Farbpunktekonzept bietet Orientierung zur bewussten Ernährung

Datum 27.07.2010  |  Rubrik: Konzepte

Bad Schönborn / Düsseldorf. Die Bad Schönborner Sankt Rochus Kliniken haben seit Jahren Erfolg mit einem Farbpunktekonzept, das die Reha-Patienten beim Mittagessen leitet. Mit den klassischen Ampel-Farben Rot, Gelb und Grün werden die Menüs gekennzeichnet, so dass alle Patienten auf den ersten Blick sehen, wie leicht das Mittagessen ist.

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Sausalitos mit 26. Filiale in Deutschland

Datum 23.07.2010  |  Rubrik: Konzepte

München / Dortmund. In der Kleppingstraße eröffnete gestern die nationale Systemgastronomiekette Sausalitos ihre 26. Filiale. Damit ist Nordrhein-Westfalen mit acht Filialen das Bundesland mit den meisten Standorten des Unternehmens.

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Klüh Catering versorgt den MIB Technologiepark Böblingen

Datum 20.07.2010  |  Rubrik: Konzepte

Düsseldorf. Die Klüh Catering GmbH hat die Bewirtschaftung der Gastronomie im MIB Technologiepark Böblingen übernommen. Auf rund 1600 qm hält Klüh Catering für die rund 1000 Mitarbeiter der hier vertretenen neun Unternehmen ein Speisenangebot bereit.

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"Fair schmeckt mir!" - Die Faire Woche 2010

Datum 19.07.2010  |  Rubrik: Konzepte

Berlin. Die Faire Woche ist eine bundesweite Aktionswoche rund um das Thema Fairer Handel. Auch 2010 sind zahlreiche Veranstaltungen von Weltläden, Aktionsgruppen, Supermärkten, Kantinen und Einzelpersonen geplant, mit dem gemeinsamen Ziel, den Fairen Handel in Deutschland noch stärker ins öffentliche Bewusstsein zu rücken.

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GOP Erfolgskonzept im Doppelpack

Datum 18.07.2010  |  Rubrik: Konzepte

Essen. „Noch kreativer, frischer, hochwertiger“ war das ernannte Ziel von Tim Hülsewiesche, als er Anfang des Jahres als Chefkoch das Kommando in der Küche des Essener GOP Varieté-Theaters übernahm. Dass dieses Ziel vom 33jährigen Küchenchef inzwischen mehr als erreicht wurde, zeigt die stetig wachsende Beliebtheit der Arrangementbuchungen, in denen ein saisonales Mehr-Gänge-Menü das ...

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"16.Europäische Woche des Geschmacks"

Datum 15.07.2010  |  Rubrik: Konzepte

Kaisersbach. Der Oktober dieses Jahres steht wieder ganz im Zeichen des guten Geschmacks, und das europaweit. Bereits jetzt stellen sich alle gastronomischen Küchen darauf ein - mit dabei auch Betriebskantinen, Betriebsrestaurants oder Kasinos, Mensen, Kliniken, Restaurants. Selbst die Kasernen nehmen teil, wenn es vom 18. bis 24. Oktober heißt: "Auch Essen in Großküchen muss nicht ungesund ...

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