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Talentsuche als Chefsache
Datum 12.01.2012 | Rubrik:
Personalien
Berlin. Am 10. März ist es erneut soweit: Vorstände, Senior Management und über 60 Hoteldirektoren von Kempinski Hotels stellen sich im Kempinski Hotel Airport München den Fragen von rund 1.000 jungen Bewerbern, die eine Karriere bei der international tätigen Hotelgruppe anstreben.
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Nuno Mendes als "Gastkoch" im Januar 2012 im Restaurant Ikarus, Hangar-7
Datum 06.01.2012 | Rubrik:
Personalien
Salzburg. Iberisch, auch ein wenig asiatisch sowie mit lateinamerikanischen Einflüssen“ –
selbst Nuno Mendes, Sternekoch des Restaurants Viajante in London, kann seine Küche nicht klar kategorisieren. Nicht verwunderlich, denn Mendes lässt seine gesamten Erfahrungen und Erlebnisse, die er bei seinen internationalen Stationen als Koch gesammelt hat, in seine Kompositionen einfließen. Dabei ...
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