFERENZRÄUME GÄSTEBÄDER SOFTWARE Reservierungssysteme: Meinungen in ...
eMag: FIRST CLASS 11/2011 - 16.11.2011
Seite 10: ...Gagnaire für das Restaurant im Waldorf Astoria Berlin. Der französische Starkoch hat weltweit in seinen Restaurants insgesamt elf Michelin-Sterne. Im Waldorf Astoria Berlin ist er für das Küchenkonzept und ...
eMag: FIRST CLASS 11/2011 - 16.11.2011
Seite 28: ...genommen. Damit ist der 41-Jährige nun für die gastronomische Qualität und Ausrichtung der beiden Restaurants Parzival und Seewirtschaft in dem Vier-SterneWellness-Resort zuständig. Das Managementteam des ...
eMag: FIRST CLASS 11/2011 - 16.11.2011
Seite 26: ...langfristig an die Marke zu binden, hat daher ein speziell geschaffener Arbeitskreis der Romantik Hotels & Restaurants jüngst ein Reihe von praxisnahen Maßnahmen für die Mitglieder entwickelt, mit denen ...
eMag: FIRST CLASS 12/2011 (8 Treffer)
eMag: FIRST CLASS 12/2011 - 09.12.2011
Seite 69: ...Die meisten Teilnehmer stammen aus den Bereichen Gesundheitswesen, Gemeinschaftsverpflegung, Hotels und Restaurants. Mit welchen Produkten können Küchenprofis Punkte sammeln? Gesammelt werden kann mit ...
eMag: FIRST CLASS 12/2011 - 09.12.2011
Seite 83: ...Schüsseln gleichzeitig. Dieses Gerät ist somit ideal für Resorts, Hotels, große Restaurants etc. E gehobenen Gastronomie, Bars, Kantinen, Bistros, Kliniken, Reha-Zentren und Wellnesseinrichtungen ...
eMag: FIRST CLASS 12/2011 - 09.12.2011
Seite 20: ...sie die Werte und das Handwerk eines guten Services leben und nebenher die perfekten Verkäufer ,,ihres" Restaurants sind. Am Ende geht Thomas Minihold selbst als Sieger aus dem Wettbewerb hervor und darf ein Training ...
eMag: FIRST CLASS 12/2011 - 09.12.2011
Seite 44: ...41-jährigen Hausherren gewährt. Unter's Messer und in den Topf kommen Michael Jahncke dabei in beiden Restaurants vor allem frische Produkte aus der Region. Rund die Hälfte seiner Lieferanten für ...
eMag: FIRST CLASS 12/2011 - 09.12.2011
Seite 86: ...30 ist das derzeit gängigste Modell in Deutschland. Es eignet sich für Fritteusebecken in Restaurants und Gasthöfen mit einem Fassungsvolumen von 10 bis 12 l. Seine beiden größeren ...
eMag: FIRST CLASS 12/2011 - 09.12.2011
Seite 31: ...HYGIENE Neue Sterne Großzügig vergaben die Tester im Guide Michelin ihre Sterne. Die Anzahl der Gourmet-Restaurants stieg bundesweit auf 249. Trotz erfreulicher Ergebnisse zeigten sich dabei auch Verschiebungen. Die ...
eMag: FIRST CLASS 12/2011 - 09.12.2011
Seite 23: ...Als Qualitätsbotschafter gibt er deshalb gemeinsam mit dem Hygienespezialisten Tork Hotels und Restaurants jetzt die Möglichkeit, einen weiteren Stern für vorbildliche Hygiene zu erhalten. ...
eMag: FIRST CLASS 12/2011 - 09.12.2011
Seite 17: ...Sauna: Klafs Software: Hotline Hotelsoftware Tischkultur: Dibbern TV, Pay-TV: Medion Deutschland mit zwei Restaurants. Bereits 1999 gründete die SRS Enterprise Group zudem den Golfclub Mülheim Raffelberg, zu dem ...
eMag: GVmanager 09/2011 (5 Treffer)
eMag: GVmanager 09/2011 - 01.09.2011
Seite 10: ...Denn zum Begriff außer Haus zählen als Verzehrsorte neben Kantinen/Mensen und dem Krankenhaus auch Restaurants, die Imbissbude/,,Bio to go", die Bahn/das Flugzeug und ,,bei Verwandten/Freunden" (vgl. ...
eMag: GVmanager 09/2011 - 01.09.2011
Seite 57: ...Einführung gilt das Kochpergament als universeller Helfer in Großküchen, Profiküchen von Restaurants, Bäckereien und Convenience-Stores. Für ein außergewöhnliches, optisches ...
eMag: GVmanager 09/2011 - 01.09.2011
Seite 31: ...Lerneinheit. Dazu zählt auch das Ansetzen von Saucen für den eigenen Verbrauch und für externe Restaurants. Die Koch-Ausbildung ist und bleibt für Olaf Masur eines der Hauptziele, auch aus dem eigenen ...
eMag: GVmanager 09/2011 - 01.09.2011
Seite 40: ...hellem Plantagenteakholz, bereit. Immer mehr Bedeutung gewinnen inzwischen vor allem die Loungemöbel. Ob in Restaurants, Hotels oder Bars überall sind sie zu finden, VI Mark Führer 2011 Fotos: ...
eMag: GVmanager 09/2011 - 01.09.2011
Seite 11: ...folgen Ganztagsschulen (83 %, davon 52 % ,,wichtig"), Altenheime (80 %, davon 51 % ,,wichtig"), Restaurants mit gehobener Küche (76 %, davon 53 % ,,wichtig"), Kantinen/ Mensen (68 %, davon 53 ...
eMag: Genießen und mehr 02/2011 (14 Treffer)
eMag: Genießen und mehr 02/2011 - 23.05.2011
Seite 20: ...in die ehemalige Galerie des renommierten Gästehauses ,,Art House" ein. Die Spezialität des Restaurants ist die ,,Arttisch Abendtafel", eine lange Tafel an der alle Gäste beisammen sitzen ...
eMag: Genießen und mehr 02/2011 - 23.05.2011
Seite 63: ...wie Gott östlich von Frankreich. 54 Sternerestaurants, eine hohe Kulturdichte und jede Menge Natur machen Baden-Württemberg zum Genießerland Nummer eins. Tête de veau en tortue (Kalbskopf nach ...
eMag: Genießen und mehr 02/2011 - 23.05.2011
Seite 65: ...World City AM PULS DER ZEIT Glitzernde Wolkenkratzer, modernste Shopping-Zentren und angesagte Restaurants Hong Kong zählt mit seiner spektakulären Skyline zu den aufregendsten Städten der Welt. Tauchen Sie ein ...
eMag: Genießen und mehr 02/2011 - 23.05.2011
Seite 30: ...Pietzner, Kochweltmeister, Geschäftsführer eines eigenen Unternehmens und Betreiber verschiedener Restaurants, gibt an dieser Stelle einige Rezept-Empfehlungen zum Nachkochen. D Ronny Pietzner ...
eMag: Genießen und mehr 02/2011 - 23.05.2011
Seite 51: ...von Monaco. Jedes der Zimmer ist individuell und mit edlem Mobiliar eingerichtet. Es verfügt über drei Restaurants, darunter das elegante ,,Le Grill", das für seine mediterrane Küche oft ausgezeichnet ...
eMag: Genießen und mehr 02/2011 - 23.05.2011
Seite 69: ...Kreuzberg transferierte: Die Anfang 2011 eröffnete Hongkong Lights Bar befindet sich im Basement seines Restaurants und ist eine Hommage an Raue's ,,Zuhause fern von zuhause". Der Name Hongkong Lights ist bei ...
eMag: Genießen und mehr 02/2011 - 23.05.2011
Seite 10: ...Laudatio hielt Willy Weiland, Präsident des Dehoga Berlin, der die herausragende Servicebereitschaft des Restaurants würdigte, das sich in der Berliner Gastronomielandschaft vor allem durch seine ...
eMag: Genießen und mehr 02/2011 - 23.05.2011
Seite 111: ...neu: Die Hot Places der Stadt. Marcellino`s der Restaurant-Führer. Viel Genuss. Null Risiko. DIE BESTEN RESTAURANTS: Viel Genuss für jeden Geldbeutel. Profitieren Sie vom kritischen Blick unserer Redakteure und von ...
eMag: Genießen und mehr 02/2011 - 23.05.2011
Seite 46: ...Faszination und Schönheit in vielen Details bewahrt hat, ist der Kern des Hotels. 202 Zimmer und Suiten, Restaurants, Bars und ein Spa der italienischen Design-Marke ,,Culti" laden zum Verweilen und Relaxen ein. Das ...
eMag: Genießen und mehr 02/2011 - 23.05.2011
Seite 28: ...im Ferienhaus der Bio-Finca Montefrio, mitten in den Eichenwäldern, Lokale: Einen Besuch wert sind die Restaurants José Vicente oder El Camino, El Manzano, und das Restaurante Casa in Aracena, oder das ...
eMag: Genießen und mehr 02/2011 - 23.05.2011
Seite 71: ...für ihr neues Flaggschiff zu verpflichten. Die Kooperation mit den mehrfach ausgezeichneten Restaurants ist in dieser Form in Indien einzigartig. Ursprünglich aus New York stammend, repräsentiert ...
eMag: Genießen und mehr 02/2011 - 23.05.2011
Seite 8: ...für Feinschmecker: In der Wachau sind Feinschmecker und Weinliebhaber gut aufgehoben. Das Angebot an Haubenrestaurants, Heurigen und gemütlichen Gasthöfen ist groß. Die sieben 100-%-Wachau-Betriebe bieten ...
eMag: Genießen und mehr 02/2011 - 23.05.2011
Seite 16: ...Küchenklassiker auf der Schiene In den ICE-Bordrestaurants werden deutsche Gerichte nach Rezepten von Sternekoch Alfons Schuhbeck serviert. ,,Beim Essen ist es wie beim Reisen: Man sollte immer einen Blick über den ...
eMag: Genießen und mehr 02/2011 - 23.05.2011
Seite 67: ...der Welt wird. Restaurant Tim's Kitchen Ein Geheimtipp stellt das Restaurant Tim's Kitchen dar. Chef dieses 1*-Restaurants ist Tim Lai Yau, der das Restaurant einst als Kantine für die Hang Seng Bank gestartet hatte. Heute ...
eMag: GVmanager 12/2011 (4 Treffer)
eMag: GVmanager 12/2011 - 13.12.2011
Seite 99: ...Schüsseln gleichzeitig. Dieses Gerät ist somit ideal für Resorts, Hotels, große Restaurants etc. E gehobenen Gastronomie, Bars, Kantinen, Bistros, Kliniken, Reha-Zentren und Wellnesseinrichtungen ...
eMag: GVmanager 12/2011 - 13.12.2011
Seite 85: ...Die meisten Teilnehmer stammen aus den Bereichen Gesundheitswesen, Gemeinschaftsverpflegung, Hotels und Restaurants. Mit welchen Produkten können Küchenprofis Punkte sammeln? Gesammelt werden kann mit ...
eMag: GVmanager 12/2011 - 13.12.2011
Seite 61: ...und Kundennutzen gleichermaßen. Die Faktorei, so der Name des 2001 eröffneten Restaurants, bekocht A die rund 100 Sitzplätze bereits seit zehn Jahren mit nur einer Herdplatte und ...
eMag: GVmanager 12/2011 - 13.12.2011
Seite 102: ...30 ist das derzeit gängigste Modell in Deutschland. Es eignet sich für Fritteusebecken in Restaurants und Gasthöfen mit einem Fassungsvolumen von 10 bis 12 l. Seine beiden größeren ...
eMag: technik update Juni 2011 (1 Treffer)
eMag: technik update Juni 2011 - 01.06.2011
Seite 22: ...mit hervorragenden Antihafteigenschaften prädestiniert für das Kernprodukt des Restaurants, das Schnitzel. Weiterhin eingesetzt sind Induktionswoks von ascobloc, die sich durch eine ...
eMag: TRINKtime 04/2011 (1 Treffer)
eMag: TRINKtime 04/2011 - 02.08.2011
Seite 3: ...mit Beginn der großen Stachelbeerernte Mitte Juli weitere 70.000 Einheiten auch für die Steak Restaurants der Block Gruppe hergestellt werden. www.block-gruppe.de Wasserexper ten Bei dem weltweit ...
eMag: TRINKtime 06/2011 (1 Treffer)
eMag: TRINKtime 06/2011 - 11.11.2011
Seite 12: ...sich die Gäste zuhause fühlen. Ulrich Beuth empfiehlt: ,,Weil Dorfkneipen, Gasthöfe, Hotels und Restaurants Heimat repräsentieren, sollte regionales Bier auch auf ihrer Karte stehen". teo 12 ...
