Hotel Nikko Düsseldorf begrüßt sechs neue Azubis

Datum 23.08.2011  |  Rubrik: Management

Düsseldorf. Das hotel nikko düsseldorf bekommt Verstärkung: Sechs neue Auszubildende haben im August ihre Ausbildung in dem Vier-Sterne-Superior Hotel an der Immermannstraße begonnen. » Lesen Sie mehr...

Eröffnung des Le Cirque im The Leela Palace New Delhi

Datum 23.08.2011  |  Rubrik: Konzepte

New Delhi. Mit der Eröffnung des Le Cirque im The Leela Palace New Delhi, dem neuen Flaggschiff-Hotel der Leela Palaces, Hotels & Resorts, hat die indische Luxushotelgruppe erstmals ein internationales Restaurantkonzept in eines ihrer Fünf-Sterne-Häuser installiert. 1974 wurde das erste Le Cirque in New York eröffnet. Heute umfasst das Unternehmen sieben Restaurants, darunter das mit ... » Lesen Sie mehr...

Internet-Surfen wirkt wie Kaffeepause

Datum 23.08.2011  |  Rubrik: Marktforschung

Singapur/Salzburg. Privates Internetsurfen in der Arbeit macht Menschen produktiver. Das berichten Forscher der Universität Singapur auf einem Management-Kongress in San Antonio. "Kurze Ablenkung kann die mentalen Akkus allgemein wieder aufladen", sagt auch Arbeitspsychologin Silvia Huber vom Zentrum für gesundes Arbeiten in Salzburg. » Lesen Sie mehr...

Winkels übernimmt PRO-Getränke / HMI, Mannheim

Datum 23.08.2011  |  Rubrik: Produktnews

Karlsruhe. Die Winkels Getränke Logistik GmbH & Co Holding KG, Karlsruhe, übernimmt rückwirkend zum 01.01.2011 die Pro-Getränke-Gruppe, Mannheim, zu der die HM InterDrink Getränke-Service GmbH und die GGS Gastronomie-Getränke-Service GmbH & Co. KG (beide Mannheim) zu jeweils 100 % sowie die Gross + Klein Getränke GmbH + Co. KG, Neunkirchen, zu 49 % gehören. » Lesen Sie mehr...

Frischer als Frisch – das TK-Special

Datum 22.08.2011  |  Rubrik: Produktnews

Die Nachfrage nach Tieflühlprodukten im LEH und im Außer-Haus-Markt steigt zwar weiterhin, aber in eher geringem prozemtualem Umfang, wie die im Juni vorgestellten Branchenzahlen des Deutschen Tiefkühlinstituts (dti) belegen. 24 Stunden Gastlichkeit stellt nachfolgend zahlreiche Neuheiten aus dem Produktbereich Tiefkühlkost vor, die das Speisenangebot in der Gastronomie sinnvoll ergänzen können. » Lesen Sie mehr...

Europa-Wettbewerb der Gemüseschnitzer: Ein fruchtiges Spektakel!

Datum 22.08.2011  |  Rubrik: Food

Leipzig. Vom 4. bis 6. September 2011 reisen Gemüseschnitzer aus neun europäischen Ländern nach Leipzig, um auf der Fachmesse GÄSTE den "1. Europäischen Gemüseschnitzwettbewerb" auszutragen. » Lesen Sie mehr...

Onur Köksal ist neuer Leiter der Harry’s New-York Bar, Carlos Olivares wird Food & Beverage Supervisor im Grand Hotel Esplanade

Datum 22.08.2011  |  Rubrik: Personalien

Berlin. Das Grand Hotel Esplanade bekommt ab dem 1. September Unterstützung von zwei neuen Führungskräften im Gastronomiebereich, denn Onur Köksal übernimmt im Grand Hotel Esplanade Berlin die Leitung der Harry’s New-York Bar, während Carlos Olivares die Position des Food & Beverage Supervisors einnimmt. » Lesen Sie mehr...

HGK Einkaufsgenossenschaft erweitert Dienstleistungsbereich um Weiterbildungsangebote

Datum 22.08.2011  |  Rubrik: Management

Hannover. Unter dem Motto „Weiter durch Bildung“ baut die HGK Hotel- und Gastronomie-Kauf eG ihren Dienstleistungsbereich aus. » Lesen Sie mehr...

