Drei Sterne über Oud Sluis - Sergio Herman als "Gastkoch" im September 2010 im Restaurant Ikarus, Hangar-7

Datum 08.09.2010  |  Rubrik: Food

Salzburg. Wenn aus Fastfood Slowfood wird, hat sicherlich der Bratwender von Spitzenkoch Sergio Herman seine Finger in der Pfanne. Sein Austern-Hamburger ist kein schnelles Essen, sondern gehört zu den sorgfältig komponierten Kreationen, mit denen er sich in den exquisiten Kreis der Drei-Sterne-Chefs gekocht hat. Seine Küche ist ein großes kulinarisches Experiment mit einer ...

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Erstes Van der Valk 4-Sterne Superior Hotel in Deutschland eröffnet

Datum 07.09.2010  |  Rubrik: Hotel

Düsseldorf. Das Van der Valk Airporthotel im Düsseldorfer Norden bildet das neue Tor für Geschäftsreisende und Urlauber und ist Ausgangspunkt für einen Aufenthalt in der Lifestyle-Metropole. „Wir liegen gut erreichbar nur 4 km vom Flughafen, 7 km zur Messe Düsseldorf und nur 10 Minuten zur City entfernt", so Adriaan A. van der Valk.

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Regional, bio, gesund? Mit seinem neuen Buch "Die Essensfälscher" will Thilo Bode die systematischen Täuschungsmanöver der Lebensmittelkonzerne entlarven

Datum 07.09.2010  |  Rubrik: Literatur

Berlin. Thilo Bode zieht in seinem neuen Buch frappierende Parallelen: Wie die Finanzbranche, die durch immer riskantere Geschäfte versuchte immer mehr Rendite zu erwirtschaften, geht es den Lebensmittelkonzernen nicht mehr darum, die Menschen mit guten, gesunden Lebensmitteln zu versorgen - im Vordergrund steht der Gewinn um jeden Preis.

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1. Symposium des Nestlé Zukunftsforums: "Wie einsam is(s)t Deutschland?“

Datum 07.09.2010  |  Rubrik: Management

Berlin. Die Auftaktveranstaltung des Nestlé Zukunftsforum (NZF) sollte den Startschuss für eine öffentliche Debatte bilden, die sich mit der sozialen Funktion von Essen und Trinken auseinandersetzt und Ernährung in ihrer Rolle als sozialer Kitt betrachtet. Dafür hatte das NZF namhafte Experten auf das Podium in der Hauptstadt geladen, die in zwei Stunden vor ca. 160 geladenen Gästen ...

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Neuer Stern über Berlin

Datum 07.09.2010  |  Rubrik: Hotel

Berlin. Gestern wurde im Rahmen der Eröffnung des neuen Etap Hotel Berlin Alexanderplatz dem Budget-Hotel von der DEHOGA sein Stern überreicht.

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Weinwirtschaftsbericht Hering: Nur Qualität sichert Wettbewerbsposition

Datum 07.09.2010  |  Rubrik: Wein & Co.

Mainz. Die Weinwirtschaft ist ein Erfolgsmotor des Agrarsektors in Rheinland-Pfalz und hat nach Überzeugung von Wirtschafts- und Weinbauminister Hendrik Hering beste Chancen, sich auch künftig im Wettbewerb zu behaupten. „Wir setzen in Abstimmung mit der Weinbranche auf Qualität, weil nur überzeugende Produkte auf Dauer wirtschaftlich erfolgreich sind“, sagte Hering bei der Vorlage ...

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Steirisches Kürbiskernöl: Europäisches Top-Produkt – Visitenkarte der Steiermark

Datum 06.09.2010  |  Rubrik: Produktnews

Graz. Mehr als 4000 begeisterte Kernölliebhaber genossen bei bestem Festwetter herrliche Kürbis-Spezialitäten und Köstlichkeiten aus den steirischen Genussregionen, die die Bäuerinnen servierten. Zudem wurde ein neuer Genuss Regions-Laden mit ausgewählten Produkten eröffnet.

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10. International Festival of Food and Wine mit Eckart Witzigmann, Wolfram Siebeck, Massimo Bottura, Hans Välimäki und Sven Elverfeld

Datum 06.09.2010  |  Rubrik: Konzepte

Wolfsburg. Das The Ritz-Carlton, Wolfsburg lädt auch im zehnten Jubiläumsjahr des Hotels zum traditionellen „International Festival of Food and Wine“. Das Gourmetfestival nimmt Liebhaber feiner Küche und Weinkenner vom 29. September bis 3. Oktober 2010 mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise voller Gegensätze.

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Bitburger unterstützt die Gastronomie im Saarland

Datum 06.09.2010  |  Rubrik: Produktnews

Bitburg. Mit dem "Bitburger Gastro-Tipp fürs Saarland" startete eine Kampagne für die saarländische Gastronomielandschaft. Bitburger präsentiert im Rahmen des "Gastro-Tipps" von Mitte August bis Ende Dezember Woche für Woche einen Partner als "Tipp der Woche" und stellt ihn online und im Hörfunk vor.

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Gesundheitsthemen in Form eines Hotelkonzeptes - Schletterer International Group präsentiert das Projekt "Shaolin Chi Resort"

Datum 05.09.2010  |  Rubrik: Hotel

Strass im Zillertal. Anlässlich des Besuchs seiner Heiligkeit Abt Shi Yongxin beim Firmensitz der Schletterer International Group in Strass im Zillertal wird erstmals ein spektakuläres Projekt der Öffentlichkeit präsentiert, das derzeit von Schletterer in Kooperation mit den Shaolin Mönchen geplant wird. Am heiligen Berg von Song Shan (China), dem Hauptsitz der Shaolin-Mönche, soll das ...

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