eMag: Schulverpflegung 05/2011 (1 Treffer)
eMag: Schulverpflegung 05/2011 - 23.11.2011
Seite 35: ...der Öffentlichkeit vor. Sternekoch als Gärtner K olja Kleeberg, Berliner Sternekoch und Inhaber des Restaurants VAU am Berliner Gendarmenmarkt, macht den Schulen Berlins seit geraumer Zeit besondere Geschenke: ...
eMag: Schulverpflegung 04/2011 (3 Treffer)
eMag: Schulverpflegung 04/2011 - 24.08.2011
Seite 47: ...Juncker. Ziemlich unbekannt ist die Tatsache, dass an allen luxemburgischen Schulen Schulrestaurants betrieben werden, die das Unterrichtsministerium organisiert. D ie Allgemeine Schulpflicht wurde ...
eMag: Schulverpflegung 04/2011 - 24.08.2011
Seite 32: ...in überdurchschnittlicher Weise erfüllt", belegt der Hygiene-Smiley, der sonst nur Restaurants und Betriebskasinos verliehen wird. Liebevoll serviert Die staatliche Förderschule am Harly ...
eMag: Schulverpflegung 04/2011 - 24.08.2011
Seite 65: ...sind Gutes gewohnt und kennen üppig bestückte Hotelbuffets, z. B. aus den Ferien, oder besuchen Restaurants, in denen sie in der Regel zuvorkommend bedient werden. Wenn diesen aufgeklärten Kindern in ...
eMag: GVmanager 11/2011 (5 Treffer)
eMag: GVmanager 11/2011 - 07.11.2011
Seite 9: ...abrufen. Hier lassen sich z. B. Videos abspielen oder Kataloge und Prospekte herunterladen. beiden Restaurants und Inhaber von DelikArt, freute sich auch Tim Schäfer, Marketing Manager bei Eblex (English Beef ...
eMag: GVmanager 11/2011 - 07.11.2011
Seite 10: ...trage große Andreas Plattner war nach seiner Kochausbildung zunächst in mehreren Hotels und Restaurants tätig, bis der Zivildienst einen berufsorientierten Veränderungsprozess in Gang setzte. ...
eMag: GVmanager 11/2011 - 07.11.2011
Seite 7: ...die Gastronomie auf dem Campus der Jacobs University in Bremen. Zur CampusGastronomie gehören z. B. vier Restaurants, eine Kaffeebar sowie ein Eventzentrum und die Zentralküche. Der Caterer offeriert u. a. in jedem ...
eMag: GVmanager 11/2011 - 07.11.2011
Seite 56: ...Gasts im Fokus der Philosophie. Inwieweit griff der Grundgedanke der Philosophie in die Gestaltung des Betriebsrestaurants ein? Das Hado Restaurant in Erlangen war ein Neubau. Neben einer deutlich verbesserten Wirtschaftlichkeit ...
eMag: GVmanager 11/2011 - 07.11.2011
Seite 20: ...Rutz. Die Produktion des Sushis findet vor Ort in Ratingen statt. Dadurch kommt es zur Mehrauslastung des Restaurants, da die Mietflächen abends und an den Wochenenden normalerweise frei sind. Auf diese Weise ...
eMag: FIRST CLASS 10/2011 (5 Treffer)
eMag: FIRST CLASS 10/2011 - 12.10.2011
Seite 11: ...2014 fertiggestellt werden soll. ,,158 elegante Zimmer und Suiten, sechs Penthäuser, mehrere Restaurants und Bars sowie ein Spa & Fitness Centre sind für das neue Hotel geplant", ...
eMag: FIRST CLASS 10/2011 - 12.10.2011
Seite 8: ...ein. Foto: Mariott International HMG Die HMG Hotel und Servicegesellschaft, Betreiber der Fleming's Hotels und Restaurants in Deutsch- Lindner Hotels & Resorts Unter der neuen Marke ,,me and all" plant Lindner Hotels ...
eMag: FIRST CLASS 10/2011 - 12.10.2011
Seite 30: ...verarbeiten, wenn es sie gibt. Erdbeeren & Co. sucht man deshalb auf der täglich wechselnden Speisekarte des Restaurants in der kalten Jahreszeit vergeblich. Erste Anlaufstelle Bei der Auswahl der Gebrauchsgüter holt ...
eMag: FIRST CLASS 10/2011 - 12.10.2011
Seite 34: ...u. li.) sollte mit einer Investitionssumme von ca. 1 Mio. dazu führen, dass die À-la-Carte-Speisen des Restaurants und das Angebot im Bereich Gemeinschaftsverpflegung in einer Küche bei opti- 30 ...
eMag: FIRST CLASS 10/2011 - 12.10.2011
Seite 36: ...,,Münchner Wirtshaus mit Kaffeekultur" begrüßt. Während eine massive Theke am Eingang des Restaurants für eine klare Linie sorgt, führt sie zur linken Seite in das mit runden ...
eMag: Schulverpflegung 03/2011 (2 Treffer)
eMag: Schulverpflegung 03/2011 - 26.05.2011
Seite 26: ...Fotos: Schulzentrum Marienhöhe den ,,Veggieday": Nicht nur in immer mehr Bremer Privathaushalten und Restaurants, sondern auch in Schulmensen wird donnerstags ohne Fleisch gekocht. Weitere Städte zogen ...
eMag: Schulverpflegung 03/2011 - 26.05.2011
Seite 48: ...entwickelte ,,Dessert des Monats" oder die Rabattaktion für treue Mensa-Esser was Restaurants und Betriebskasinos schon lange vormachen, können auch Schulverpfleger! Nutzen Sie ...
eMag: GVmanager 10/2011 (4 Treffer)
eMag: GVmanager 10/2011 - 10.10.2011
Seite 18: ...der Möbelwüste Um sich von einem Einkaufsmarathon im Möbelhaus zu erholen, bieten integrierte Restaurants eine schmackhafte Pause. Ob ausgiebiges Menü oder kleiner Snack das neue Erlebnis-Restaurant ...
eMag: GVmanager 10/2011 - 10.10.2011
Seite 56: ...gelassen entgegen sehen. Dieses wird daher voraussichtlich Ende des Jahres zunächst nur für Restaurants und Imbissbetriebe eingeführt, da hier ein erhöhter Bedarf besteht. Welche Defizite beobachten ...
eMag: GVmanager 10/2011 - 10.10.2011
Seite 54: ...Die meisten Teilnehmer stammen aus den Bereichen Gesundheitswesen, Gemeinschaftsverpflegung, Hotels und Restaurants. Mit welchen Produkten können Küchenprofis Punkte sammeln? Gesammelt werden kann mit ...
eMag: GVmanager 10/2011 - 10.10.2011
Seite 17: ...über 15 Fachpraxisräume, darunter Lehrküchen, eine Bäckerei, Konditorei, Metzgerei, Restaurants und Verkaufsräume, und dient ausschließlich der Ausbildung gastgewerblicher Kräfte ...
eMag: Genießen und mehr 03/2011 (9 Treffer)
eMag: Genießen und mehr 03/2011 - 01.09.2011
Seite 69: ...der größten Anziehungspunkte dieser Insel. Das Wort Abwechslung bekommt durch die acht einladenden Restaurants, vier in jedem Hotel, eine ganz neue Bedeutung: À la carte oder wechselnde Buffets lassen ...
eMag: Genießen und mehr 03/2011 - 01.09.2011
Seite 60: ...eröffnete Hotel mit chen ermöglichen die 600 Gästezimmern sowie zahlreichen Schränke mehreren Restaurants und Regale, sogar die Fawie dem ,,Gaya", dem milienfotos finden über Fine-Dining-Restaurant ...
eMag: Genießen und mehr 03/2011 - 01.09.2011
Seite 108: ...kulturhistorischen Miniaturen, Erlebnisberichten, Kurzporträts von Land und Leuten und Präsentationen von Restaurants und Hotels zusammengestellt. Meßkirch: Gmeiner Verlag, 192 Seiten, 14,90 . Gisela ...
eMag: Genießen und mehr 03/2011 - 01.09.2011
Seite 10: ...Mecklenburg-Vorpommern stand wie im Vorjahr Ronny Siewert, Sternekoch und Küchenchef des Gourmet Restaurants Friedrich Franz im Grand Hotel Heiligendamm. Der 32-jährige verteidigte den Spitzenplatz und war ...
eMag: Genießen und mehr 03/2011 - 01.09.2011
Seite 50: ...Hartl Resort. Drei First-ClassHotels mit exklusiven Thermenund Wellness-Landschaften, vier Gutshöfe, zahlreiche Restaurants, zehn Golfplätze mit insgesamt 129 Löchern, darunter fünf ...
eMag: Genießen und mehr 03/2011 - 01.09.2011
Seite 109: ...werden in unterhaltsamen Kurzporträts vorgestellt und um wichtige Informationen sowie empfehlenswerte Restaurants ergänzt. München: Gräfe und Unzer Verlag, 656 Seiten, 24,90 . Erich Schütz ...
eMag: Genießen und mehr 03/2011 - 01.09.2011
Seite 110: ...die den richtigen Weg zu den besten men Kochen. Neben den kinderleichten Basisrezepten bietet Märkten und Restaurants in und um Bangkok weisen. das Buch auch Phantasievolles wie Zauberpunsch oder Weil d. Stadt: ...
eMag: Genießen und mehr 03/2011 - 01.09.2011
Seite 72: ...Ronny Pietzner, Kochweltmeister, Geschäftsführer eines eigenen Unternehmens und Betreiber verschiedener Restaurants, Rezept-Empfehlungen zum Nachkochen. Ronny Pietzner Restaurant Bäkemühle Zehlendorfer Damm ...