Hotel Berlin, Berlin überzeugt bei der größten Beachvolleyball-Meisterschaft der Hauptstadt-Hotels

Datum 22.08.2011  |  Rubrik: Management

Berlin. Beachvolleyballer sind dafür bekannt, dass sie vor allem Spaß an der Sache haben. Und der kam bei den 5. „HotBeachMasters“, auf keinen Fall zu kurz. Bei dem Berliner Turnier gingen 25 Hotel-Mannschaften an den Start. » Lesen Sie mehr...

Plazaa.de – Persönliche Empfehlungsplattform geht an den Start!

Datum 22.08.2011  |  Rubrik: Management

Köln. Die besten Locations der Stadt, von Freunden empfohlen. Mit plazaa.de geht eine frische Plattform online, die von Freunden für Freunde gestaltet wird. » Lesen Sie mehr...

Best Western Premier Hotel Villa Stokkum: CO2-Fußabdruck mit 55 kg pro Übernachtung im „grünen Bereich“

Datum 22.08.2011  |  Rubrik: Management

Hanau-Steinheim. Das Best Western Premier Hotel Villa Stokkum hat sich einen sogenannten „CO2-Fußabdruck“ erstellen lassen. » Lesen Sie mehr...

Spitzenköche & Topwinzer veranstalteten Sommer-Party zugunsten der Berliner Krebsgesellschaft

Datum 22.08.2011  |  Rubrik: Konzepte

Berlin. Bei der Sommer-Party "Drink pink, think pink and help" gaben fünf Berliner Köche, fünf Winzer und der Weinladen Schmidt im "Alten Zollhaus" - des Berliner Spitzengastronoms Herbert Beltle - in Kreuzberg bei kulinarischen Leckerbissen und erlesenen Weinen ein kulinarisches Stelldichein der besonderen Art. Denn zehn Euro von jeder verkauften Eintrittskarte gingen an die ... » Lesen Sie mehr...

Schulmensa: Tim Mälzer eröffnete Projektküche in Wiesbadener Realschule

Datum 19.08.2011  |  Rubrik: Kita- & Schulverpflegung

Berlin. Mit großer Begeisterung wurde von Tim Mälzer eine Projektküche an der Werner-von- Siemens Realschule in Wiesbaden eröffnet. Die Schule hatte sich im Rahmen des IN FORMWettbewerbs „Küchen für Deutschlands Schulen“ um eine Schulküche beworben und als erste in Hessen den Zuschlag erhalten. » Lesen Sie mehr...

Bio-Gastronomieführer für Norddeutschland feiert Premiere

Datum 19.08.2011  |  Rubrik: Literatur

Hannover. Bio hält immer mehr Einzug in der Gastronomie. Länderübergreifend haben sich deshalb Vereine und Verbände des ökologischen Landbaus zusammengefunden, um die Bio-Gastronomie Niedersachsens und anderer norddeutscher Bundesländer in einer 120 Seiten starken Broschüre vorzustellen. » Lesen Sie mehr...

Königsbacher Braustätte bald wieder fest in rheinland-pfälzischer Hand – Karlsberg gewinnt regionalen Partner

Datum 19.08.2011  |  Rubrik: Beverage

Homburg. Der Karlsberg Verbund plant die Königsbacher Produktionsstätte in Koblenz sowie die bestehenden Lohnbrau- und Dienstleistungsverträge zum 1. Januar 2012 an Egon Heckmann, Geschäftsführender Gesellschafter der Rhenser Mineralbrunnen und Isabell Schulte-Wissermann, Juristin in Koblenz zu übergeben. » Lesen Sie mehr...

Oktoberfest macht Münchner Hotels deutlich teurer – Preise steigen um 77 %

Datum 19.08.2011  |  Rubrik: Management

Köln. Am Samstag, dem 17. September 2011, beginnt auf der Theresienwiese in München das 178. Oktoberfest. Wie jedes Jahr steigt während der gut zweiwöchigen Wiesn nicht nur der Preis für die Maß Bier, auch die Hotelpreise in und um München ziehen wegen der starken Nachfrage deutlich an. » Lesen Sie mehr...