Dortmunder Michael Dyllong belegt beim Internationalen Wettbewerb der jungen Chefköche in Istanbul den zweiten Platz

Datum 15.09.2011  |  Rubrik: Konzepte

Dortmund. Deutschlands jüngster Küchenmeister sorgt weiter für Furore: Bei den Weltmeisterschaften der Nachwuchsköche am vergangenen Wochenende in Istanbul lieferte sich Michael Dyllong einen packenden Wettkampf mit 21 Konkurrenten aus aller Welt und errang sensationell den zweiten Platz. » Lesen Sie mehr...

Ausbildungsreport 2011- Rote Laterne beim Hotel- und Gaststättengewerbe

Datum 15.09.2011  |  Rubrik: Management

Berlin. Die Klagen über fehlende Auszubildende und Fachkräfte werden immer lauter, aber die Schwächen der Ausbildung werden in einigen Bereichen nicht beseitigt. Zu diesem Ergebnis kommt der diesjährige Ausbildungsreport des Deutschen Gewerkschaftsbundes (DGB). » Lesen Sie mehr...

Germanwings und Gaffel Kölsch kooperieren in der Luft und am Boden

Datum 15.09.2011  |  Rubrik: Beverage

Köln. Zwei Kölner Unternehmen fliegen zusammen. Die Fluggesellschaft Germanwings und die Privatbrauerei Gaffel haben einen Kooperationsvertrag mit einer dreijährigen Laufzeit geschlossen. » Lesen Sie mehr...

Frederick Maclean sorgt für neue Strukturen im Suites Alba Resort & Spa

Datum 15.09.2011  |  Rubrik: Personalien

München/Singapur. Frederick Maclean sorgt für neue Strukturen im Suites Alba Resort & Spa, das zukünftig als Alba Villas by Epikurean firmiert. » Lesen Sie mehr...

Leichter aufsteigen im Hotel- und Gastgewerbe: Die Deutschen Hotelakademie präsentiert neues Lernsystem

Datum 15.09.2011  |  Rubrik: Management

Köln. Mit fünf Lehrgängen geht die Deutsche Hotelakademie (DHA) in Köln an den Start. Innerhalb von 16 Monaten können sich Berufstätige neben der Arbeit praxisnah und umfassend auf Führungspositionen im Hotel- und Gastgewerbe vorbereiten und die staatlich zugelassenen Abschlüsse „Hotelbetriebswirt“, „Verpflegungsbetriebswirt“ erwerben. » Lesen Sie mehr...

Starbucks stärkt Präsenz in Deutschland mit 150. Coffee House

Datum 15.09.2011  |  Rubrik: Konzepte

Essen. Starbucks Coffee Deutschland eröffnete heute in der Thier-Galerie in Dortmund das 150. unternehmenseigene Coffee House. Damit setzt der Kaffee-Experte seinen anhaltenden Wachstumskurs in Deutschland fort. » Lesen Sie mehr...

Aramark unter den Top 3 der nachhaltigsten Unternehmen – Nominierung für den Deutschen Nachhaltigkeitspreis 2011

Datum 15.09.2011  |  Rubrik: Management

Neu-Isenburg. Für sein umfangreiches Nachhaltigkeitsengagement wurde Aramark in der Kategorie "Nachhaltigstes Unternehmen" für den Deutschen Nachhaltigkeitspreis 2011 nominiert. » Lesen Sie mehr...

Jim Beam Devil’s Cut – Der Teufel steckt nicht nur im Detail, sondern auch im Geschmack

Datum 15.09.2011  |  Rubrik: Produktnews

Frankfurt a.M. Mit einer neuen Premium-Bourbon Variante begeistert Jim Beam seit Frühjahr 2011 den internationalen Whiskey-Markt. Ab Oktober 2011 können sich auch Deutschlands Nachtschwärmer von Jim Beam neuem Kentucky Straight Bourbon Whiskey überzeugen. » Lesen Sie mehr...