eMag: Genießen und mehr 03/2011 - 01.09.2011
Seite 11: ...der doppelten Anzahl lobender Erwähnungen (12). Neue, mit dem ,,Bib Gourmand" ausgezeichnete Restaurants sind: Orangeriet im Park Kongens Have, Relæ im Stadtteil Nørrebro, Enomania in ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2011 (8 Treffer)
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2011 - 10.03.2011
Seite 40: ...hier als mexikanisches Essen bezeichnet wird, nichts damit zu tun hat. Das wollte er ändern. ,,Der Name des Restaurants bedeutet `Wunder' und genau das sollen unsere Gäste hier auch erleben", betont Scott Myers ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2011 - 10.03.2011
Seite 34: ...nächstes Konzept ist", berichtet der Gastronom, Inhaber und erster Lizenznehmer des patentierten ,,HeineMack-Restaurantsystems" Christian Steinbach. Unterhaltung auf höchstem Niveau sowie ein großer ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2011 - 10.03.2011
Seite 41: ...Gastronomieprofis mit mexikanischem Blut. Wie in Yucatán Die authentische Atmosphäre des Restaurants mit 80 Sitzplätzen innen und etwa 50 weiteren außen wird durch die Gestaltung und ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2011 - 10.03.2011
Seite 31: ...200 Stammgäste. Der Durchschnittsbon beträgt rund 30 inklusive Getränk. Zum Glanz des internationalen Restaurants gehört neben dem feinen Essen auch die auffallende Innenarchitektur. Nach Vorgaben von Diana ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2011 - 10.03.2011
Seite 29: ...sehen wir in München, Hamburg, Stuttgart, Düsseldorf und Leipzig. Für die ersten fünf Restaurants gilt die 1A-Lage als größtes Standortkriterium, ansonsten muss die Lage dem o. ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2011 - 10.03.2011
Seite 30: ...bis 2005 eine Sushi-Bar am Potsdamer Platz. Ruslan Scharfmann hatte in Moskau, gemeinsam mit Partnern, mehrere Restaurants (u. a. usbekische, japanische und Fischspezialitäten). Gebürtig kommt das Ehepaar aus der ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2011 - 10.03.2011
Seite 13: ...ein- und unterbaufähig Weitere Ergebnisse der Studie: Die Sauberkeit in den Restaurants wurde bei 78 % der Testbesuche nicht beanstandet. Oft wurde sehr laute Musik bemängelt. Über 70 ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 02/2011 - 10.03.2011
Seite 8: ...& Butlers, Frisch & Frost, Zimbo Ratskeller, Roma und Akropolis Deutsche Gastronomen nennen ihre Restaurants am liebsten Ratskeller, Linde oder Krone. Das ergab eine Namensstudie des Marktforschungsinstituts ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2011 (8 Treffer)
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2011 - 19.08.2011
Seite 37: ...aus offen und kommunikativ. Kleinere Tische im Wechsel mit langen Tafeln bestimmen das Bild. Herzstück des Restaurants ist eine fast bis an die Decke reichende Antipasti-Station, in der z. B. luftgetrockneter Schinken ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2011 - 19.08.2011
Seite 31: ...Fischstraße". In diesem Verein haben Fischer, Teichwirte, Räuchereien, Vermarkter und Restaurants ihre Kompetenzen gebündelt, um die Tradition der Binnenfischerei in Brandenburg zu ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2011 - 19.08.2011
Seite 14: ...Bewusstsein im wortung für diese Informationen bei den Foodservice-Markt stärken und seinen Teil Restaurants bzw. Betriebsrestaurants. Im zur Befriedigung des Informationsbedarfs Schnitt sehen 22% die Behörden ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2011 - 19.08.2011
Seite 74: ...mit hervorragenden Antihafteigenschaften prädestiniert für das Kernprodukt des Restaurants, das Schnitzel. Weiterhin eingesetzt sind Induktionswoks von ascobloc, die sich durch eine ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2011 - 19.08.2011
Seite 15: ...660 m hohen futuristischen Gebäudekomplexes hat das ,,Tavo to go" eröffnet. Als Konzept der Lucullus Restaurants von Cologero Gallo bietet das Restaurant z. B. Gästen, die entweder auf dem Weg zum Einchecken ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2011 - 19.08.2011
Seite 32: ...einen Ort gibt, an dem sich der Besucher im Gondwanaland erholen kann, z. B. in den klimatisierten Räumen des Restaurants Patakan, auf einer der beiden davor angesiedelten überdachten Terrassen oder der Bambus-Bar, an ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2011 - 19.08.2011
Seite 40: ...JA oder NEIN? D ie Einführung des Transparenzsystems soll zeitlich versetzt zunächst für Restaurants erfolgen Bäckereien, Fleischereien, Betriebsrestaurants sowie Wochenmärkte ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2011 - 19.08.2011
Seite 9: ...auch Choco-Toasties, die mit Nuss-Nougatcreme gefüllt sind, und Kaffee gibt es heute. Die Restaurants strahlen eine gemütliche und dennoch stylische Atmosphäre aus: offene Fassaden, Transparenz ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2011 (12 Treffer)
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2011 - 30.05.2011
Seite 10: ...Legoland Deutschland bei Günzburg ist Manuela Fink. Seit April verantwortet sie mit ihrem Team fünf Restaurants im Park und Feriendorf sowie die gastronomischen Park-Außenstellen. ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2011 - 30.05.2011
Seite 57: ...verleiht sie mit ihrem extragroßen Korb von 560 x 560 mm den richtigen Glanz. Für kleine und mittlere Restaurants bietet der Küchentechnikhersteller das Modell GSL 500 an, welches als Durchschub- ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2011 - 30.05.2011
Seite 36: ...wir in unserer Gruppe die Qualitätsführerschaft übernehmen und möchten zu den Top 20 Restaurants in München 34 24 Stunden Gastlichkeit 3/2011 Fotos: BNM ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2011 - 30.05.2011
Seite 12: ...Stück Schweizer Ruhe und Gelassenheit erleben sowie Energie tanken. Die Pausenaufenthalte in unseren Restaurants werden so zu sehr persönlichen Mini-Events. Warum haben Sie sich dazu entschieden Ihr Konzept ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2011 - 30.05.2011
Seite 31: ...benachbarten Büros ein attraktives Angebot ist. Regionale Speisen Der 200 m² große, offene Raum des Restaurants wird durch warme Kupfertöne und zeitgemäßes Mobiliar aus Holz bestimmt, die ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2011 - 30.05.2011
Seite 22: ...erweitern konnte. Zudem stehen in Kürze ein kompletter Neubau der Küche sowie eine Erweiterung des Restaurants an, bei denen Stefan Weissbacher die günstigen Konditionen der HGK Direkt zu Gute ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2011 - 30.05.2011
Seite 37: ...darüber, dass wir zwei sehr talentierte junge Köche beschäftigen, die viele Jahre in Sternerestaurants gekocht haben", erklärt der Gastronom. Die Köche André Wöhner und Michael Emmerz ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2011 - 30.05.2011
Seite 40: ...4.00 Ein Stück vom Norden In den Restaurants ,,Mercato" und ,,Oliva" im Terminal 1 des Flughafens Hamburg zählen regionale Gerichte zu den Bestsellern. Das reicht von Fisch- und Grillspezialitäten bis hin ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2011 - 30.05.2011
Seite 41: ...Erinsatkte p odu Saisonale Angebote Wirtschaftlichkeit im Fokus Catering als weiteres Standbein zen die Restaurants zur Selbstversorgung, da die Kantinen 20 Gehminuten entfernt sind. ,,Unsere externen Gäste kommen ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2011 - 30.05.2011
Seite 8: ...GmbH betreibt in Deutschland rund 1.000 Verkaufsstellen. Qualität bestätigt Block House setzt in allen Restaurants den Vito Frittierölfilter von Sys Systemfiltration ein, der Fritteusen automatisch ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2011 - 30.05.2011
Seite 19: ...zählen Fischgerichte und Meeresfrüchte sowie die Klassiker Pizza und Pasta. Doch nicht nur in den Restaurants sind mediterrane Köstlichkeiten beliebt. Fast drei Viertel aller ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 03/2011 - 30.05.2011
Seite 13: ...in Langenfeld dort haben wir eine Fensterfront von 30 m achten wir darauf, dass die Restaurants präsent sind und wahrgenommen werden. Wie leiten Sie Ihr Unternehmen? eine Swiss-Break-Filiale ...
eMag: FIRST CLASS 04/2011 (9 Treffer)
eMag: FIRST CLASS 04/2011 - 18.04.2011
Seite 17: ... doch irgendwie hat man dabei ein komisches Gefühl im Bauch. Um es vorwegzunehmen: Ja, es gibt sie noch, Restaurants, die viel selbst herstellen. Nimmt man aber die rosafarbene Brille ab und sieht sich in ...
eMag: FIRST CLASS 04/2011 - 18.04.2011
Seite 26: ...dem Wiederaufleben der Kaffeekultur sind die Ansprüche der Gäste in Hotels und Restaurants gestiegen. Mit Vielfalt und Qualität kann man diese aber leicht erfüllen. D as Angebot an Spezialitäten ...
eMag: FIRST CLASS 04/2011 - 18.04.2011
Seite 43: ...Abholen, waschen, pflegen, anliefern von dem Service profitieren heute über 7.000 Hotels und -ketten, Restaurants, Gaststätten und Cafés in Deutschland und Teilen Österreichs. Je nachdem, was sie wann ...
eMag: FIRST CLASS 04/2011 - 18.04.2011
Seite 4: .... . 43 Mehr als nur Kaffee: Mit dem Comeback der Kaffeekultur steigen die Ansprüche der Gäste in Hotels und Restaurants kreative Kaffeekonzepte liefern hier die gewünschte Qualität. Qualität in der Tasse . ...
eMag: FIRST CLASS 04/2011 - 18.04.2011
Seite 6: ...Bay, Bahamas investiert Sandals Resort International weitere Millionen Dollar in 66 neue Zimmer, zwei neue Restaurants, eine neue Golf-Lounge und eine neue Bewässerungsanlage für den Greg Norman-Golfplatz. ...
eMag: FIRST CLASS 04/2011 - 18.04.2011
Seite 11: ...Parkhotel in Bremen, dann ging er an Bord der MS Europa, wo er bereits nach einem halben Jahr Chefkoch des Gourmet-Restaurants Venezia wurde. Als man ihm anbot, stellvertretender Küchenchef aller Restaurants an Bord zu ...
eMag: FIRST CLASS 04/2011 - 18.04.2011
Seite 29: ...Elementen Feuer, Erde und Natur in warmen Rot-, Braun- und Grüntönen ge- halten. Auf der Speisekarte des Restaurants Konrad's finden sich einige Klassiker wie Spreewälder Gurkenschmaus und Zanderfilet. Im ...
eMag: FIRST CLASS 04/2011 - 18.04.2011
Seite 33: ... traditionell bayerischer Charme inklusive. E in Espresso ist die Visitenkarte eines jeden Restaurants", so lautet Andrea Fraundorfers Credo in Sachen Kaffeespezialitäten. Spricht man die ...
eMag: FIRST CLASS 04/2011 - 18.04.2011
Seite 8: ...Auf über 540 Seiten stellt der Restaurantführer ,,Der Metternich" die besten Restaurants vor, in denen Gourmet-Menüs und Gerichte mit der Wein- oder Sektkarte korrespondieren. Über ...
eMag: FIRST CLASS 05/2011 (6 Treffer)
eMag: FIRST CLASS 05/2011 - 23.05.2011
Seite 35: ...Couture auf dem Tisch Porzellan wird heute in zahlreichen Hotels und Restaurants gern der eigene Hausstempel aufgedrückt. Möglich machen das viele Hersteller: Ob mit dem Logo, einem individuellen Dekor oder sogar ...
eMag: FIRST CLASS 05/2011 - 23.05.2011
Seite 32: ...Eleganz Ein paar Tische, Stühle, Lampen und gut damit allein ist es heute bei der Einrichtung von Restaurants nicht mehr getan. Mit der Nachfrage nach einer gehobenen Küche sind auch die Ansprüche ...
eMag: FIRST CLASS 05/2011 - 23.05.2011
Seite 10: ...das Vier-SterneHotel Teil des Maple Leaf Sports & Entertainment Komplexes, das Wohnanlagen, Büros, Restaurants sowie Geschäfte unter einem Dach vereint. Die 167 Gästezimmer sind unterteilt in die ...
eMag: FIRST CLASS 05/2011 - 23.05.2011
Seite 9: ...Ausbildung. www.ergab.de HOTEL- UND TOURISMUSCONSULTING PETER ROTHENHÄUSLER QUALITÄTSCHECKS in Hotels und Restaurants einmalig, regelmäßig, offen oder als Mystery-Check Handlungsempfehlungen für ...
eMag: FIRST CLASS 05/2011 - 23.05.2011
Seite 27: ...Püree mogeln oder in gebackener Form servieren." Nach dem Motto ,,das Auge isst mit" versuchen viele Restaurants die kleinen Gäste vor allem optisch zu begeistern. Dabei entstehen Menünamen wie ...
eMag: FIRST CLASS 05/2011 - 23.05.2011
Seite 26: ...P fiffige Zwergenküche Führen Restaurants Kinderkarten, finden sich darauf häufig noch immer die gleichen Fastfood-Klassiker wie Chicken Nuggets mit Pommes oder Spaghetti Bolognese. Dabei stecken auch in den ...
eMag: FIRST CLASS 06-07/2011 (10 Treffer)
eMag: FIRST CLASS 06-07/2011 - 23.06.2011
Seite 21: ...Koch. Umsetzbar sei ein solches Konzept in Deutschland daher entweder nur bei der Neueröffnung eines Restaurants oder bei einer Annäherung über mehrere Jahre. ,,Außerdem arbeiten wir nur auf ...
eMag: FIRST CLASS 06-07/2011 - 23.06.2011
Seite 41: ...errichten die Gäste aber bei der Sonderedition der Hotelkooperation bis zu 19 Ringhotels und Restaurants und bezahlen für Sterne-Zertifizierungen und Wellnessbehandlungen. Astrid Stiefel, die Inhaberin ...
eMag: FIRST CLASS 06-07/2011 - 23.06.2011
Seite 31: ...Ansprache im Hintergrund eine tragende Rolle. hel www.hotelradio.fm Premium Music for Leading Hotels and Restaurants DIE AUSWAHL MACHTS AUS. W ir spielen, was Ihre Gäste hören wollen Registrieren Sie sich ...
eMag: FIRST CLASS 06-07/2011 - 23.06.2011
Seite 20: ...Chefkoch Thomas Warnsholdt integriert in die regionalen und saisonalen Speisenkompositionen des Restaurants Alte Schule auch längst vergessene Gemüsearten wie die Ochsenherz-Tomate oder die ...
eMag: FIRST CLASS 06-07/2011 - 23.06.2011
Seite 15: ...Darüber hinaus werden Sportveranstaltungen in der Lobby und Bar live übertragen. Die Sitzbänke des Restaurants hat ein Tischler speziell für das Hotel mit dem typischen Holz der Turngeräte und dem ...
eMag: FIRST CLASS 06-07/2011 - 23.06.2011
Seite 30: ...der Münchner Musikwerkstatt Ketchup Music zurückgreifen. ,,Wir haben uns oft über unpassende Musik in Restaurants und Bars geärgert. In der anschließenden Diskussion mit den Gastronomen war dann oft ...
eMag: FIRST CLASS 06-07/2011 - 23.06.2011
Seite 46: ...Weiterbildungskurs qualifiziert Absolventen für leitende Positionen in Service und Küche von Restaurants, Hotels und gastronomischen Betrieben. www.event-akademie.de Erweiterung in der Enge Die ...
eMag: FIRST CLASS 06-07/2011 - 23.06.2011
Seite 3: ...Sie eine mögliche Einführung der Hygieneampel für sinnvoll?" en Sie ab! Stimm Ja, nur in Restaurants. Ja, aber verpflichtend für alle Betriebe, die gastronomische Dienstleistungen anbieten. Ich ...
