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Dehoga Bayern: GastroManagementPass – Prävention statt Repression
Datum 23.09.2011 | Rubrik:
DEHOGA
München. Für die Gastronomie gibt es keine Zugangsvoraussetzungen. Trotzdem besteht ein Bedarf an einer Qualitätsverbesserung im Gastgewerbe. Ebenso erfordern aktuelle Diskussionen um die Lebensmittelhygiene sowie langjährige Forderungen nach einem Sachkundenachweis einen neuen Weg. Repressive Lebensmittelkontrollen erfüllen dabei nicht ausreichend den Zweck eines hohen Qualitätsstandards. ...
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Starkes erstes Halbjahr für Hotels und Restaurants
Datum 24.08.2011 | Rubrik:
DEHOGA
Berlin. Die Krise im Gastgewerbe ist überstanden. Wie das Statistische Bundesamt am Freitag mitteilte, setzten Hotels und Restaurants im ersten Halbjahr 2011 nominal 3,9 Prozent mehr um als im Vorjahreszeitraum. Real schlug ein Plus von 2,8 Prozent zu Buche. "Das Gastgewerbe profitiert vom Konjunkturaufschwung und dem anhaltenden Aufwärtstrend im Deutschlandtourismus", erklärt Ernst ...
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Gastro-Azubis setzten ein Zeichen
Datum 03.05.2011 | Rubrik:
DEHOGA
Leipzig. Zehn Auszubildende übernahmen erstmals die gesamte Bewirtung der Landes-Delegiertenkonferenz des DEHOGA Hotel- und Gaststättenverband Sachsen, die am 02.05. im Hotel The Westin Leipzig stattfand. Vier Lernende stellte das Westin selber, je zwei schickten das Hotel Fürstenhof Leipzig, das Radisson Blu Hotel Leipzig und das Marriott Hotel Leipzig.
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Neue DEHOGA-Broschüre Energiesparen leicht gemacht
Datum 11.04.2011 | Rubrik:
DEHOGA
Berlin. Energiesparen leicht gemacht, ist die Devise der jüngsten Publikation des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes. Die Energie-Broschüre des DEHOGA, die mit Mitteln des Bundesumweltministeriums gefördert wurde, will den Beweis antreten, dass sich schon mit einfachen, aber effektiven Maßnahmen der Energieverbrauch in Gastronomie und Hotellerie nachhaltig senken und damit ...
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