Schulfruchtprogramm im Bayerischen Kabinett

Datum 15.09.2011  |  Rubrik: Kita- & Schulverpflegung

München. Das vor eineinhalb Jahren gestartete bayerische Schulfruchtprogramm ist ein großer Erfolg – auch dank der nur in Bayern etablierten Lieferantenkombination aus landwirtschaftlichen Direktvermarktern, dem Fruchthandel und dem Lebensmitteleinzelhandel. » Lesen Sie mehr...

Alexander Bieber wird neuer Area Manager Germany South & Switzerland sowie General Manager des Sheraton München Westpark Hotel

Datum 15.09.2011  |  Rubrik: Personalien

München/Frankfurt a. M. Starwood Hotels & Resorts Worldwide hat eine neue Area-Struktur für Deutschland und die Schweiz eingeführt und zwei Positionen neu besetzt: Alexander Bieber verantwortet zehn bestehende Hotels in Süddeutschland und vier in der Schweiz während J. Georg Keck 19 Hotels in Norddeutschland als Area Manager führen wird. » Lesen Sie mehr...

Riehle mit neuer Servicehotline

Datum 14.09.2011  |  Rubrik: Technik

Aalen. Riehle Maschinenbau möchte seinen Kunden einen noch besseren Service leisten. Da im täglichen Maschineneinsatz es immer wieder mal zu Störungen kommen kann, wurde für diese Servicefälle eine 24-Stunden Servicehotline eingerichtet. » Lesen Sie mehr...

Genuss und Architektur als Einheit – Juan Amador eröffnet sein Restaurant in Mannheim

Datum 14.09.2011  |  Rubrik: Konzepte

Mannheim. Einer der erfolgreichsten und einflussreichsten Köche Deutschlands ist umgezogen und wirkt seit 8. September in Mannheim. In der ehemaligen Schildkrötfabrik hat Juan Amador den idealen Ort für sein Restaurant gefunden, denn die Räumlichkeiten spiegeln die Eigenschaften seines Kochstils wider. » Lesen Sie mehr...

Sechs Monate nach Fukushima: Hotelpreise in Ostasien stabilisieren sich wieder

Datum 14.09.2011  |  Rubrik: Management

Köln. Die Katastrophe von Fukushima hat vieles verändert, auch das Reiseverhalten. Nicht nur Japan-Reisen wurden abgesagt, auch Reisen nach Korea, Thailand und China. Ein halbes Jahr nach der Katastrophe hat das Hotelportal HRS untersucht, wie sich die Hotelpreise in den ostasiatischen Metropolen seit dem 11. März 2011 entwickelt haben. » Lesen Sie mehr...

Mit Big Peat brennt dieses Jahr der Weihnachtsbaum

Datum 14.09.2011  |  Rubrik: Produktnews

Bremen. Für Deutschlands Whiskyliebhaber steht ein rauchiges Weihnachten vor der Tür. Big Peat, der beliebte und mehrfach ausgezeichnete Blended Malt bekommt Zuwachs. » Lesen Sie mehr...

Metro Cash & Carry startet Rezepte-App für Gastronomen

Datum 14.09.2011  |  Rubrik: Management

Düsseldorf. Fachwissen für Gastronomiekunden jederzeit abrufbar: Metro Cash & Carry bietet jetzt mit der iPhone-App „METRO – einfach lecker“ für jeden Anlass das passende Gericht. » Lesen Sie mehr...

Deutsche Wellnesstage vom 4. bis 5. Februar 2012 in Baden-Baden: Harmonie für Körper, Geist und Seele

Datum 14.09.2011  |  Rubrik: Wellness

Baden-Baden. Wie erreicht man ein Plus an Lebensqualität und stärkt seine Gesundheit? Um diese und andere Fragen geht es auf den Deutschen Wellnesstagen vom 4. - 5. Februar 2012 in Baden-Baden. » Lesen Sie mehr...