eMag: FIRST CLASS 06-07/2011 - 23.06.2011
Seite 76: ...mit hervorragenden Antihafteigenschaften prädestiniert für das Kernprodukt des Restaurants, das Schnitzel. Weiterhin eingesetzt sind Induktionswoks von ascobloc, die sich durch eine ...
eMag: FIRST CLASS 06-07/2011 - 23.06.2011
Seite 8: ...The Ritz Carlton Toronto Neu in Kanada die Stadt und den Ontariosee, zudem gibt es einen luxuriösen Ballsaal. Restaurants und Bars befinden sich im fünfstöckigen Glaspodium an der Basis des Hotelturms. Auf ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2011 (9 Treffer)
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2011 - 05.10.2011
Seite 66: ...kreative Anrichte-Ideen. · ,,24/7": widmet sich dem Thema perfekte Gastlichkeit jenseits des klassischen Restaurants. · Mitarbeiter: wertet einen oft vernachlässigten Bereich auf und gibt neue Impulse ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2011 - 05.10.2011
Seite 63: ...mich ein tolles Vertrauensverhältnis." Sparen beim Einkauf Im Zuge der Eröffnung seines Restaurants hat sich Gerd Kastenmeier für die Einkaufsgesellschaft HGK Direkt entschieden. ,,Ich profitiere ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2011 - 05.10.2011
Seite 24: ...hellem Plantagenteakholz, bereit. Immer mehr Bedeutung gewinnen inzwischen vor allem die Loungemöbel. Ob in Restaurants, Hotels oder Bars überall sind sie zu finden, VI Mark Führer 2011 Fotos: ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2011 - 05.10.2011
Seite 16: ...Frühstücksvarianten bieten Sie an? Der Anteil des Frühstücks am Gesamtumsatz unserer Restaurants beträgt etwa 5 %. Mit der Einführung unseres Frühstücksangebots 2009 hat sich ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2011 - 05.10.2011
Seite 7: ...und durch eigene Textmodule miteinander verbunden. Am Anfang des Films erscheint das jeweilige Logo des Restaurants und macht ihn so unverwechselbar. Je nach Gusto kann die passende Musik aus verschiedenen ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2011 - 05.10.2011
Seite 49: ...Berlin erweitert. Heute gibt es an Land bundesweit 20 Standorte, u. a. an der Airport-Plaza in Hamburg oder die Restaurants in Warnemünde oder in Binz auf Rügen. 2009 erfüllte sich der Gastronom einen Traum ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2011 - 05.10.2011
Seite 52: ...,,Lage, Lage, Lage", antwortet Henrik Lehmann lächenld, wenn man ihn nach den Erfolgsfaktoren seines Restaurants ,,Boddensee" im brandenburgischen Birkenwerder fragt. D as Restaurant liegt am Boddensee, der in ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2011 - 05.10.2011
Seite 65: ...nur teilweise als Betriebsausgaben anzuerkennen, weil sie der Werbung gerade für die Leistungen des Restaurants dienten. (Az: 12 K 8371/06 B) PALUX Touch ´n´ Steam die neue Generation ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2011 - 05.10.2011
Seite 3: ...erhöhte sich der Umsatz nicht nur in den Hotels, Gasthöfen und Pensionen, sondern auch bei den Restaurants, Bistros und Kneipen trotz unterschiedlich ,,starker" Landesgesetze und Regelungen ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 06/2011 (11 Treffer)
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 06/2011 - 06.12.2011
Seite 41: ...Chai Latte ist das beliebte Heißgetränk in Coffeeshops, Cafés, Szenegastronomie und Restaurants. Der Siegeszug setzt sich zunehmend in allen Bereichen der Gastronomie fort. Die Rezeptur ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 06/2011 - 06.12.2011
Seite 28: ...vollends gelohnt", resümiert Matthias Gleiß, Chefkoch und Geschäftsführer des Berliner Restaurants Volt, ein Jahr nach der Eröffnung. 28 24 Stunden Gastlichkeit ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 06/2011 - 06.12.2011
Seite 37: ...erster Linie Stabilität in Top-Qualität, Frische und Rezepttreue. Ihre Gäste seien beim Verlassen des Restaurants zufrieden darüber, für ihr Geld einen echten Gegenwert erhalten zu haben, erläutern Vater ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 06/2011 - 06.12.2011
Seite 84: ...Schüsseln gleichzeitig. Dieses Gerät ist somit ideal für Resorts, Hotels, große Restaurants etc. E gehobenen Gastronomie, Bars, Kantinen, Bistros, Kliniken, Reha-Zentren und Wellnesseinrichtungen ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 06/2011 - 06.12.2011
Seite 29: ...Region für die Region Regionalität ist hier nicht nur ein Schlagwort. Gemeinsam mit Köchen anderer Restaurants hat er die Aktion ,,Koch sucht Bauer" ins Leben gerufen. Deren Ziel ist es, Produkte aus dem Umland ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 06/2011 - 06.12.2011
Seite 35: ...den Wänden, die so teilweise ersichtlich bleiben. ,,Dies unterstützt den Eindruck eines bürgerlichen Restaurants zusätzlich", so der Gastronom. Insgesamt war eine Investition von rund 1,2 Mio. nötig. ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 06/2011 - 06.12.2011
Seite 20: ...Ausgegebener Wrap in der Filiale von Subway am Albertplatz in Dresden-Neustadt. Beim Betreten des Restaurants um 14.25 Uhr begrüßt uns kauend eine Mitarbeiterin. Neben uns sind noch drei weitere ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 06/2011 - 06.12.2011
Seite 25: ...eng mit den künftigen Franchise-Nehmern zusammengearbeitet. Diese erhalten ein Training in einem der Restaurants und setzen sich intensiv mit der Vapiano-Philosophie sowie den operativen und ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 06/2011 - 06.12.2011
Seite 70: ...Die meisten Teilnehmer stammen aus den Bereichen Gesundheitswesen, Gemeinschaftsverpflegung, Hotels und Restaurants. Mit welchen Produkten können Küchenprofis Punkte sammeln? Gesammelt werden kann mit ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 06/2011 - 06.12.2011
Seite 87: ...30 ist das derzeit gängigste Modell in Deutschland. Es eignet sich für Fritteusebecken in Restaurants und Gasthöfen mit einem Fassungsvolumen von 10 bis 12 l. Seine beiden größeren ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 06/2011 - 06.12.2011
Seite 24: ...zählt seit knapp 30 Jahren zu den erfolgreichen Konzepten im AußerHaus-Markt. Die meisten der 38 Restaurants befinden sich im Hamburger Raum, weitere gibt es in Berlin, Remscheid, Köln, Düsseldorf, ...
eMag: FIRST CLASS 09/2011 (6 Treffer)
eMag: FIRST CLASS 09/2011 - 29.08.2011
Seite 22: ...Ketten leider mit ,,durchgefallen" ab. Unsere Handlungsempfehlung: Prüfen Sie Romantik Hotels & Restaurants Zwei schnelle Angebote, die in Vielfalt und Einfallsreichtum absolut begeistern, erfolgen nach der ...
eMag: FIRST CLASS 09/2011 - 29.08.2011
Seite 7: ...gilt. Nur 8,8 % der Leser sind hingegen für die Hygieneampel mit Geltungsbereich ausschließlich in Restaurants. www.gastroinforportal.de 8,8 % Nachhaltigkeit neu erfunden: UC-Serie Als Technologieführer im ...
eMag: FIRST CLASS 09/2011 - 29.08.2011
Seite 32: ...Betrieb für reichlich Wirbel. Bereits 1926 hatte mit der Eröffnung eines kleinen Cafés und Restaurants durch seinen Urgroßvater Gregor Kunzmann die Gastgebergeschichte der Familie in kleiner Form ...
eMag: FIRST CLASS 09/2011 - 29.08.2011
Seite 42: ...hellem Plantagenteakholz, bereit. Immer mehr Bedeutung gewinnen inzwischen vor allem die Loungemöbel. Ob in Restaurants, Hotels oder Bars überall sind sie zu finden, VI Mark Führer 2011 Fotos: ...
eMag: FIRST CLASS 09/2011 - 29.08.2011
Seite 5: ...PLANEN, REALISIEREN A U S S TATT U N G 58 Ist Datenschutz Chefsache? 18 Service-Test: Tagen mit Anhang RESTAURANTS KONFERENZRÄUME GÄSTEBÄDER FRONT- UND BACKOFFICE Buchungs- und Kassensysteme: Warum ...
eMag: FIRST CLASS 09/2011 - 29.08.2011
Seite 16: ...nicht genug Köche hatte, die die Qualität seiner Produkte, allen voran der Salatsauce, in den verschiedenen Restaurants auf einem einheitlichen, hohen Niveau halten können. Daher brachte er 9/2011 Kochlöffel ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2011 (5 Treffer)
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2011 - 29.08.2011
Seite 22: ...12.00 Dolce vita für jedermann Giuseppe Saitta kann die Auszeichnungen für seine Restaurants in DüsseldorfOberkassel kaum zählen. Jüngst hat er in der Düsseldorfer Ausgabe des Marcellino's Restaurant ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2011 - 29.08.2011
Seite 30: ...kommen. Über derartige Auswüchse einer griechisch-deutschen Cross-Over-Küche, wie sie in tausenden Restaurants praktiziert wird, rümpft der Chef des ,,Ouzeri" nur die Nase: ,,Giros ist in Griechenland ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2011 - 29.08.2011
Seite 36: ...Anfang 2010 schloss sich die Systemgastronomie-Kette Mongo's dem Netzwerk von Yovite.com an, das über 1.000 Restaurants bundesweit zählt. Seitdem können Gutscheine im Mongo's-Design von zu Hause bestellt und ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2011 - 29.08.2011
Seite 18: ...meine Weiterbildung erfolgreich absolvieren. Und natürlich strebe ich die Betriebsleitung in einem unserer Restaurants an. Vielen Dank für das Gespräch. mth 18 24 Stunden Gastlichkeit ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2011 - 29.08.2011
Seite 31: ...der Neunzigerjahre aber für griechische Gastronomen auch nicht gerade günstig. Er musste mit bis zu 400 Restaurants in der Stadt und im Umland konkurrieren. Hannover galt damals als Hochburg der griechischen Gastronomie ...
eMag: FIRST CLASS 08/2011 (5 Treffer)
eMag: FIRST CLASS 08/2011 - 29.07.2011
Seite 21: ...wählen, Zusatzleistungen zu buchen Fotos: Akzent Hotels und Tischreservierungen für die Restaurants vorzunehmen. Die Buchung wird dabei direkt in der Hotelsoftware abgelegt und dem Gast per E-Mail oder ...
eMag: FIRST CLASS 08/2011 - 29.07.2011
Seite 7: ...Leistungsprogramme Franke Foodservice Systems mit Küchensystemen und Dienstleistungen für QuickService und Restaurants, Franke Washroom Systems mit Waschraum- und Sanitärsystemen im öffentlichen ...
eMag: FIRST CLASS 08/2011 - 29.07.2011
Seite 25: ...unsere Brotsorten einen Tag vor der Abreise, um diese mitzunehmen." Auf den Geschmack sind neben regionalen Restaurants auch die Außer-Haus-Gäste gekommen, die sowohl Touristen als auch Einheimische ausmachen. ...
eMag: FIRST CLASS 08/2011 - 29.07.2011
Seite 46: ...nur teilweise als Betriebsausgaben anzuerkennen, weil sie der Werbung gerade für die Leistungen des Restaurants dienten. (Az: 12 K 8371/06 B) 44 8/2011 Foto: © Oliver Weber/ ...
eMag: FIRST CLASS 08/2011 - 29.07.2011
Seite 49: ...Küchenkonzept und die Menügestaltung des Ende dieses Jahres im Waldorf Astoria Berlin eröffnenden Restaurants. Cord Kelle Ab sofort zeichnet der 32-jährige Lars Pursche (1. F.) im Kempinski Hotel ...
eMag: Kaffee und Co. 2010 (5 Treffer)
eMag: Kaffee und Co. 2010 - 29.07.2011
Seite 47: ...Barkeeper arbeitet er mittlerweile erfolgreich als Trainer und Referent für führende Hotelketten und Restaurants sowie für namhafte Unternehmen der Getränkeindustrie. Mit seinem Unternehmen Lime:line widmet ...
eMag: Kaffee und Co. 2010 - 29.07.2011
Seite 49: ...Mexican Coffee, ein Lumumba, der Hüttentraum oder ein Carajillo auf die Gäste. Zusätzlich bieten die Restaurants in den Wintermonaten eine spezielle Wintergetränkekarte mit dem Schwerpunkt auf Kaffee ...
eMag: Kaffee und Co. 2010 - 29.07.2011
Seite 39: ...durch weitere Meßmer Profi Line Tee-Buddys ergänzt ob im Frühstücksservice oder in den Restaurants und Bars des Hotels. Alle Teesorten, z. B. Assam F.O.P., Japan Fancy Sencha oder Verbene-Tee, werden von ...
eMag: Kaffee und Co. 2010 - 29.07.2011
Seite 38: ...kredenzen, ist für das Hotel Nassauer Hof in Wiesbaden Ehrensache. Allein 14 Sorten umfasst die Teekarte des Restaurants Orangerie. N icht nur im Herbst, wenn die Tage länger werden und einer der Servicemitarbeiter ...
eMag: Kaffee und Co. 2010 - 29.07.2011
Seite 48: ...Machauer, einer der Gesellschafter der Enchilada Unternehmensgruppe. Seit ca. drei Jahren werden alle neuen Restaurants ausschließlich mit Halb- und Vollautomaten von Franke bremer ausgestattet. Die Erfahrung habe ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2010 (9 Treffer)
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2010 - 29.07.2011
Seite 12: ...Kentucky Fried Chicken. Hier trafen die Testkunden auf freundliches und fachkundiges Personal. Rang 3 belegten die Restaurants von IKEA. Gelobt wurden hier vor allem das behindertengerechte Umfeld und der professionelle Umgang ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2010 - 29.07.2011
Seite 5: ...Glück . . . . . . 42 Zum Titel: Als ,,Bestes Schnellrestaurant 2010" wurden die Betriebe von Marché Restaurants ausgezeichnet. Sie überzeugten vor allem durch die Faktoren Service und Frische. Das Titelbild ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2010 - 29.07.2011
Seite 34: ...in diesem Teil der Hauptstadt gibt es eine derartige Lokalität bisher noch nicht. Wer im Innenraum des Restaurants speist, darf sich am hell und offen gestalteten Interieur erfreuen, das Platz für knapp 70 ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2010 - 29.07.2011
Seite 6: ...Parma kulinarisch Vom 11. bis 24. Oktober 2010 boten zehn nicht-italienische Münchner Restaurants und Hotels im Rahmen des Projektes ,,I Principi di Parma" phantasievolle Kreationen aus ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2010 - 29.07.2011
Seite 23: ...noch Zeit und Geld sparen. Das neuartige SAGA Kochpergament wurde speziell für die Bedürfnisse von Restaurants, Großküchen und Bäckereien entwickelt und lässt sich sowohl für ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2010 - 29.07.2011
Seite 37: ...herausgerissen, um die lichte Höhe von 6 m zu erreichen. Rund 100 Gäste finden auf den zwei Ebenen des Restaurants Platz, hinzu kommen 20 Plätze auf dem Bürgersteig direkt vor der Fensterfront. Die Küche ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2010 - 29.07.2011
Seite 35: ...Weine und Spirituosen runden das Angebot ab. Eigengeschmack steht im Fokus Der Chefkoch des neuen Restaurants heißt Stephan Hentschel. Nach seiner Ausbildung zum Koch in Ladbergen kam der 28-Jährige im ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2010 - 29.07.2011
Seite 29: ...Auf- bzw. Abgänge zum Bahnhof. Wie in fast jedem Block House üblich, ist der offene Grill das ,,Herz des Restaurants". Hier kann jeder Gast beobachten, wie die Steaks auf dem Lavasteingrill brutzeln, Baked Potatoes mit ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 05/2010 - 29.07.2011
Seite 26: ...Konzept im Wellness- und Badeparadies Sieben Welten in Künzell bei Fulda. Drei länderbezogene Restaurants bieten u. a. Sushi, AsiaSpezialitäten vom Teppanyaki-Grill, frische Pasta aus dem Käselaib, ...
eMag: GVmanager 03/2010 (1 Treffer)
eMag: GVmanager 03/2010 - 10.03.2010
Seite 22: ...bisher bekannte RAL-Gütezeichen Diät und Vollkost wurde jetzt überarbeitet. Auch Betriebsrestaurants und Caterer können sich nun zertifizieren. as neue RAL-Gütezeichen kann noch zielgenauer ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2010 (10 Treffer)
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2010 - 10.03.2010
Seite 16: ...Delivery-Service liefert bloomsburys über 1.500 hochwertige Speisen und Getränke aus 31 Berliner Restaurants innerhalb von 45 bis 60 Minuten nach Hause, ins Büro oder an einen anderen Ort nach Wahl. Nun hat ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2010 - 10.03.2010
Seite 39: ...Herstellers, davon weitere Untertischspülmaschinen zum Reinigen der Gläser, sind in den verschiedenen Restaurants im Einsatz. KONZEPT Kulinarisch hochwertige Erlebnisgastronomie in geschichtsträchtigem Ambiente ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2010 - 10.03.2010
Seite 49: ...Herd" am 13.9.2010 sein. Im Rahmen des Events werden vom Restaurantführer Marcellino's die zehn besten Restaurants Düsseldorfs ausgezeichnet. Für gute Unterhaltung sorgen u. a. der Comedian Johann König ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2010 - 10.03.2010
Seite 10: ...man den Kochberuf auch wirklich machen will. Daher sollte man vorher Erfahrungen in feinen und weniger feinen Restaurants sammeln. Dort lernt man sehr schnell seine Grenzen kennen. Welche Schlüsselqualifikationen muss ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2010 - 10.03.2010
Seite 34: ...wegen des einfachen Interieurs von einigen Freunden belächelt wurde. ,,Aber nach einigen Jahren sahen viele Restaurants so aus wie meines", sagt er lächelnd. Nach Potsdam kam er eher zufällig. ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2010 - 10.03.2010
Seite 31: ...beim Umbau des gerung des Personalraums in die obere Etage Hoher Anteil an Stammgästen Münchner Restaurants die Bauleitung inneweitere zwölf Sitzplätze geschaffen, was die Firmeneigenes ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2010 - 10.03.2010
Seite 6: ...ist die Schnellrestaurantkette in Polen mit der Marke conieco vertreten und verfügt dort über rund 100 Restaurants, von denen knapp die Hälfte als Franchise-Unternehmen betrieben werden. Zurück nach Bayern ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2010 - 10.03.2010
Seite 38: ...wäre. D 38 er Auerbachs Keller Leipzig rangiert laut einer US-Studie unter den weltweit bekanntesten Restaurants auf Rang 5. ,,Der Betrieb ist aber kein Selbstläufer wie viele denken. Wenn wir nicht so ein ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2010 - 10.03.2010
Seite 17: ...Nur feinste Speisen Berliner Restaurants werden professionell verpackt von bloomsburys zum Kunden gebracht eine Expansion ist geplant. Dabei überzeugen die Foodverpackungen auch durch das ansprechende ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 04/2010 - 10.03.2010
Seite 41: ...Preisen Qualität zu Lage am Bodensee Kontinuierlich gute Leistung einen sonst in vielen ,,normalen" Restaurants verwehrten Einblick ins Kochgeschehen. In Sachen Kulinarik hat sich das fest in der Lokalszene ...
eMag: TRINKtime 03/2011 (1 Treffer)
eMag: TRINKtime 03/2011 - 09.05.2011
Seite 7: ...Geschmack von Speisen und Weinen nicht überlagert", erklärte Juan Amador. ,,In meinen Restaurants schenke ich Liz aus Überzeugung aus. Es bietet die perfekte Kombination aus Qualität, ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2010 (9 Treffer)
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2010 - 28.01.2010
Seite 38: ...Stand 9.C.25 .Edel ausgestattet: Zieher präsentiert innovatives Design im Tabletop- und Buffetbereich für Restaurants und die gehobene Hotellerie. Mit seinen materialübergreifenden Produkten aus Glas, Edelstahl, ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2010 - 28.01.2010
Seite 9: ...24 % zudem auf ein qualitativ hochwertiges Essen, wenn das Wasser perfekt serviert wird. 23 % erwarten in guten Restaurants neben einer Wein- auch eine Wasserkarte, 18 % gehen von einer kompetenten Mineralwasserberatung ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2010 - 28.01.2010
Seite 7: ...weltweit zweitgrößte Fast-Food-Anbieter, feierte im letzten November die Eröffnung seines 100. Restaurants in Bayern. Seit dem Marktstart des Unternehmens in Bayern vor knapp zehn Jahren wurden rund ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2010 - 28.01.2010
Seite 24: ...an unzähligen Garständen am Straßenrand sowie in speziellen Yakitori Bars oft winzige Restaurants, in denen man sich in der Mittagspause oder nach der Arbeit an den Tre- sen setzt, um schnell ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2010 - 28.01.2010
Seite 43: ...erlernen gewesen. Auf dem System ist eine spezielle Software für TouchscreenKassen installiert, die in allen Restaurants der Kette eingesetzt wird. Als angenehm empfindet der Storeleiter zudem, dass die kompakten Kassen ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2010 - 28.01.2010
Seite 14: ...und Ideen für neue Konzepte? Welche Betriebe werden von Ihnen derzeit geführt? Wir betreiben derzeit Restaurants in Mainz und Wiesbaden, zwei weitere in Frankfurt am Liebe zum Detail Führungskompetenz und Freude ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2010 - 28.01.2010
Seite 3: ...Auftrag des renommierten forsa-Instituts. 45 % der Befragten verbinden Genuss im Alltag mit dem Besuch eines Restaurants. Knapp zwei Drittel der Deutschen ab 18 Jahren kommen dabei mindestens einmal im Monat und geben im ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2010 - 28.01.2010
Seite 44: ...Künftig optimiert das Unternemen den Einsatz seiner 750 Mitarbeiter in den 15 selbstgeführten Restaurants mit der Workforce-Management-Lösung von Invision Software. Die Mitarbeiter werden in den ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 01/2010 - 28.01.2010
Seite 8: ...einmal im Monat ein Restaurant und geben dabei durchschnittlich 20 pro Person aus. Gutbürgerliche Restaurants bevorzugt Bodenständig erweisen sich die Deutschen bei der Auswahl der ...
eMag: Genießen und mehr 04/2010 (20 Treffer)
eMag: Genießen und mehr 04/2010 - 15.11.2010
Seite 28: ...Sommelier Ronny Löser, eine der größten in Deutschland, zählt rund 1.000 Weine. Im Keller des Restaurants bzw. in den angegliederten Räumen befindet sich der hauseigene Weinhandel ,,Maison des Vins" ...
eMag: Genießen und mehr 04/2010 - 15.11.2010
Seite 122: ...zu den Spitzenbetrieben der Weinregionen ebenso wie zu kleinen Geheimtipps und gibt Empfehlungen für Restaurants, Unterkünfte und Kulturangebote. Wien: Pichler Verlag, 248 Seiten, 24,95 . Melvyn Willin Die Seele ...
eMag: Genießen und mehr 04/2010 - 15.11.2010
Seite 55: ...wieder geöffnet und wird uns für die nächsten Tage All-inclusive-Urlaub auf hohem Niveau bieten. Vier Restaurants verwöhnen den Gaumen mit herausragender Fusion-Cuisine, die karibikweit ihresgleichen sucht. Egal ...
eMag: Genießen und mehr 04/2010 - 15.11.2010
Seite 67: ...Entlang des öffentlichen Fayun Pathways reihen sich, wie im ursprünglichen Dorf, einige kleine Restaurants, die das Amanfayun kulinarisch mit Leben erfüllen. Sie bieten lokale Speisen in traditionell ...
eMag: Genießen und mehr 04/2010 - 15.11.2010
Seite 10: ...Brot, Nudeln und Reis ebenso wie auf weißen Zucker, Milchprodukte und Gluten. Das absolute Highlight des Restaurants ist ,,The Krug Table", ein schwerer Eichentisch mit handgefertigten Metallintarsien. Der Tisch, an ...
eMag: Genießen und mehr 04/2010 - 15.11.2010
Seite 33: ...und Originalität der hier ansässigen Gastronomieszene. Die große Bandbreite an Restaurants und die Vielzahl an ausgezeichneten Köchen, die wahre Meister ihres Fachs sind, machen ...
eMag: Genießen und mehr 04/2010 - 15.11.2010
Seite 12: ...Kaminfeuer hier lassen sich Momente gehobener ungarischer Kochkunst erleben. Die Spitzenköche des Restaurants verwöhnen ihre Gäste mit ausgewählten frischen und saisonalen Zutaten auf ...
eMag: Genießen und mehr 04/2010 - 15.11.2010
Seite 77: ...sich die kulinarische Goldmedaille. Neben ,,Hot Places" und Luxus-Locations wurden auch Restaurants anderer Preiskategorien bewertet und ausgezeichnet. Marcellino's garantiert Genuss für jeden ...
eMag: Genießen und mehr 04/2010 - 15.11.2010
Seite 97: ...erholsamen Düften, Kerzenschein und Blütenblättern in der Whirl- wanne. Die Neueröffnung des Restaurants Vinoble mit Vinothek verzaubert mit einem neuen Feinschmecker-Konzept Stammgäste sowie ...
eMag: Genießen und mehr 04/2010 - 15.11.2010
Seite 25: ...Saibling. Eine weitere Nudelplatte aufDas kreative Team legen und so immer weiter bestücken bis die des Restaurants Le Bambou letzte Nudelplatte abschließt. Zum Schluss mit Basilikum garnieren und ...
eMag: Genießen und mehr 04/2010 - 15.11.2010
Seite 118: ...Tee-Extrakt aus Grüntee bzw. Rotbuschtee hinzu. www.darbo.at Stupides Businessdinner ade: Der OnlineRatgeber Restaurants-Berlin hat die besten Restaurants der Stadt getestet und unter einem besonderen ...
eMag: Genießen und mehr 04/2010 - 15.11.2010
Seite 102: ...er. Gerade die Bekanntschaft mit Steffen Henssler habe dazu geführt, dass sie nun Stammgäste in seinen Restaurants wären und sie sich auch in Sachen Kochen schon mal diesen oder jenen Rat bei ihm holten. ...
eMag: Genießen und mehr 04/2010 - 15.11.2010
Seite 50: ...mer und 18 Suiten zählt, versprechen einen individuellen Urlaub mit vielen Sportmöglichkeiten. Seine zwei Restaurants setzen auf eine regionale, mediterrane Küche, im Wellnessbereich findet vor allem das ...
eMag: Genießen und mehr 04/2010 - 15.11.2010
Seite 60: ...Karibische Weihnachten: Seit wenigen Wochen ertönt vielerorts in Restaurants und Cafés von Trinidad & Tobago die Parang-Musik, die traditionelle Weihnachtsmusik. Das Parang-Singen stammt noch aus den Zeiten ...
eMag: Genießen und mehr 04/2010 - 15.11.2010
Seite 124: ...Matthaes-Verlag, 240 Seiten, 69,90 . Michael Iwanowski 101 Berlin Mehr als einhundert Porträts von Restaurants, Cafés, Clubs, Ausflugszielen und klassischen Sehenswürdigkeiten machen neugierig auf Mehr ...
eMag: Genießen und mehr 04/2010 - 15.11.2010
Seite 15: ...Trinken finden Sie in der deutschsprachigen Budapester Zeitung (www.budapester.hu), in der regelmäßig Restaurants vorgestellt und besprochen werden. 3. Tag: Der Ausflug beginnt am Heldenplatz, dessen weites Areal ...
eMag: Genießen und mehr 04/2010 - 15.11.2010
Seite 43: ...ihn. Haus ersten Ranges Der Ahlbecker Hof trumpft mit erstklassigem Service und exquisiter Küche auf. Drei Restaurants sorgen für kulinarische Abwechslung: Kaiserblick, La Brasserie und Suan Thai. 1890 erbaut, war ...
eMag: Genießen und mehr 04/2010 - 15.11.2010
Seite 121: ...Unzer Verlag, 64 Seiten, 7,99 . Anthony Bourdain Die Rechnung, bitte! Herr Ober kellnerte viele Jahre in New Yorker Restaurants. In diesen Bekenntnissen eines Kellners gibt der Experte Tipps, woran man ein gutes oder schlechtes ...
eMag: Genießen und mehr 04/2010 - 15.11.2010
Seite 92: ...Gerüche und Wärme ferner Länder, und der Alltag rückt in weite Ferne. Länderspezifische Restaurants in den Bereichen Andalusien, Japan und Mexiko bieten kulinarische Genüsse. Innen genießt ...
eMag: Genießen und mehr 04/2010 - 15.11.2010
Seite 73: ...erhalten die Wölkchen von der beliebten Schauspielerin Wolke Hegenbarth. www.wawi.com 1.000 RESTAURANTS als Geschenk Fotos: Parker, Hawlik Gesundheitsprodukte, Wawi-Schokolade, Yovite.com Wie einfach es ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 06/2010 (8 Treffer)
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 06/2010 - 15.11.2010
Seite 28: ...10.00 Wienerwald reloaded In den im Juni eröffneten zwei Restaurants im Münchner Stadtteil Trudering und Unterhaching hat die Enkelgeneration von Wienerwald-Gründer Friedrich Jahn ein ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 06/2010 - 15.11.2010
Seite 26: ...Wochenmenü anbieten", erklärt Josefine Jegal, Köchin und Besitzerin des im Juni eröffneten Restaurants im Freiburger Stadtteil Oberau. Das Menü setzt sich in den Wintermonaten aus maximal ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 06/2010 - 15.11.2010
Seite 7: ...vom Wiener Mehlspeisenspezialisten Toni Kaiser ausgerichtet wurde. Die Sportlerin ist Mitbesitzerin des Salzburger Restaurants ,,Genussprojekt" und so auch seit Jahren in der Gastronomie tätig. Betriebsjubiläum ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 06/2010 - 15.11.2010
Seite 35: ...Pizza Service Deutschland Der gebürtige Allgäuer Ersan Türk führt zwei Kochlöffel-Restaurants am Bodensee in Friedrichshafen und Konstanz. Kochlöffel als Franchise-Geber hat sich der ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 06/2010 - 15.11.2010
Seite 21: ...ZOOM ERLEBNISWELT GELSENKIRCHEN Authentische Erlebnisgastronomie in einem Zoo. Themenbezogene Restaurants versorgen Zoobesucher und stehen als zweites Standbein für Veranstaltungen aller Art zur ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 06/2010 - 15.11.2010
Seite 22: ...Weg, den die Geschwister Schwan bis zu ihren erfolgreichen ,,Schwänen" beschritten haben. Die drei Restaurants haben sich im Düsseldorfer ,,Gastronomie-Teich" Kerstin Rapp-Schwans Meinung nach ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 06/2010 - 15.11.2010
Seite 20: ...zu bieten hat. Seit März 2010 hat das Team um Gastronomieleiter Dietmar Lumma in den Räumen der Restaurants Ryokan Seeterrassen und Pangung Tropengarten mehr als 300 Veranstaltungen mit über 12.000 ...
eMag: 24 Stunden Gastlichkeit 06/2010 - 15.11.2010
Seite 34: ...macht es vor: Im deutschen Schnitt haben McDonald's-Partner 4,3 Betriebe. Der Betrieb von mehreren Restaurants ist dabei ausdrücklich erwünscht. Inzwischen wächst das System sogar primär ...
eMag: TRINKtime 06/2010 (1 Treffer)
eMag: TRINKtime 06/2010 - 15.11.2010
Seite 12: ...also aus dem durch die Prohibition verursachten Dornröschenschlaf ins Rampenlicht der Bar und der Restaurants geführt zu werden. Ihre Historie und ihre geschmackliche Vielfalt, sowohl pur als auch im ...
eMag: TRINKtime 02/2011 (1 Treffer)
eMag: TRINKtime 02/2011 - 09.03.2011
Seite 10: ...Westerheim), England und aufs spanische Festland. In seiner Heimat genießen ihn die Gäste der Restaurants im Iberostar Anthelia. teo Teneriffas Anbaugebiete Fotos: Hotel Iberostar Anthelia, ...
eMag: Schulverpflegung 04/2010 (1 Treffer)
eMag: Schulverpflegung 04/2010 - 09.03.2011
Seite 32: ...der Bürgerstuben Altenstadt, Siegfried Brüderl, ohne Zeitdruck in der Küche seines Restaurants Speisen für die Schul- und Kitaverpflegung der Einrichtungen in Altenstadt vorzuproduzieren ...
eMag: Marken in Deutschland 2010 (2 Treffer)
eMag: Marken in Deutschland 2010 - 09.03.2011
Seite 8: ...Bauscher Ein attraktives und vielfältiges Produktportfolio für Hotels, Restaurants und Snackbars bis hin zu Krankenhaus- und Pflegeeinrichtungen. Porzellan für Morgen Seit 1881. ...
eMag: Marken in Deutschland 2010 - 09.03.2011
Seite 25: ...Zeit und Geld sparen. Das neuartige SAGA Kochpergament wurde speziell für die Bedürfnisse von Restaurants, Großküchen und Bäckereien entwickelt und lässt sich sowohl für ...
eMag: GVmanager 10/2010 (1 Treffer)
eMag: GVmanager 10/2010 - 09.03.2011
Seite 13: ...noch Zeit und Geld sparen. Das neuartige SAGA Kochpergament wurde speziell für die Bedürfnisse von Restaurants, Großküchen und Bäckereien entwickelt und lässt sich sowohl für ...
eMag: FIRST CLASS 08/2010 (7 Treffer)
eMag: FIRST CLASS 08/2010 - 09.03.2011
Seite 22: ...Anthony Suttile. Das Resort wartet mit 100 Zimmern, einer Spa-Oase, zwei Süßwasser-Pools, je drei Restaurants und Bars sowie einem Café auf. Von dem Luxury-Garden-Viewüber das Luxury-OceanfrontZimmer ...
eMag: FIRST CLASS 08/2010 - 09.03.2011
Seite 15: ...Elektrovelos mit Kinderanhänger parat. Auch mit der Speisekarte des mit 80 Plätzen ausgestatteten Restaurants setzt sich das Hotel von den Mitbewerbern ab. Der Küchenchef kreiert neben den ...
eMag: FIRST CLASS 08/2010 - 09.03.2011
Seite 51: ...Abschluss einer Versicherung bei Gastrosure einen Sonderrabatt. Das Versicherungspaket für Hotels und Restaurants bietet z. B. Gebäude-, Sachinhalts-, Haftpflicht- und Rechtschutzversicherungen. ...
eMag: FIRST CLASS 08/2010 - 09.03.2011
Seite 19: ...sich mit der Umsetzung der gesunden und nachhaltigen Küche, auch die ca. 200 teilnehmenden Restaurants des diesjährigen 13. Europäischen Kochfestivals der Euro-Toques-Deutschland GmbH bekundeten ...
eMag: FIRST CLASS 08/2010 - 09.03.2011
Seite 14: ...der Plattform Sands SkyPark, die 1,2 ha groß ist und mit über 650 Pflanzenarten sowie Joggingwegen und Restaurants aufwartet. Der Swimming Pool zählt mit 150 m Länge zu den größten auf dieser ...
eMag: FIRST CLASS 08/2010 - 09.03.2011
Seite 46: ...ehemalige Naturheilbad in ein gut nachgefragtes Vier-SterneSuperior-Hotel mit 33 Zimmern, drei Suiten und zwei Restaurants zu verwandeln. Das Herzstück bildet das Luisenbad, in dem das ursprüngliche Naturheilbad als ...
eMag: FIRST CLASS 08/2010 - 09.03.2011
Seite 6: ...Kulinarik für seine ,,Gute Stube" in 2.850 Höhenmetern bekannt. Romantik Hotels & Restaurants Im ersten Quartal 2010 konnte die Hotelkooperation Online-Buchungen im Wert von knapp 1,3 Mio. erzielen ...
eMag: Genießen und mehr 03/2010 (15 Treffer)
eMag: Genießen und mehr 03/2010 - 09.03.2011
Seite 26: ...die mit ,,Léa Linster Cuisinière" und dem ,,Pavillon Madeleine by Léa Linster" zwei Restaurants in Luxemburg führt, ist Autodidaktin und unumstritten die Königin des guten Geschmacks. Wer ...
eMag: Genießen und mehr 03/2010 - 09.03.2011
Seite 21: ...als eine der erfolgreichsten Köchinnen Deutschlands und ihr Restaurant ,,Poletto" zu den besten Restaurants Hamburgs. Ihr Restaurant hält seit 2003 einen Michelin-Stern. Ob bei ,,Lanz kocht" oder ...
eMag: Genießen und mehr 03/2010 - 09.03.2011
Seite 19: ...,,Live Cooking" auf höchstem Niveau. Genau aus diesem Grunde geht Essen genießen zusammen mit Restaurants aus den Nachbarstädten des Ruhrgebiets vom 27.8. 29.8.10 noch einmal ,,auf die Straße" ...
eMag: Genießen und mehr 03/2010 - 09.03.2011
Seite 65: ...Fong das bekannte Szeneviertel bietet eine große Auswahl an trendigen Clubs, Pubs, Bars und angesagten Restaurants. Das bunte Viertel darf von keinem Partygänger ausgelassen werden, denn hier heißt es ...
eMag: Genießen und mehr 03/2010 - 09.03.2011
Seite 43: ...der bezauberndsten deutschen Städte, zwei der schönsten Privathotels in Sachsen und eines der besten Restaurants der Region die gelungene Symbiose für einen genussreichen Aufenthalt in Dresden! Mitten ...
eMag: Genießen und mehr 03/2010 - 09.03.2011
Seite 39: ...umsonst ist das Hotel Mitglied in der ,,La Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs". Drei Restaurants sorgen für kulinarische Freuden: das Restaurant ,,Kaiserblick", das Restaurant ...
eMag: Genießen und mehr 03/2010 - 09.03.2011
Seite 8: ...sich auch ein Bummel durch das beschauliche Fußgängerzentrum mit zahlreichen Cafés und Restaurants. Und das alles zu geradezu sensationell humanen Preisen! Monika Schädler, FL-9497 Triesenberg Das ...
eMag: Genießen und mehr 03/2010 - 09.03.2011
Seite 11: ...In der Region Alta Badia in Südtirol erwartet Feinschmecker eine große Auswahl an Restaurants mit Michelin-Sternen vor der Kulisse der Dolomiten. Die Angebotsreihe ,,Aufstieg mit Genuss" ...
eMag: Genießen und mehr 03/2010 - 09.03.2011
Seite 74: ...als die Straße ein kleines, aber sehr lebendiges Zentrum für Unterhaltung war. Einige Bars und Restaurants bieten noch heute Live-Musik. Die Touristen, die in kleinen Hotels in der Umgebung der Sudder Street ...
eMag: Genießen und mehr 03/2010 - 09.03.2011
Seite 67: ...Kong In Tsim Sha Tsui, der Südspitze von Kowloon, sind ebenfalls viele Restaurants und Bars angesiedelt, vor allem rund um Knutsford Terrace und Ashley Road. Die perfekte Einstimmung für einen unvergesslichen Abend sollten ...
eMag: Genießen und mehr 03/2010 - 09.03.2011
Seite 63: ...Kong Glitzernde Wolkenkratzer, luxuriöse Shopping-Malls und angesagte Restaurants Hong Kong mit seiner spektakulären Skyline zählt zweifelsfrei zu den aufregendsten Städten der Welt. Die meisten ...
eMag: Genießen und mehr 03/2010 - 09.03.2011
Seite 3: ...oder weißer Trüffel. Das gleiche galt für den Besuch eines möglichst teuren Restaurants. Auch heute hat immer noch kulinarische Qualität ihren Preis. Der neue Luxus ...
eMag: Genießen und mehr 03/2010 - 09.03.2011
Seite 14: ...Essen und Trinken ist ein unverzichtbarer Teil dieser Kultur. Aus diesem Grund schlossen sich 53 ausgewählte Restaurants in diesem Revier zur gastronomischen Vereinigung ,,Essen genießen & 3/2010 friends" ...
eMag: Genießen und mehr 03/2010 - 09.03.2011
Seite 77: ...Puck, beide aus den USA, Santi Santamaria aus Barcelona oder Guy Savoy aus Paris, sorgen in ihren jeweiligen Restaurants für eine sternereiche Küche. nsgesamt gibt es über 50 verschiedene ...
eMag: Genießen und mehr 03/2010 - 09.03.2011
Seite 73: ...eher gewöhnungsbedürftig. Abwechslung zur indischen Küche findet man in Kalkutta in chinesischen Restaurants sowie in denen größeren Hotels die zum Teil auch europäische Speisen servieren. Wem ...
eMag: FIRST CLASS 09/2010 (9 Treffer)
eMag: FIRST CLASS 09/2010 - 09.03.2011
Seite 9: ...des 13.09.2010 auch kulinarisch in der ,,Champions League" gespielt wird, dafür sorgen die zehn besten Restaurants der Landeshauptstadt. Diese werden bei der Buchtaufe von Deutschlands ...
eMag: FIRST CLASS 09/2010 - 09.03.2011
Seite 54: ...Musik- und Modebranche vereinen. Im Rahmen einer exklusiven Mitgliedschaft können sie neben den Zimmern, Restaurants und Bars auch ein eigenes Kino und Spa nutzen. Der Club der Kreativen D as neue Soho House in Berlin ...
eMag: FIRST CLASS 09/2010 - 09.03.2011
Seite 75: ...Kassensysteme müssen immer komplexere Betriebsabläufe integrieren, aber leicht zu bedienen sein. Die Restaurants, Bars und der Bankettbereich des Mövenpick Stuttgart Airport sind daher seit 2007 mit dem ...
eMag: FIRST CLASS 09/2010 - 09.03.2011
Seite 37: ...als ,,begehbares Hotel" gestalteten Sonderfläche steht die Ausstattung der ,,Public Areas": Lobbys, Restaurants, Bistros und Konferenzräume. Das Wellnessangebot bleibt auch dieses Jahr der Dauerbrenner in ...
eMag: FIRST CLASS 09/2010 - 09.03.2011
Seite 40: ...und kurz darauf Fisch gebraten oder etwas frittiert werden kann. Auch einige Neuheiten speziell für Restaurants können entdeckt werden. Halle 10, Stand A 58 Praktische Helfer: Auf der hogatec präsentiert ...
eMag: FIRST CLASS 09/2010 - 09.03.2011
Seite 76: ...bei den Provent Hotels inne. Peter Hürlimann Ab sofort führt der Schweizer Daniel Steiner die sieben Restaurants und Bars des Resorts Coco Palm Bodu Hithi im Nord Malé Atoll. Er blickt auf eine ...
eMag: FIRST CLASS 09/2010 - 09.03.2011
Seite 16: ...und Gäste werden. Deutsche Gerichte mit modernen Einflüssen stehen auf der Speisekarte des Restaurants. Neben einer Dachterrasse gibt es einen Whirlpool, eine Sauna, einen 24-Stunden-Zimmerservice und ...
eMag: FIRST CLASS 09/2010 - 09.03.2011
Seite 51: ...in einem Jahr wie dem letzten durchaus zu verschmerzen. Dennoch: Auch die Verluste durch die Schließung der Restaurants, die zu mehr als zwei Dritteln von Hamburger Stammgästen genutzt werden, müssen erst ...
eMag: FIRST CLASS 09/2010 - 09.03.2011
Seite 6: ...Hotel in Shanghai wieder Gäste. Das 77 m lange Gebäude bietet 270 DeluxeZimmer und Suiten sowie sechs Restaurants und Lounges. Nach einem kompletten Facelift öffnet das The Savoy in London im Okober seine Pforten. ...
eMag: FIRST CLASS 10/2010 (8 Treffer)
eMag: FIRST CLASS 10/2010 - 09.03.2011
Seite 31: ...Grand Frankfurt in Frankfurt am Main, einem Starwood-Hotel im Fünf-Sterne-Bereich mit 371 Zimmern sowie vier Restaurants und Bars, ist der Sous-Chef Kristian Kootz, dem die Bereiche Küche, Stewarding, Einkauf ...
eMag: FIRST CLASS 10/2010 - 09.03.2011
Seite 6: ...nun auf drei Etagen. Das Investitionsvolumen lag bei ca. 1,8 Mio. . Romantik Hotels Die Romantik Hotels & Restaurants sind um zehn neue Mitgliedshäuser gewachsen. Darunter sind fünf Häuser in Deutschland, ...
eMag: FIRST CLASS 10/2010 - 09.03.2011
Seite 56: ...für Gerichte!" stand. Bei der Entwicklung neuer Tabletop-Produkte für die besten Hotels und Restaurants weltweit siegte Rui Li mit ,,Bamboo" Schalen, die ineinander gesteckt werden und optisch ...
eMag: FIRST CLASS 10/2010 - 09.03.2011
Seite 20: ...in diesem Hotel die deutlich auf dem Tisch platzierte Geldbörse vollkommen ignoriert. Ein Verlassen des Restaurants ist ohne Bezahlung dennoch nicht möglich, denn der Supervisor verabschiedet jeden Gast ...
eMag: FIRST CLASS 10/2010 - 09.03.2011
Seite 60: ...Salverda, Petra Bantle, Saskia Buttkewitz, Ralph Steinert Seit Mitte August unterstehen die fünf Restaurants des Park Hyatt der Leitung von Nadine WächterMoreno (38). Sie übernimmt die Position von ...
eMag: FIRST CLASS 10/2010 - 09.03.2011
Seite 23: ...Fleisch als Fisch essen, aber Fisch und Meeres- BUCHTIPP Lutz Jäkel Sushimania Die SushiMeister des East Hotel Restaurants verewigen sich mit 48 Fischgerichten und beweisen, dass nicht nur die Optik, sondern auch die ...
eMag: FIRST CLASS 10/2010 - 09.03.2011
Seite 14: ...Bundeshauptstadt verfügt über 563 Zimmer und Suiten, darunter 58 barrierefreie Gästezimmer, zwei Restaurants, eine Bar, einen 400 m² großen Ballsaal und 17 moderne Konferenz- und Banketträume mit ...
eMag: FIRST CLASS 10/2010 - 09.03.2011
Seite 41: ...Kiel, Lübeck und Bremen die drei norddeutschen Hotels der Atlantic Gruppe setzen in den Restaurants und Zimmern auf eine ungewöhnliche Vielfalt an Leuchten und Stühlen. O FFoto: b im Restaurant ...
eMag: FIRST CLASS 12/2010 (6 Treffer)
eMag: FIRST CLASS 12/2010 - 09.03.2011
Seite 29: ...sich das heute 7 ha große Hotelgelände in ein Schwarzwaldhaus aus dem Jahr 1639, das heute die Restaurants und einige Zimmer beherbergt, in ein Haupthaus im Stil der Belle Epoque von 1890 mit dem Großteil ...
eMag: FIRST CLASS 12/2010 - 09.03.2011
Seite 22: ...Weißweinsoße bis hin zu Nudelkreationen wie schwarze Giganti mit Lachsfüllung. Wie bei allen Restaurants mit mediterraner Neigung dürfen natürlich auch im Pasta e Vino die klassisch ...
eMag: FIRST CLASS 12/2010 - 09.03.2011
Seite 24: ...Die Seele Indiens in einer Dessertkreation Zum zweiten Mal traten Dessertprofis aus den Restaurants der Jeunes Restaurateurs im Oktober 2010 in Frankfurt an, um im Namen von Nespresso ihr Können als Pâtissiers unter Beweis ...
eMag: FIRST CLASS 12/2010 - 09.03.2011
Seite 7: ... 43,5 % Umsatzverluste. Gewinner sind gerade Betriebe aus dem QuickService-Bereich sowie die Betriebsrestaurants und Caterer. Die Anzahl der Betriebe, die von Oktober 2010 bis März 2011 Umsatzzuwächse erwarten, ...
eMag: FIRST CLASS 12/2010 - 09.03.2011
Seite 13: ...geölten Teakholzböden bis ins Hauptrestaurant Dox, dessen Name an Hafen- Docklands erinnert. Teil des Restaurants ist eine Sushibar, über der eine silberne Kuppel schwebt, und in der japanische ...
eMag: FIRST CLASS 12/2010 - 09.03.2011
Seite 41: ...Spitzengastronomie reißt nicht ab: Im neuen Michelin-Restaurantführer bekommt rund ein Dutzend neue Restaurants den Stern. Beim Gault Millau erhielten knapp 100 Köche aus den neuen Bundesländern ...
eMag: GVmanager 01-02/2011 (4 Treffer)
eMag: GVmanager 01-02/2011 - 09.03.2011
Seite 6: ...veranschaulichten die teilnehmenden Gastronomiebetriebe wie Betriebscasinos, Mensen, Klinikküchen, Restaurants und Gasthöfe, dass auch in Großküchen gesund und frisch gekocht werden kann. Euro-Toques ...
eMag: GVmanager 01-02/2011 - 09.03.2011
Seite 22: ...egleitend zur ARD-Themenwoche ,,Essen ist Leben" fand vom 25. bis 29. Oktober 2010 in 135 Betriebsrestaurants die Aktion ,,5 Tage, 5 Regionen ARDFernsehköche bitten zu Tisch" statt. Auf dem ...
eMag: GVmanager 01-02/2011 - 09.03.2011
Seite 31: ...dabei analog zu den Kreditkarten, die wir ebenfalls akzeptieren", erklärt er. Die verschiedenen Restaurants greifen für die Kundendaten auf einen Terminalserver zu, auf dem auch die ...
eMag: GVmanager 01-02/2011 - 09.03.2011
Seite 30: ...internationale Geschäftsleute des Ruag Geländes in Thun in der Schweiz zählen zu den Gästen des Restaurants ,,Zündkapselfabrik". Das Restaurant von TRANSfair beschäftigt u. a. ...
eMag: GVmanager 04/2011 (3 Treffer)
eMag: GVmanager 04/2011 - 12.04.2011
Seite 7: ... doch irgendwie hat man dabei ein komisches Gefühl im Bauch. Um es vorweg zu nehmen: Ja, es gibt sie noch, Restaurants und auch GV-Betriebe die sehr viel selbst herstellen. Nimmt man aber die rosafarbene Brille ab und ...
eMag: GVmanager 04/2011 - 12.04.2011
Seite 28: ...unter dem Stichwort ,,Gute Gastgeber für Allergiker"). Der Verband erstellt eine Liste von ,,Restaurants/ Kantinen/ Caterern für Lebensmittelallergiker", um das Thema transparenter zu machen. kir ...
eMag: GVmanager 04/2011 - 12.04.2011
Seite 24: ...B itte informieren Sie uns, wenn Sie Allergiker sind!" Dieser Hinweis auf Speisekarten ist in Restaurants des US-Bundesstaats Massachusetts seit Kurzem verpflichtend und spricht für ein Bewusstsein, ...
eMag: FIRST CLASS 01/2011 (3 Treffer)
eMag: FIRST CLASS 01/2011 - 12.04.2011
Seite 18: ...Schritt Renovierungsarbeiten von den Gästezimmern über die Veranstaltungsräume bis hin zu den Restaurants und dem Innenhof vorgenommen. Insgesamt investierte das Gastronomenpaar 1,8 Mio. für die ...
eMag: FIRST CLASS 01/2011 - 12.04.2011
Seite 25: ...Hotelier bezeichnet die Branche gern als ,,Herr der Sterne", denn seine Hotels sind mit ausgezeichneten Restaurants geschmückt. Dass Nils Henkel am Gourmethimmel ganz oben angekommen ist, verdankt er nach eigenen ...
eMag: FIRST CLASS 01/2011 - 12.04.2011
Seite 27: ...Used-Look z. B. mit Gebrauchsspuren, Rissen und Unebenheiten tragen. Auf der Terrasse des Saarbrücker Restaurants ,,Zur wilden Ente" zeigt Familie Schley mit Sitzbänken und Tischen von Schnieder, dass ...
eMag: GVmanager 11/2010 (1 Treffer)
eMag: GVmanager 11/2010 - 12.04.2011
Seite 30: ...von Linde schon sehr weit vorangebracht, wie sehen die weiteren Ziele aus? Der Free Flow-Bereich des Restaurants läuft gut. Hier agieren wir nah am Gast, und bekommen viele positive Rückmeldungen. ...
eMag: FIRST CLASS 11/2010 (6 Treffer)
eMag: FIRST CLASS 11/2010 - 12.04.2011
Seite 21: ...Küche war es auch, die dem Landgasthaus das Michelin-Prädikat ,,Bib Gourmand" einbrachte, das Restaurants auszeichnet, die eine sorgfältige Küchenleistung zu günstigen Preisen anbieten. ...
eMag: FIRST CLASS 11/2010 - 12.04.2011
Seite 32: ...Rabattaktion oder eine limitierte Höchstzahl an verkauften Deals stimmt der Geschäftskunde individuell ab. Restaurants und mit einer steigenden Tendenz auch Spa- und Wellnessanbieter gehören inzwischen zu ...
eMag: FIRST CLASS 11/2010 - 12.04.2011
Seite 8: ...e.V.), bei dem Katrin Markolf die Offene Juniorenmeisterschaft Hotel gewann und Jacob Frey bei den Restaurants siegte. Die Internationalen Juniorenmeisterschaften Restaurant gewann Mathias Schlosser. ...
eMag: FIRST CLASS 11/2010 - 12.04.2011
Seite 41: ...Volker Ebert von Martens & Prahl Versicherungskontor beobachtet. Die Vorwürfe gegen Inhaber von Hotels und Restaurants reichen dabei von Ordnungswidrigkeiten wie Lärm- oder Geruchsbelästigungen ...
eMag: FIRST CLASS 11/2010 - 12.04.2011
Seite 6: ...Restaurantbereich sowie ein neuer Meeting-Bereich auf 1.650 m2 im Fokus der Renovierungen. Romantik Hotels & Restaurants In Europa haben sich elf neue Häuser der Kooperation der Romantik Hotels & ...
eMag: FIRST CLASS 11/2010 - 12.04.2011
Seite 47: ...unterstützt das Convention Sales Team als Manager, und Thomas Walter wurde zum neuen Küchenchef des Restaurants 3'60° befördert. Dorothea Schuster Markus Görner ist seit Oktober der neue Küchenchef ...
eMag: FIRST CLASS 03/2011 (9 Treffer)
eMag: FIRST CLASS 03/2011 - 12.04.2011
Seite 65: ...Slow Food Convivium Weimar, sondern gehört als Haus der Chaîne de Rôtisseurs zu den besten Restaurants in Thüringen. Umweltaspekte möchte das Hotel auch in Zukunft weiter vertiefen und arbeitet ...
eMag: FIRST CLASS 03/2011 - 12.04.2011
Seite 53: ...WOHLFÜHLEN INKLUSIVE BERATEN, PLANEN, REALISIEREN KOMPLETT HOTELZIMMER EMPFANGSHALLEN/ REZEPTIONEN RESTAURANTS KONFERENZRÄUME GÄSTEBÄDER A U S S TAT T U N G Wurst & Logis Eine Wurstfabrik gleich ...
eMag: FIRST CLASS 03/2011 - 12.04.2011
Seite 30: ...für seine Gäste besondere gastronomische Erlebnisse bereithält. FIRST CLASS traf ihn in einem seiner Restaurants, dem ,,inside" im Casino Duisburg. 28 3/2011 Fotos: Westspiel Entertainment K ulinarische ...
eMag: FIRST CLASS 03/2011 - 12.04.2011
Seite 51: ...Hochdruckinjektionen unterfüttert wurde, war der Betrieb für rund drei Monate geschlossen. Im Inneren des Restaurants wurde eine tragende Wand sowie zusätzlich, Foto: Ringhotel Strandblick Brandschutz sorgt eine ...
eMag: FIRST CLASS 03/2011 - 12.04.2011
Seite 24: ...www.rothenhaeusler-hobe.de 22 3/2011 Fotos: Accor, privat QUALITÄTSCHECKS in Hotels und Restaurants einmalig, regelmäßig, offen oder als Mystery-Check Handlungsempfehlungen für ...
eMag: FIRST CLASS 03/2011 - 12.04.2011
Seite 47: ...su r I an Be f de , St u3 sa eA un Hall ten bis dato nicht einmal einen Fernseher", bemerkt er. Der Betrieb eines Restaurants ohne Hotel kam für ihn nie in Frage, um eine gewisse Wirtschaftlichkeit sichern zu ...
eMag: FIRST CLASS 03/2011 - 12.04.2011
Seite 54: ...Wellnessbereich oder hochwertige Restaurants das Schloss Saareck (u. re.), die Villa Heine (o. li. u. re., u. li.) oder das Waldhotel Humboldt haben als Gästehäuser alles, was ein ,,normales" Hotel auch hat ...
eMag: FIRST CLASS 03/2011 - 12.04.2011
Seite 80: ...neue Executive Chef des Mandarin Oriental Munich heißt Simon Larese und bekocht u. a. die Gäste des Restaurants Mark's. 78 ...
eMag: FIRST CLASS 03/2011 - 12.04.2011
Seite 31: ...und gerade den Eventund Entertainmentbereich stärken. Damit soll neben dem Kerngeschäft, Bars und Restaurants, der Fokus verstärkt auf dem Veranstaltungsbereich liegen. FIRSTCLASS traf den ...
eMag: GVmanager 09/2010 (1 Treffer)
eMag: GVmanager 09/2010 - 12.04.2011
Seite 28: ...Restaurantführer Marcellino's. Gastro-Kritiker Marcellino Hudalla zeichnet die zehn besten Restaurants der Landeshauptstadt aus, die live ihr Können beweisen. Aber nicht nur der Gaumen, auch die ...
eMag: GVmanager 12/2010 (3 Treffer)
eMag: GVmanager 12/2010 - 01.12.2010
Seite 18: ...ganzheitlichen HadoPhilosophie (vgl. Kasten), die unter wissenschaftlicher Begleitung 2003 für die Siemens Restaurants entwickelt wurde. Umgesetzt wird sie heute in unterschiedlichen Ausprägungen vom ...
eMag: GVmanager 12/2010 - 01.12.2010
Seite 19: ...Tischgäste zu steigern. Das Gastronomie-Konzept wurde 2003 unter wissenschaftlicher Begleitung für die Restaurants der Siemens AG entwickelt und wird in unterschiedlichen Ausprägungen umgesetzt, vom 100 ...
eMag: GVmanager 12/2010 - 01.12.2010
Seite 6: ...vom Wiener Mehlspeisenspezialisten Toni Kaiser ausgerichtet wurde. Die Sportlerin ist Mitbesitzerin des Salzburger Restaurants ,,Genussprojekt" und so auch seit Jahren in der Gastronomie tätig. Essen ist leben Im Rahmen ...
Archiv (13 Treffer)
Pfalz hat kulinarisch viel zu bieten - 04.06.2009
...Bewertungen ab. Mit einer Suchfunktion können Gäste direkt nach Spezialitäten oder Öffnungszeiten von Restaurants in ihrer Nähe suchen und auf kulinarische Entdeckungstour gehen. www.pfalzgourmet.info ...
Der Butterspezialist mit dem richtigen Gespür – Meggle - 04.06.2009
...treue Kunden zu gewinnen. Bis heute wird zudem über Autobahnraststätten, Kreuzfahrtgesellschaften und Fast Food Restaurants sowie über Hotellerie und Gastronomie die Marktführerschaft gehalten und ausgebaut. Die Anwender ...
VW eröffnete (M)Esslabor - 29.05.2009
...und Hans Ulrich Stieb von der Volkswagen Service Factory gaben den symbolischen Startschuss und die Leitung des Restaurants in die Hände von Olga Ebel und ihrem Team, die hier nun täglich rund 850 Mittagessen produzieren ...
Kempinski Palace Portorož eröffnet sein Gourmetrestaurant - 27.05.2009
...Chef Curt-Daniel Scheffler und Sascha Lenz, Küchenchef des Sophia. Das Gourmet-Restaurant Sophia ist eines von vier Restaurants im Kempinski Palace Portorož.Für den 36jährigen Münchner Curt Daniel Scheffler als Executive Sous Chef ...
F&B mit lokalem Bezug immer wichtiger – Bio-Anteil gering - 26.05.2009
...immer noch viel zu teuer für den Einkauf“, analysiert Lambracht. Und die Nachfrage nach „Bio“ sei bei den meisten Restaurants auch noch längst nicht alltäglich. Immerhin 34,5 Prozent der Küchenchefs kaufen bis zu einem Viertel ...
Neue Produkte bei McDonald’s - 25.05.2009
...Teigfladen bei den Gästen Anklang, dann sollen sie bald in verschiedensten Varianten in allen McDonald’s-Restaurants weltweit erhältlich sein, berichtet das Wirtschaftsmagazin "trend" in seiner heutigen Ausgabe. ...
Boris Benecke leitet die Restaurants im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe - 25.05.2009
...Benecke leitet die Restaurants im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe Neuer Küchenchef will auf Augenhöhe mit den Top-Adressen Jüngst stellte das Fünf-Sterne-Superior-Hotel in Hohenlohe den neuen Küchenchef Boris Benecke ...
Rezidor eröffnet das Radisson Blu Le Metropolitan Hotel - 25.05.2009
...der Basis frischer Zutaten und hat eine außergewöhnliche Karriere durch Frankreichs führende Hotels und Restaurants hinter sich. So arbeitete sie unter anderem mit Alain Ducasse in der Domaine des Andeols (2006-2007) ...
Der Küchenchef des Noma empfiehlt: Kopenhagener Küche - 23.04.2009
...Moschusochsen und Beeren aus Grönland, Kabeljau und Meeresalgen aus Island sind nur ein Teil der Speisekarte des Restaurants Noma in Kopenhagen - weltbekannt für die Neuerfindung der nordischen Küche. "Noch vor ein paar ...
Das neue Kempinski Hotel Soma Bay - 19.04.2009
...Bay nach zweijähriger Bauphase als erstes Kempinski Hotel in Ägypten. Neben 325 luxuriösen Zimmern und Suiten, 4 Restaurants, 3 Bars, einem 400 m langem privaten Standstrand und einer großen Vielzahl an Freizeitangeboten erwartet ...
Pongtawat „Ian” Chalermkittichai, „Murmuri”, Barcelona - 12.04.2009
...Grill des Four Seasons Bangkok. In dieser Zeit ermöglicht ihm die Arbeit im Hotel, Erfahrungen in den besten Restaurants der Welt zu sammeln: Chalermkittichai macht Station im Georges V in Paris, dem French Laundry in Napa ...
Dallmayr Kuechenchef Diethard Urbansky wird erneut ausgezeichnet - 06.04.2009
...werden seine Kuechenleistung und sein Engagement in der Spitzengastronomie bestaetigt. Seit Wiedereroeffnung des Restaurants Dallmayr mit neuem Konzept 2006, hat er in nur zwei Jahren zwei der begehrten Michelin Sterne ...
Im Zeichen der Kirschblüte - 02.04.2009
...Zeichen der Kirschblüte Der Frühling naht und MoschMosch blueht auf. Die sieben MoschMosch-Restaurants feiern vom 16. - 29. Maerz das japanische Kirschbluetenfest. Mit fruehlingshaften Speisen und Getraenken, ...
nach oben
© copyright by www.gastroinfoportal.de, designed by AMAN Media GmbH